《板橋超人氣伴手禮》
號稱❝享譽世界、風靡全球❞的超人氣伴手禮,有個傳說建議買裸裝的,因為比較好吃,可能裸裝的是剛出爐,單一包裝則是先做起來,所以吃起來會有些差異,個人覺得是差不多。
拿到鳳凰酥一開盒剎那間,那迷人的奶香味四溢,讓人食指大動,小潘誠意十足,用了足量的鹹蛋黃,微鹹的蛋黃搭配冬瓜鳳梨內餡,鹹甜鹹甜的,讓人一口接著一口,一不小心就會吃好幾塊。
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💁♀️價格資訊
► 鳳凰酥裸裝1粒 $18元
◉ 15粒 $270元 / 20粒 $360 元 / 30粒 $540元
► 鳳凰酥包裝1粒 $22元
◉ 10粒 $220元 / 12粒 $260 元 / 18粒 $395元
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💁♀️三種吃法
❶ 現吃:外皮鬆軟口感,奶香味濃厚,內餡綿密,手拿時偏油,吃時容易掉屑屑。
❷ 冷藏:外皮酥鬆口感,內餡變的扎實,也變得比較不甜,相對吃起來不會膩口,也是我個人推薦又喜歡的吃法。
❸ 烤箱:外皮又變得更酥,奶香味更濃郁,內餡綿密鬆軟。
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✮ 保存期限 ✮
▮ 裸裝 – 常溫保存 2星期
▮ 包裝 – 常溫保存 4星期
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🏠店名:小潘蛋糕坊-中正總店
☎️電話:02-2966-7721/02-2969-2803
📍地址:新北市板橋區中正路 135 巷 11 之 1 號
⏰營業時間:08:00-20:00
🏠店名:小潘蛋糕坊-和平店
☎️電話:02-2963-8879/02-2963-7960
📍地址:新北市板橋區和平路 51 號
⏰營業時間:08:00-22:00
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【不起眼的麵包店】
現代人生活壓力大,能偷閒吃到一塊好吃的蛋糕都是很奢侈的小確幸。常有人問我板橋有什麼好吃的點心店可以推薦一下?我常跟他們說,到板橋要吃美食,跟著人潮排隊就沒錯。
板橋中正路體育館附近巷弄,有一家隱身在小巷內的「小潘蛋糕坊」,外表是很傳統的麵包店,店外常排了長長的人龍,就算不是麵包出爐時間也一樣。
有一天我忍不住好奇,請助理買了店裡的千層乳酪蛋糕帶到辦公室分享,入口鬆軟綿密,起士的餘韻不斷在齒間迴旋,大家才知它不像連鎖蛋糕店唱著引人注意的花腔女高音,而是平時很沉默,但一出聲就震得你動彈不得的低音砲。重點是,他們家的東西品質不輸名店又便宜,常常不到傍晚就賣光了。
獲得諾貝爾和平獎的美國反戰歌手鮑伯狄倫最知名的歌曲〈blowing in the wind〉,有一句歌詞是:「一隻鴿子睡在沙灘之前,要飛越多少海洋?」,我卻想說:出外遊子在走遍世界,嘗盡各國料理後,還是覺得故鄉的食物最好吃。
對外地遊客來說,美味的蛋糕只是排隊美食,但對我來說,吃在口中的蛋糕更是人親土親的人情味吧!
小潘蛋糕坊地址:新北市板橋區中正路135巷11之1號
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剛剛心血來潮去了一趟,果然滿滿的排隊人潮,然後沒現貨,要等出爐,天氣這麼冷,過完年再買好了。
►►http://peko721.pixnet.net/blog/post/42786296
🔼門市新年休息時間為:
1月27日(年三十)至 2月6日(初十)
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小潘蛋糕坊 小潘蛋糕坊
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