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#玉米雞肉蓮藕野菇粥
早安！這道粥真的滿滿營養！又好吃～
假日兄妹在家就是要來一鍋”一鍋到底”的料理～
不然整天都被兄妹綁架🤣，所以真的很喜歡料理這種快速料理
快速又方便！營養又美味
(每次我都是這些老掉牙的台詞)
寶寶幼童都適合，打泥、半泥也可以哦！
🧺材料：
五峰乾香菇、秀珍菇、金針菇、新鮮玉米粒、蓮藕、雞肉、紅蘿蔔、小白菜、白飯
(乾香菇事先泡軟、白米煮成白飯)
作法再看影片步驟
/
不知不覺小孩已經來到不一定要吃粥的年紀
但是遇到假日，就是因為「假日」而不想開伙，想好好休息一下
如果在家裡，又不想外食(真的很矛盾)
我想快速料理給兄妹吃，除了家常麵，就是各種自己亂配的粥了🥰
SuperMami超級媽咪 X 創作人 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹
#玉米雞肉蓮藕野菇粥
早安！這道粥真的滿滿營養！又好吃～
假日兄妹在家就是要來一鍋”一鍋到底”的料理～
不然整天都被兄妹綁架🤣，所以真的很喜歡料理這種快速料理
快速又方便！營養又美味
(每次我都是這些老掉牙的台詞)
寶寶幼童都適合，打泥、半泥也可以哦！
🧺材料：
五峰乾香菇、秀珍菇、金針菇、新鮮玉米粒、蓮藕、雞肉、紅蘿蔔、小白菜、白飯
(乾香菇事先泡軟、白米煮成白飯)
作法再看影片步驟
/
不知不覺小孩已經來到不一定要吃粥的年紀
但是遇到假日，就是因為「假日」而不想開伙，想好好休息一下
如果在家裡，又不想外食(真的很矛盾)
我想快速料理給兄妹吃，除了家常麵，就是各種自己亂配的粥了🥰
🍚紅蔥桂竹筍奶油鮭魚粥
🥕食材：米
紅蔥頭
桂竹筍
白蘿蔔
紅蘿蔔
大黃瓜
奶油
地瓜
小白菜
牛奶
鮭魚
洋蔥
蒜頭
🥗作法：
作法❶：1杯半米配4杯水，外鍋放1杯半水，跳起後悶15分鐘以上備用。
作法❷：將桂竹筍切到釋口大小，放到滾水裡川燙一下去酸味，撈起來過冷水備用。
作法❸：將鮭魚沖洗乾淨擦乾，放到平底鍋煎熟，待冷後把鮭魚的刺挑掉備用。
作法❹：取一湯鍋，放入些許奶油、洋蔥、蒜末、紅蔥頭炒到微金黃色，再放入白蘿蔔、紅蘿蔔、桂竹筍炒香，淋入水再加入地瓜，蓋鍋燉煮20分鐘，最後再加入大黃瓜續煮10分鐘，最後再加入牛奶煮滾，加入小白菜煮熟，再混入鮭魚、粥品，攪拌均勻就完成了。
#寶寶食堂
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1.油蔥醬油乾麵
材料
乾泡麵 1包／instant noodle 1pc
豆芽菜 40公克／bean sprout 40g
韭菜 10公克／Chinese chive 10g
作法
(1)取2個悶燒罐內膽，分別放入麵體、豆芽菜與韭菜，沖入沸水約七分滿，預熱30秒後將水倒除。
(2)先將有麵的內膽放入悶燒罐，倒入熱水，蓋起矽膠碗蓋。再放入有菜的內膽，蓋起矽膠碗蓋與外蓋，一起悶燒5分鐘。
(3)取出後把水倒除，將乾泡麵內附的調味包倒入麵體拌勻即可。
2.香辣乾麵
材料
乾泡麵 1包／instant noodle 1pc
Ａ菜 50公克／Taiwanese lettuce 50g
蛋 1顆／egg 1pc
鹽 少許／salt q.s.
作法
(1)取2個悶燒罐內膽，分別放入麵體、Ａ菜，與另一空內膽一同沖入沸水約七分滿，預熱30秒後將水倒除。
(2)先將有麵的內膽放入悶燒罐，倒入熱水，蓋起矽膠碗蓋。再放入有菜的內膽，蓋起矽膠碗蓋；最後放入空內膽，倒入熱水、鹽跟蛋，蓋起矽膠碗蓋與外蓋，一起悶燒5分鐘。
(3)取出後把水倒除，將乾泡麵內附的調味包倒入麵體拌勻即可。
3.炸醬乾麵
材料
乾泡麵 1包／instant noodle 1pc
小白菜 50公克／bok choy 50g
蔥花 適量／scallion q.s.
作法
(1)麵體、小白菜一起放入悶燒罐內膽，沖入沸水約七分滿，預熱30秒後將水倒除。
(2)再次加入熱水，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒6分鐘後開蓋，把水倒除後加入調味包拌勻即可。
4.辣椒牛肉
材料
乾泡麵 1包／instant noodle 1pc
牛肉片 80公克／beef 80g
蔥花 15公克／scallion 15g
作法
(1)麵體先放入悶燒罐內膽，沖入沸水約七分滿，再分次放入牛肉片，預熱30秒後將水倒除。
(2)再次加入熱水，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒5分鐘後開蓋，把水倒除後加入調味包拌勻即可。
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素食家常菜料理│如何在家做夜市小吃，用海苔和小白菜做素蚵仔煎，好吃到停不下來！美味！
│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用小白菜和海苔做一道素食家常菜料理，是台灣的夜市美食，孩子有一天突然說想吃蚵仔煎，所以就想和大家分享這一道蚵仔煎，台灣的蚵仔煎和馬來西亞的蚵仔煎，有很大的不一樣，今天我是要做台灣的蚵仔煎。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，小白菜、金針菇、鴻喜菇、紅蘿蔔、海苔、地瓜粉、太白粉、玫瑰鹽、過濾水、板豆腐、喜馬拉雅黑礦鹽、薑黃粉、番茄醬、鳳梨醋、素蠔油、醬油、冰糖、過濾水、味增醬。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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1. 燙蒜香小白菜
材料
小白菜 250公克／bok choy 250g
鹽 少許／salt q.s.
水 適量／water q.s.
油 適量／oil q.s.
蒜末 15公克／minced garlic 15g
醬油膏 1大匙／thick soy sauce 1tbsp.
香油 1茶匙／sesame oil 1tsp.
作法
(1) 小白菜洗淨、切小段，放入烹調盒內，灑上少許的鹽，加入適量的水和油後放進微波爐，以強微波(700W)微波3分鐘。
(2) 取出，倒掉多餘的水，開蓋後加入蒜末、醬油膏、香油，蓋起盒蓋搖一搖至混合均勻即可。
2. 燙大陸A菜
材料
大陸A菜 250公克／Fushan lettuce 250g
鹽 少許／salt q.s.
水 適量／water q.s.
油 適量／oil q.s.
醬油膏 1大匙／thick soy sauce 1tbsp.
蔥油 1大匙／shallots oil 1tbsp.
作法
(1) 大陸A菜洗淨、切小段，放入烹調盒內，灑上少許的鹽，加入適量的水和油後放進微波爐，以強微波(700W)微波3分鐘。（
(2) 取出，倒掉多餘的水，開蓋後淋上醬油膏及蔥油，蓋起盒蓋搖一搖至混合均勻即可。
3. 燙奶油南瓜
材料
南瓜 400公克／shallots oil 400g
水 適量／water q.s.
奶油 25公克／butter 25g
洋蔥 15公克／onion 15g
蒜末 15公克／minced garlic 15g
鹽 1/4茶匙／salt 1/4tsp.
粗胡椒粒 適量／coarse ground pepper q.s.
作法
(1) 南瓜洗淨、去籽、切小片後放入烹調盒內，加入適量的水後放進微波爐，以強微波(700W)微波5分鐘。
(2) 取出，倒掉多餘的水，開蓋後依序放入奶油、洋蔥碎、蒜末、鹽、粗胡椒粒，蓋起盒蓋搖一搖至混合均勻即可。
4. 燙絲瓜
材料
絲瓜 400公克／loofah 400g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
水 適量／water q.s.
油 適量／oil q.s.
枸杞 適量／goji berry q.s.
薑絲 20公克／shredded ginger 20g
蔥花 10公克／chopped scallion 10g
鹽 1/4茶匙／salt 1/4tsp.
麻油 1大匙／sesame oil 1tbsp.
作法
(1) 枸杞先用溫水泡發備用。絲瓜洗淨、去籽、切小片後放入烹調盒內，加入米酒、水與油後放進微波爐，以強微波(700W)微波4分鐘。
(2) 取出，倒掉多餘的水，開蓋後依序撒上作法1的枸杞、薑絲、蔥花、鹽與麻油，蓋起盒蓋搖一搖至混合均勻即可。
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有些人覺得小白菜苦苦的，並不喜歡。為什麼小白菜會有這股苦澀味呢？有什麼料理技巧可以去苦味？有哪些必學的小白菜料理？ >> https://blog.icook.tw/posts/158983. ... <看更多>
小白菜煮法 在 [問題] 小白菜的料理- 看板cookclub 的推薦與評價
請教大家 關於小白菜的料理方式
小弟目前用過的只有兩種
1.蒜頭（或薑片）爆香，只加鹽和味精快炒 >> 可是會有一點苦味
我是不討厭，但是別人有抱怨....
2.煮麵時，最後丟進去 >> 這應該不算料理....
不知道還有沒有其它的料理方式？ 感謝賜教！
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