Search
吉林夜市。五倍券。會找零。會找零。
#高雄有GO讚 #高雄開就賺
陳家蚵仔煎-吉林夜市 煎得恰恰的新鮮蚵仔與蛋香、翠綠的小白菜，色香味俱全，淋上蚵仔煎的靈魂～獨門醬汁！讚👍啦！是我的最愛。
特別介紹 ～ 用五倍券會找零喔！
吉林夜市是鄰近高雄醫學院出名的小吃聖地，俗擱大碗是覓食的最佳選擇！而且種類繁多，熱的冰的烤的煎的⋯都有！
因為疫情關係，吉林夜市商家們生意難免受到影響，大家領了五倍券，可以來吉林夜市消費，買60元的蚵仔煎，可以找零喔！
也向大家報告，陳其邁 Chen Chi-Mai市長將於9月28日(二)上午9時舉辦「高雄開就賺」高雄券記者會，他將說明高雄券領取、抽獎活動，以及和其它部會振興券的對接，敬請期待！
#吉林夜市商圈理事長陳浩陽
#陳家蚵仔煎 #吉林夜市
高雄市三民區吉林街148號
這道菜是我婆婆教我的，20年前第一次吃到就愛上，之前在水花園有機農夫市集 Water Garden Organic Farmers' Market分享便當課的時候有教這一道，路過的人都被香到跑來問我一片多少錢？😂😂😂
豆皮種類很多，這種是沒有油炸過的，很多人也叫「豆包」，這個在菜市場賣豆乾的攤位都有，現在豆腐店也好普遍，應該不難買喔。豆類營養價值高，蛋白質含量多，建議給發育中的孩子多食用。
🔹豆製品的介紹和購買：https://www.facebook.com/yifang818/photos/?tab=album&album_id=10156367865110396
🔹香油、麻油的介紹：https://www.facebook.com/yifang818/photos/a.10156351111260396/10156353764060396?type=3&sfns=mo
《豆皮香菜》（請按右下角HD）
🍄糖、香油、醬油的比例是1:1:1
🍄不喜歡香菜可以用其他菜代替，九層塔、菠菜、青江菜、小白菜或是像我今天便當裡的小松菜都可以。菜不用先燙熟喔！
🍄因為醃的時候有再淋香油，所以我煎的時候沒有加油煎，如果怕沾鍋可以加一點油。
🍙《一起來捏飯糰》
博客來 : https://reurl.cc/LyYy9
金石堂：https://reurl.cc/W6j5k
誠品網路：https://reurl.cc/6oWry
🍱《一起帶冷便當》
博客來：https://goo.gl/BZ9j47
金石堂：https://goo.gl/ZVEzwH
誠品網路：https://goo.gl/2Uqmsv
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
【無法抗拒的台灣小吃~粉漿口感實驗的 蚵仔煎】
口感Q、脆、滑，拆解! 打造最愛的口感!
9/5前填問卷，獨家回饋~酸女孩，蚵仔煎萬用淋醬食譜
「蚵仔煎」這個在台灣最受歡迎的街頭小吃之一，新鮮飽滿顆的蚵仔，敲顆蛋，搭上爽脆清爽的小白菜、豆芽菜，淋上運用地瓜粉、太白粉等粉類調配出的粉漿，最後的淋醬更是蚵仔煎的靈魂，連貫起所有食材帶出鮮味與風味。
我們將針對蚵仔煎的幾個美味元素一一拆解，分享不同選擇會創造的成品結果，除了「如何挑選新鮮的蚵？」、「各式蔬菜搭配的功能」，重點還是在解惑大家在「粉漿」上的好奇，到底要用什麼粉才能創造想要的口感？粉水比例要如何勾兌才容易成型？口感要脆？要Q？要滑順？
我們將實驗紀錄，以大量圖片與易懂的視覺設計呈現，希望讓大家能充分理解！
把握蚵仔品質最濃郁鮮美的夏秋期間，與酸女孩一起動手做出這道無法抗拒的台灣小吃「蚵仔煎」吧！
香菇姐姐筆
P.S 建議大家，請先完整閱讀【粉漿口感實驗的蚵仔煎】，2種蚵仔煎食譜版(滑順偏Q版&外脆內Q版)，其原理來自粉的種類、比例與水的比例調整，理解後，你將知道你最愛的口感，如何自家完美打造。
★ 蚵仔煎，4 種粉漿口感實驗!
口感要Q? 要脆? 要滑? 輕鬆打造
https://goo.gl/WBfA5p
★ 酸女孩，滑順偏Q版~蚵仔煎
https://goo.gl/WBfA5p
★ 酸女孩，外脆內Q版~蚵仔煎
https://goo.gl/Q6BKRT
★ 酸女孩，蚵仔煎萬用淋醬，自家冰箱調味品打造
此篇限8.29~9.5 填寫台灣小吃問卷，完整填寫後，隔天將收到我們寄給您的蚵仔煎萬用淋醬食譜。
★填寫台灣小吃問卷
https://goo.gl/forms/8FdiQMWsJ1KknxY82
★ 台灣小吃系列食譜
https://goo.gl/VgVJPW
★ 酸女孩團隊介紹
https://goo.gl/dXiaZz
★部落格: 酸女孩的甜點料理手記
https://taitung-dessertgirl-blog.tw/
這道菜是我婆婆教我的，20年前第一次吃到就愛上，之前在水花園有機農夫市集 Water Garden Organic Farmers' Market分享便當課的時候有教這一道，路過的人都被香到跑來問我一片多少錢？😂😂😂
豆皮種類很多，這種是沒有油炸過的，很多人也叫「豆包」，這個在菜市場賣豆乾的攤位都有，現在豆腐店也好普遍，應該不難買喔。豆類營養價值高，蛋白質含量多，建議給發育中的孩子多食用。
🔹豆製品的介紹和購買：https://www.facebook.com/yifang818/photos/?tab=album&album_id=10156367865110396
《豆皮香菜》（請按右下角HD）
🍄糖、香油、醬油的比例是1:1:1
🍄不喜歡香菜可以用其他菜代替，菠菜、青江菜、小白菜或是像我今天便當裡的小松菜都可以。
🍄因為醃的時候有再淋香油，所以我煎的時候沒有加油煎，如果怕沾鍋可以加一點油。
🍙《一起來捏飯糰》
博客來 : https://reurl.cc/LyYy9
金石堂：https://reurl.cc/W6j5k
誠品網路：https://reurl.cc/6oWry
🍱《一起帶冷便當》
博客來：https://goo.gl/BZ9j47
金石堂：https://goo.gl/ZVEzwH
誠品網路：https://goo.gl/2Uqmsv
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
