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原來小時候媽媽說：「有些食物長大了才會覺得好吃。」最近我就變成這樣：苦瓜、芫荽、蔥、也覺得不錯，一向偏食的我，最近竟然因為一次秋葵煎蛋餅而突然愛上！配合家樂牌鮮菇粉，快靚正，竟然連哥哥都說好味！（同樣偏食的他，每次解鎖嚐多一樣食材，媽媽又很高興了～）
素食朋友注意！！家樂牌鮮菇粉採用日本鮮菇萃取，方便醃肉/炒菜，而且無添加味精及防腐劑，手殘如我都可以煮到滿意的味道～各大超級市場都能買到！
如果你本來跟我一樣接受不了秋葵的味道，大力推介這個菜式！先將秋葵切碎放入已攪勻的雞蛋（已加鮮姑粉）熱鑊暖油慢煎反一次即可，太簡單了，而且好有營養，大人同小朋友都喜歡哦～是妹妹口中的「綠色星星蛋餅」，好可愛的菜式名字。
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又係佢呀紅寶石。
話說之前問鄰居借過部紅石榴機飲過覺得幾正，又追加下先！先唔好理部已封塵的v仔窩夫機（多少個月沒再整呀？pancake粉過晒期想點）見另一個鄰居話用攪伴機都得又試下先，攪完再隔渣又ok喎，不過感覺無直接用紅石榴機搾得咁盡，日常抗氧不是夢。
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久違了的V仔機。
對上一次開機可能係四、五個月前。。。果然離唔開三分鐘熱度！難得理性的人weekday放假同埋慶祝今朝無嘔黃膽水！我又唔駛接送jen仔返學，就可以整個愛心下午茶先！今次hea整蕉蓉魚仔，一包150g pancake粉加180ml奶已經可以整到十一條左右，其貌不揚不過有人清晒最開心，整左蕉蓉先醒起懷孕初期唔食得香蕉...... well..
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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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臭豆腐是台灣非常膾炙人口的小吃，我想這東西在台灣普及的程度，
應該僅次於牛肉麵!
別看這一塊小小的臭豆腐，要做得好吃也是需要經驗與技術。
以油炸的脆皮臭豆腐來說，店家炸豆腐的功力，幾乎就是美味與否
的關鍵。
永留香臭豆腐是這家店的名字，打從第一次知道這家店之後，
"楚留香"
三個字一直在我腦海裡裊繞....(嚴重暴露年齡!!!!)
相關食記:https://www.dtmsimon.com/2021/06/406-21624.html
永留香臭豆腐
406台中市北屯區松竹路二段67巷(近松竹路口)
+886912062208
營業時間:17:30~24:30
公休日:週一
台灣牛肉麵同好會俱樂部(全球唯一牛肉麵交流社團)，歡迎加入: https://www.facebook.com/groups/gubamee
台灣便當同好會俱樂部，歡迎加入:
https://www.facebook.com/groups/bendon
#胖肉爺肉店
哪裡買? ➡️ https://www.bbqfat.com/
有其他問題歡迎撥打服務專線:0966-304566洽詢
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南北貨俱樂部@2021
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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