#意大利脆麵
意大利螺旋麵也可變身科學麵小點心
一次兩種口味,蒜味黑胡椒及微辣唐辛子
越吃越唰嘴
材料:螺旋麵或意大利麵一小把,
蒜味風味油(或沙拉油)蒜粉,黑胡椒粉,
胡椒鹽,七位唐辛子粉
做法:
1.一鍋水加一匙鹽,滾水放入麵條五分鐘後撈起。
2.一匙蒜味風味油或沙拉油放入碗中
3.煮熟麵條放入混勻。
4.直麵條並排剪成段狀,和螺旋麵排於烤盤中。
5.放入氣炸烤箱190度7分鐘左右。
6.出爐後和混勻調味粉搖勻即完成。
蒜香黑胡椒口味:胡椒鹽,蒜味粉及黑胡椒適量
唐辛子風味:胡椒鹽,紅椒粉
及七位唐辛子適量。
沒調味過的沾上意大利麵醬也超適合
#小磨坊蒜味風味油
#小磨坊香蒜黑胡椒
小磨坊七味唐辛子 在 Facebook 的最佳解答
《香料雞腿佐杏鮑菇 便當》🍗🍄
一早在煎香料雞腿的時候,香氣實在太逼人了,連本來在房間睡覺的黑捲都走進廚房來關切了🤣
與大家分享簡易食譜,香噴噴、飽口、好好吃,大家一起做做看吧!
【材料,約3人份】
去骨大雞腿 一隻...370g
杏鮑菇 ...150g (小條,約2條)
蒜頭...1~2瓣
【醃料】
海鹽…1/2小匙
黑胡椒…1/4小匙
義大利綜合香料(小磨坊) …2小匙
【調味料】
油、海鹽、洋香菜葉…均適量
【作法】
➊ 雞腿切大塊,加入全部醃料,抓拌均勻後密封冷藏一夜(或2小時以上)。
➋ 杏鮑菇切滾刀塊、蒜頭切成蒜末備用。
➌ 熱油鍋(不沾鍋可免倒油),將雞腿入鍋以中小火香煎(雞皮朝下先煎),煎至底部焦香金黃,翻面續煎。
➍ 蒜末、杏鮑菇入鍋,與雞腿一起半煎半炒片刻。
➎ 蓋上鍋蓋,燜煮約1~2分鐘。
➏ 打開鍋蓋,撒入少許海鹽及洋香菜葉拌勻即完成。
【料理筆記】
✏️食譜裡用的去骨雞腿比較大片,所以我將它切成大塊,讓整體看起來有大塊朵頤的美味感,但也因為雞腿肉大塊,所以起鍋前再燜煮片刻,以確保雞腿肉中心可以完全熟透,比較放心。如果用的是小片雞腿,且確認已經熟透(筷子可刺穿)則可免去最後燜煮的步驟。
✏️煎雞腿的過程中,可以鍋鏟不時壓雞腿肉,以幫助快熟及煎出焦香味。
【保存】
❣️放涼後放入密封保鮮盒(袋)冷藏保存,妥善冷藏可保存約3~4天。
🥢便當夥伴:橄欖油煎櫛瓜(調味:鹽、唐辛子七味粉)、水煮高麗菜及蝦(起鍋後調味:鹽、市售眷村辣渣)、白米藜麥飯。
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小磨坊七味唐辛子 在 豆豆媽咪健康生活家 Facebook 的精選貼文
#香料控
豆豆媽超愛買各式香料的😋
感覺有香料自己就會變身超厲害的大廚
(自我感覺良好)🤣🤣🤣
最近全聯香料大戰 #全品項買2送1
立馬又去補了三瓶回家~
我這次買了香蒜黑胡椒、七味唐辛子和迷迭香葉🌿
迷迭香拿來醃雞胸肉超好吃 (我還會配上義式香料)
香蒜黑胡椒拿來醃豬排、或是灑在牛排上,都超對味的!!👍👍
大家還有推薦哪些必買的香料嗎??
🌟看了一下,全聯小磨坊的活動好像只到6/21
然後要記得結帳也是有技巧的
因為會算最貴的二瓶的錢、送最低價的那個品項
#所以如果拿了小包裝袋的香料(例如月桂葉)會比較吃虧一點點哦~
大家如果混搭時,也可以視情況分開結帳 (三瓶三瓶結)
(已經特價了我還是很斤斤計較的啊~)
然後另外一個品牌(好像是味好美)也有在特價
大家可以看看怎麼買比較划算
也要記得看一下保存日期,
不要因為覺得太便宜、掃了一堆貨回家
結果最後放到過期,就太可惜了!!
#全聯 #小磨坊 #香料