很會煮的鍾欣凌教你怎麼三兩下變出美味佳餚,
輕鬆簡單的拌炒mix素咖哩粉,並淋上秘密武器,
東南亞風味的經典養生咖哩菇菇鍋美味上桌,
不知道今天晚上要煮甚麼給小孩吃嗎?
看完影片就不用傷腦筋,馬上輕鬆上菜!
小磨坊風味油 http://bit.ly/2DXuePQ
小磨坊研磨罐 http://bit.ly/2DXuPB4
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蕃茄咖哩燉飯
這兩樣食材就可以做出好美的燉飯~
準備~
洋蔥切碎
蒜頭一顆切碎
玉米取顆粒(還小寶貝磨泥)
豬絞肉適量
牛蕃茄兩顆(我打碎,需要汁)
白米(我有加3顆蒜頭一起煮成白飯備用)
水或高湯約3米杯(我沒量)
小磨坊咖哩粉適量
做法~
1,無鹽奶油炒香洋蔥和蒜頭
(奶油可改一般植物油)
2,豬絞肉炒至無血色,倒入玉米拌炒
3,倒入蕃茄汁,倒入白飯拌勻~
4,加入水或高湯開始燉煮,期間要拌一下噢~要不然會黏底~
5,快收汁時,加入咖哩粉,拌勻即可起鍋囉!
💡💡💡燉飯上灑的是義式香料,增添一下風味~
水量,就看寶貝們愛吃的口感,來增加或減少呦~
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《咖哩魚柳條》
這個作法蠻簡單的
但味道出奇的不錯
夏爾吃了半盤耶
可以當成手抓的點心食物喔
【寶寶目前年齡】2y4m
【建議適用年齡】1y+
【材料】
A.
全聯鯛魚片大片 1盒
B.
鹽 1/4小匙
黑胡椒粉 1/8小匙
味醂 1小匙(5cc)
小磨坊咖哩粉 1/2~1小匙(2.5~5ml)
C.
玉米粉(或太白粉) 2~3大匙(30~45ml)
【作法】
1. 先料理A.料的鯛魚片,把魚片洗淨後中間切開變二片,魚肉紅色部分用菜刀劃掉不使用(約切掉一細長條,之前有人說那個部位較腥),然後用菜刀片斜片,要逆紋切片喔!
2. 把切片好的魚片裝碗公裡,把B.料加入抓勻,再把C.料加入翻拌一下,儘量讓每片魚片都有沾到粉。
3. 不沾鍋放1大匙油小火熱鍋,油熱後用手把魚片一片片放入,搖晃鍋身讓魚片能平均沾附到油,先把一面煎熟、固定,再用筷子翻面,二面煎熟後確認一下邊邊有沒熟,差不多都熟了後就把火調到最小,搖晃鍋子及翻鍋一下,讓他們均勻受熱(以免有沒熟夠的),起鍋前可以再灑一些咖哩粉再翻幾下盛盤。剛煎好熱熱的最好吃唷!
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