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#意大利脆麵
意大利螺旋麵也可變身科學麵小點心
一次兩種口味，蒜味黑胡椒及微辣唐辛子
越吃越唰嘴
材料：螺旋麵或意大利麵一小把，
蒜味風味油（或沙拉油）蒜粉，黑胡椒粉，
胡椒鹽，七位唐辛子粉
做法：
1.一鍋水加一匙鹽，滾水放入麵條五分鐘後撈起。
2.一匙蒜味風味油或沙拉油放入碗中
3.煮熟麵條放入混勻。
4.直麵條並排剪成段狀，和螺旋麵排於烤盤中。
5.放入氣炸烤箱190度7分鐘左右。
6.出爐後和混勻調味粉搖勻即完成。
蒜香黑胡椒口味：胡椒鹽，蒜味粉及黑胡椒適量
唐辛子風味：胡椒鹽，紅椒粉
及七位唐辛子適量。
沒調味過的沾上意大利麵醬也超適合
#小磨坊蒜味風味油
#小磨坊香蒜黑胡椒
晚安! 如意!😍😍
~香蒜蝦~🍤🍤🍤
這是一道簡單又快速可完成的料理，
輕鬆就可品嚐到蒜香鹹甜美味的蝦子佳餚，
當主菜或下酒菜都很棒!
也適合冷便當菜喔! 👍👍
食譜如下:https://icook.tw/recipes/331916
#白蝦
#香蒜
#蒜香蝦
#小磨坊
#香蒜粉
#黑胡椒粒
2019/8/5 的夏日晚餐
~烤雞肉、季節蔬菜串+印度烤餅
好久沒做些特別的餐點給食客吃了
天氣炎熱，人就會變~~~~~懶
昨晚打起精神走偷吃步風
以現成的Massaman Curry在前一晚先醃好雞腿肉
調味上多加了魚露、辣椒加重口味
當日請食客玩串串樂串雞肉與蔬菜
Justine則一旁揉麵糰做印度烤餅取代米飯
雞肉串進烤箱烤/印度烤餅以薄油鍋煎
分工合作下的晚餐
快速又輕鬆
印度烤餅~Naan (四張餅)
使用食材：
中筋麵粉 200克
葡萄籽油 10克
乳清 準備100克
(做起司剩下的，可以水替代)
無糖優格 35克
速發酵母 2克
鹽巴 1鹽匙(約1克)
二砂糖 1/4茶匙
小磨坊香蒜粒 1/4茶匙尖
做法：
所有材料混勻，乳清則分次加入
(視麵粉吸水程度增或減)
以手聚合食材、揉成表面光滑不沾手麵糰
工作盆底入些油 放入麵糰
靜置成2倍大(天氣炎熱30分鐘左右就OK)
排氣、分割、揉圓
休息15分鐘
擀薄成喜歡形狀
鍋面抹薄油兩面煎熟、上色即可
完成的餅可以吃原味沾咖哩
或用奶油+蒜末+鹽巴微波融化輕刷表面撒上香草食用
步驟略圖在留言！
#印度烤餅 #烤肉串 #夏日晚餐 #Naan #雞肉料理
