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【餸飯至Match-蒼蠅頭菜】
成日栗米肉粒，係時候轉吓畫，轉一個複雜少少嘅撈飯好餸，少少辣更惹味！
食材：
肉碎：200克
蒜苗粒：200克
蒜蓉：10克
薑蓉：5克
小米椒：5克
紹興酒：10毫升
砂糖：5克
紅燒豉油：15毫升
胡椒粉：1克
鹽：1克
豆豉：10克
烹飪步驟：
1.在鍋內倒油，放入蒜蓉、薑蓉、小米椒炒香
2.放入豆豉炒香，加入肉碎炒半分鐘
3.加入紹興酒，再加入紅燒豉油調色，再倒入蒜苗粒炒1分鐘
4.用鹽、糖、胡椒粉調味
5.再炒半分鐘取出即可
【無辣不歡-辣椒醬燒豆腐】
齋望碟菜嘅顏色，對於嗜辣嘅朋友已經流晒口水，撈飯食一流！重口味取向，都唔可以錯過依個食譜。溫提：小心辣上癮！
食材：
辣椒醬：30克
嫩豆腐：200克
蔥白：20克
辣椒粉：2克
小米椒：10克
免治豬肉：150克
生抽：15毫升
老抽：5毫升
鹽：1克
糖：5克
辣椒油：20毫升
雞湯：300 毫升
紹興酒：10毫升
生粉：2克
烹飪步驟：
1.在鍋內倒入油，放入蔥白碎、小米椒、辣椒醬煸香
2.加入免治豬肉炒製半分鐘，然後倒入紹興酒
3.倒入雞湯、豆腐、鹽、老抽、生抽、糖
4.煮5分鐘，用生粉勾芡後淋上辣椒油後取出
5.灑上辣椒粉，用蔥花裝飾即可
【無辣不歡- 麻辣香鍋】
食辣真係寧舍爽，一路食一路出一身汗，再加上材料豐富嘅麻辣香鍋，更可以隨心添加你愛食嘅食材，口感大滿足，食得更過癮！
食材：
蓮藕片 : 30克
青瓜條：30克
腐竹段：30克
蝦 ：6隻
木耳：15克
午餐肉片：30克
金針菇：20克
牛百葉：30克
千葉豆腐：30克
蔥白段：15克
薑片：3片
蒜蓉：5克
芫茜葉：5克
白芝麻：3克
花生粒：6克
乾辣椒粒：15克
花椒粒：8克
小米椒: 3克
十三香：2克
豆瓣醬：30克
紅油：10毫升
生抽：10毫升
糖 : 3克
紹興酒：5毫升
鹽：3克
烹饪步骤：
1.用牙籤挑出蝦腸，在鍋內煲水放入牛百葉、蝦，依次序焯水撈出
2.再煲一鍋水，放入蓮藕片、木耳、腐竹段、金針菇、千頁豆腐，將它們焯水撈出
3.在鍋內倒入油，加入花椒、乾辣椒、豆瓣醬，炒出紅油後，放入紅尖椒段、蔥白段、薑片及蒜蓉煸炒
4.加入紹興酒、生抽、糖、十三香及鹽調味
5.放入蝦、牛百葉、千葉豆腐、午餐肉片、蓮藕片、青瓜條、腐竹段、木耳、金針菇、花生粒翻炒
6.倒入紅油、白芝麻翻拌
7.最後灑上芫茜葉即可
今天給大家分享五花肉一個特別好吃又簡單的做法，需要準備：五花肉、姜、蔥、料酒、蒜、小米椒、芝麻、檸檬汁、生抽、蠔油、香醋、胡椒粉、食鹽、白糖。這樣做出來的五花肉好吃不油膩，簡單又省事。
【小穎美食】五花肉不紅燒了，教你老一輩秘製做法，下飯解饞，農村待客全靠它
更多精彩視頻看這裡👇👇：
五花肉加一碗糯米，比紅燒還香：https://youtu.be/ra8hkgyvaco
五花肉你老一輩秘製做法，香而不膩：https://youtu.be/dpB3jXUAM3s
我家五花肉從不紅燒，淋2個雞蛋，一次一大盤不夠吃：https://youtu.be/dzy_9Q9cJxo
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Pork belly and a bowl of glutinous rice are more fragrant than braised: https://youtu.be/ra8hkgyvaco
The secret method of your older generation of pork belly, fragrant but not greasy: https://youtu.be/dpB3jXUAM3s
My family’s pork belly never braises in brown sauce, so I drizzle 2 eggs, and one big plate is not enough: https://youtu.be/dzy_9Q9cJxo
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#五花肉的做法#五花肉怎麼吃
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【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
【素食主义者🥒】https://xiaoyingmeishi.page.link/sushi
【糕点、甜食类🎂】https://xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
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【自制零食系列🍟】https://xiaoyingmeishi.page.link/lingshi
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【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi
今天用蓮藕給大家分享一個非常好吃的做法，需要準備（You need to prepare）：蓮藕（lotus root）、食鹽（salt）、白醋（white vinegar,）、麵粉（flour）、蒜（garlic）、姜（ginger）、小米椒（millet Pepper）、蔥（green onion）、白糖（sugar）、生抽（light soy sauce）。這樣做出來的藕片，簡單好學，特別開胃下飯，口感清脆爽口又解膩。
【小穎美食】蓮藕直接用清水洗就錯了，等於吃淤泥，教你一招，蟲卵泥土全跑光
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以後蓮藕就這樣吃，上桌瞬間被掃光：https://youtu.be/eIqXhGl_oP8
蓮藕最好吃的做法，不用炒不涼拌：https://youtu.be/gX67Fk6b5Ew
蓮藕不要直接炒著吃，教你更好吃做法：https://youtu.be/Q7zFnp-QDZo
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Afterwards, the lotus root will be eaten like this, and it will be swept away when it is on the table: https://youtu.be/eIqXhGl_oP8
The best way to eat lotus root, you don’t need to stir-fry it or it’s cold: https://youtu.be/gX67Fk6b5Ew
Don’t fry lotus root directly, teach you how to eat it better: https://youtu.be/Q7zFnp-QDZo
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今天用洋蔥分享一個簡單又好吃的做法，需要準備【Need to prepare】：洋蔥（onions）、食鹽（salt）、花生米（peanuts）、黃瓜（cucumber）、
香菜（coriander）、蒜（garlic）、小米椒（Millet peppe）、蔥花（chopped green onion）、辣椒面（Chili noodles）、白芝麻（White sesame）、花椒粉（pepper powder）、生抽（soy sauce）、香醋（Balsamic vinegar）、蠔油（Oyster sauce）、白糖（White sugar）。
這樣用洋蔥做出來的涼菜開胃下飯，夏天沒有胃口的時候做上一盤，真的是下酒又下飯。如果你也喜歡，就試一試吧~
【小穎美食】夏天要多吃洋蔥，加一碗花生米，真的太香了，天天吃都不夠
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4個土豆加1個洋蔥，這樣做太香了：https://youtu.be/VTAqERa10fs
洋蔥別炒著吃了，淋入3個雞蛋，出鍋滿屋飄香：https://youtu.be/EvzpnuMVLV0
夏天要多吃洋蔥，教你新做法，和紅燒肉一樣香：https://youtu.be/TWHW5PV_crI
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4 potatoes and 1 onion, this is too fragrant: https://youtu.be/VTAqERa10fs
Don't fry the onion and eat it. Pour in 3 eggs and it will smell fragrant all over the house: https://youtu.be/EvzpnuMVLV0
Eat more onions in the summer, teach you new ways, as fragrant as braised pork: https://youtu.be/TWHW5PV_crI
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