早安,台東🏞️
這次入住台東縣政府特別布置的幸福宅,
房間每個角落都好好拍🌺
意圖使人不想出門啊~
還準備臺東好物,
像是紅烏龍茶、保濕沐浴乳純露,
小米酒製作的手工皂..整個很貼心❤️
看了照片,以為自己在拍IKEA的型錄,
有奧黛莉赫本的畫像,
覺得起床迎接晨光都變的優雅,
是說有這麼美的廚房,
是不是該『展現一下廚藝』?😛
可以提供幾道不會炸掉廚房的料理,
讓我試試看嗎?😋
台東不一樣
台東就醬玩 Amazing Taitung-台東縣交觀處
#我東漂了那你呢 #東漂 #東漂潮
#臺東旅遊瘋玩七商圈 #臺東好物買起來
#消費糾紛免緊張1950幫你忙
同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅邦尼幫你,也在其Youtube影片中提到,ROG Zephyrus M16 開箱評測實測 評價實際表現 高效能 2021 遊戲 剪片 專業需求效能筆電推薦, 實測 NVIDIA GeForce RTX 3070 搭配 Intel Core 11th H45 處理器 i9-11900H 的實際性能表現,邦尼帶來 Premiere Pro 剪輯...
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<大地精靈在歌唱,一位種植小米的老師分享他的故事>
#種植小米的老師#
我知道一位特別的泰雅族老師。這位老師在台北打拼多年,早已習慣了都市生活,某一天,他突然決定親自下地種植小米,他想見證小米酒製作的全過程,以此瞭解自己的族群和文化。老師在課堂中跟我們講了其中一年種植時發生的故事。
老師回到自己的家鄉,宜蘭寒溪部落。雙腳踩在鬆軟的土地上,勞作中的老師大汗淋灕,認真做了功課的他知道,種植小米有好多個步驟,間拔完畢,接下來就是播種了。
老師抹去眉尖的汗,
對熟成充滿了期待。
這時,部落一位老阿公經過,在他的農田前方背著手站了好一會兒,忽然阿公指著旁邊的大樹根對他說:「那裡的青草發芽的時候,就別繼續播了。」
老師說好。
幾天之後,大樹根部的草開始抽芽,按阿公的提示,不應該再繼續撒更多的種子。
但看著自己辛苦挖好的坑和手上剩餘的種粒,老師決定再播一些。索性那邊也播上吧!不一會兒,老師把所有的種子都撒了下去。
結果那一年...
老師問我:「你覺得有長出來嗎?」我這個說到小米第一反應是「小米手機」的人,自然是不知道答案的。我瞎猜,沒有。
「台灣山地地形複雜,加上颱風多、氣候變量大。這一年的小米雖然長出來了,卻沒有收成。」老師說道。
缺乏經驗,失敗似乎是必然,老師很沮喪,難道自己對族人從前賴以為生的農耕生產嘗試就這麼結束了嗎?
這時,老阿公又經過了老師的農田,搖搖頭說:「你太貪心啦。」即使天氣惡劣,部落里的其他土地卻一如往常豐收,而老師沒有聽老阿公的勸告,在青草發芽的時候就停止播種,導致不能收成。
老師才明白,此次失敗,除了氣候,更跟自己對農耕的態度有關。
我們貪心,天是會感應到的。一旦索取本不屬於自己的東西,就會得到相應的懲罰,老師說道。
這個看起來尋常的故事,
卻讓我哭得稀裡嘩啦的。
#大地和天空#
很多年前,有地產開發商想收購印第安人的土地,酋長不理解:為什麼會只要我們的土地呢,難道上面的花花草草、跑來跑去的小動物、參天的大樹還有清新的空氣不是更好嗎?
而且要怎麼只賣土地呢?
大地、土壤、天空、一切⋯
都是密不可分的呀!
我的交換生室友小竹,在17年的冬天,前往新竹縣尖石鄉海拔一千五百公尺的深山,拜訪台灣最深僻的原住民部落,那裡有在隱世中生長了千年的原始巨木群。
優繞長老對她們說:「台灣商人的嗅覺比黑熊還敏銳。」20多年前,有一位商人看中了部落的土地,提著一麻袋的錢上山,要買下這裡。當時的頭目,Lahui的父親,堅決地拒絕了這一樁交易。
「雖然種小米很辛苦,收成有時會不好,但我們還是需要去耕種。因為只有在日復一日,年復一年的勞作中,我們種小米的傳統才能延續下去,我們才不會忘記怎麼種。我們需要土地,這是我們賴以生存的基礎。」Lahui頭目的父親把這段話寫了下來,日後,Lahui不斷地將這段話告訴族人和來部落作客的人。
#神話傳說中的文化養分和信仰力量#
時代的進步,也帶來了「理性」和「科學」對想象的凌駕和蹂躪。我喜歡跟不同的原住民同學聊天,瞭解他們所在族群的信仰背景,我喜歡聽他們說起「族人」和「祖訓」。
愛好和平的達悟族是唯一一個沒有獵首的民族,擁有著優雅弧線、黑白紅相間圖騰裝飾的拼板船是他們最鮮明的標誌。
布農族以小米的成長週期為指標的年月觀,依照植物枯榮和月亮盈缺決定季節的更替。我想,布農族人一定是細膩敏感、富有想象力的。
鄒族人穿皮衣皮帽,但蘭嶼島上的達悟族人則著以植物纖維製作的素色衣物。土地賜予自己的,他們欣然接受,靈活使用,如魯凱族建材使用木材,而達悟族半穴居。
這並不是「因地制宜」,因地制宜總有一些以人類為中心的意味,就像「環境保護」一樣,明明人類就是環境的一部分,卻顯得好像我們正在做什麼偉大的事情。
哪怕只隔幾座山,或不同的海拔,各族卻有自己的長幼尊卑秩序,魯凱族重視長男,而葛瑪蘭族卻遵循長女繼承制。
鄒族有明確的階級,頭目、徵帥和勇士,鄒族的葬禮分為善死和惡死,為族群做犧牲貢獻的族人會得到大家的祝福。
魯凱族認為百合花神聖,在兩個太陽的傳說中,為氏族犧牲的英雄贏得了族人的崇拜。這個傳說讓我想到了小時候看的《后羿射日》,故事的背後是對為部落捨身取義的英雄精神的歌頌。
排灣族的山地舞步和百步蛇傳說同樣引人入勝,其中衍生出來的「太陽卵生」、「石生」、「犬生」、「竹生」的故事更是精彩絕倫,神話故事,同樣也是創新文化時想象力的源泉。
讀原住民族的神話,也是瞭解族人的性情和歷史的過程,神話故事具有型塑族人思想基礎的作用,故事中除了蘊含族人對自然環境的尊重,也包含永續生態的概念。
#坐在高高的谷堆上面#
人類曾經擁有那樣漫長的一段歷史:我們與大地共振、從自然中吸取養分,與大地生息與共血脈相連。
那個時候的我們,以雲捲雲舒作為夜雨來臨的徵兆,傾聽樹林里的風聲,感受大地深處的脈動,肥沃的土壤除了長出滋養萬物的養分以外,還啓迪了我們的祖先尊重自然,萬物有序的思維方式,更孕育了「天人合一」的敬仰和確信。
記得小時候家裡有一板塑膠磁帶,是兒歌精選,我們最愛唱這一首,「月亮在白蓮花般的雲朵里穿行,晚風吹來一陣陣快樂的歌聲,我們坐在高高的谷堆旁邊,聽媽媽講那過去的事情。」
我好想和紮根在那段過往裡的原住民老人們說說話,我想親口問問他們,「大地和天空,還悄悄告訴了你們什麼?」
廖小花
2020.03.08
小米酒製作 在 小蚊子愛飛飛 Facebook 的最佳貼文
台中美巴幸 🕊大自然鄉間放空(點文👇)
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#107年度智慧部落 泰雅族台中美巴幸
啟用典禮於台中和平區公所廣場舉辦
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生態導覽、狩獵體驗、傳統射箭🏹
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#裡冷部落 菘畫居
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在他身彷彿上看到 ”使命” 2字👏
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小米酒製作 在 Re: [問題] 小米酒是用口水釀的!? - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《elvisa (GAY你媽!!!誰改的?!?)》之銘言:
: 前幾天赫然聽到這個消息,感到非常不可思議....
: 聽說原住民釀小米酒是用尚天然的酵母來發酵的..............
: 是真的嗎?
: 如果是真的話,我再也不喝小米酒了
您所說的是真的,不過那是在自家釀造且久遠久遠前的狀況.
----------------這是口水和小米酒暗通款曲的分隔線-----------------
因為小米裡的澱粉需要酵素作用,產生糖分,
熟成小米酒的速度可以提昇不少,
之前(約20年前)原住民獲取酵素的做法的確是如此的
方便取得又經濟實惠,只是衛生比較不讓人想在飲用時一起知道啦..呵呵
不過現在的小米酒製程則是以高溫且添加酒麴的方式釀造,衛生顧慮大大減少
~至少不會讓你吃到別人的口水囉
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