今天是停課第一天。
不過裡兩小早上就自動起床吃早餐,上線上課程,反而是懶媽媽慢吞吞的才起床,喝杯咖啡回魂了,才開始一天的開始。
午餐跟孩子們吃一點剩菜。
粥是昨天的翡麥+白米飯,再加點糯麥、小米跟水,放進IH鑄鐵鍋用中火、弱火慢慢煮。在煮的同時,洗高麗菜、瀝乾,洗切小番茄跟蔥,打蛋,基本上就完成備料,真正動到鍋鏟的就炒高麗菜跟小番茄炒蛋而已。
醬煮虱目魚皮昨晚煮了太多,今天中午再用水波爐熱來配粥剛剛好,添上新鮮薑絲反而覺得比昨晚更有滋味。
醬菜三皿每次不同,今天是酸甜小黃瓜、愛之味玉筍跟黑豬肉鬆。
喊了孩子來吃,覺得她們沒有因為課而緩下節奏,時間卡的可緊,吃完馬上就去做報告,上自然。
這樣也好,雖然在家上課,媽媽依舊有me time。
社團本週的進度有快閃到明天的有心肉舖子,還有自炊絕不能少的OXO廚房工具,同學們喜歡的stasher 矽膠袋等。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Xiiao C 叶怡妏,也在其Youtube影片中提到,不要忘記訂閱我的頻道 打開小鈴鐺?❤️ 每個星期六 6:30pm準時上影片~ 没有提供链接的就是已经下架啦 ?? https://m.tb.cn/h.VC5yhe3?sm=3b1f00 【低温慢煮机棒美国厨房烹饪机真空烹饪用具浴盆恒温早餐牛扒其他】 https://m.tb.cn/h.VC5...
小米 慢煮 在 營養師 Annie Lee 李杏榆 Facebook 的精選貼文
粟米瘦肉三色粥
尋日先話天氣凍, 買碗粥吃. 今早有家人腸胃唔舒服, 想吃粥, 咁啱我有空, 就地取材, 就煮咗個粟米免治豬肉三色粥, 加啲蝦米. 天氣凍, 索性煮一大煲, 一家一起吃, 食完暖笠笠.
煲粥我最鍾意加啲粟米, 有少少甜味, 又有纖維; 而三色米是白米, 紅米和小米, 比只用白米有更多微量營養.
至於蝦米, 係除咗乳製品, 少數含高鈣嘅天然食物, 煲粥慢慢煮軟, 又有少少海鹽味, 調味又有營養.
大家咁凍嘅天氣又會食啲咩暖笠笠食物禦寒呢?
#其實最懷念係有飯焦嘅炭燒煲仔飯
#營養師 #Nutritionist #AnnieLee
小米 慢煮 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳貼文
🤤 傳統法式咖啡店~ 美味的慢煮牛小排!
🇫🇷 餐廳: #PassionbyGerardDubois
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🍽菜式介紹:
❝ Large Salad Box $77 ❞🔸4.8/5
❝ Slow Cooked Beef $129 + Pasta $28 ❞🔸4.5/5
❝ Floating Gelato $56 ❞🔸 3/5
❝ La Boule Chocolate Cake $47 ❞🔸3/5
❝ Le Cheesecake Exotic Pistache $45 ❞🔸 3/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址:
#灣仔 皇后大道東200號利東街 Lee Tung Avenue G11,G12及F12A號舖
#旺角 亞皆老街8號Langham Place 朗豪坊4樓11號舖
#尖沙咀 麼地道32-48號麗東大廈地下A號
#太古 太古城 中心3樓308及315號舖
#銅鑼灣 希慎道33號利園 Lee Gardens 一期地下G12號舖
#鰂魚涌 英皇道728號K11 ATELIER地下G03號舖
#西貢 清水灣香港科技大學學術大樓1樓吳家瑋學術廊
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyanwanchai
#foodieyanyancwb
#foodieyanyanmongkok
#foodieyanyantst
#foodieyanyantaikoo
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🔴Yanyan食評:
位於旺角的 Passion by Gerard Dubois🔸,是一間傳統的法式咖啡店。品牌靈感源自瑞士創辦人Gérard Dubois👦🏼,希望能為港人呈上最正宗、最優質的法式包點和甜品,讓客人感受到廚師和造餅師的真摯熱情哦。
在2012年開業至今😆,在香港多區匀設分店。這次我光顧朗豪坊的分店,環境舒適寬敞,裝潢風格一致,猶如一間鄉村田園小屋🛖。但其實我最愛灣仔利東街分店,那裡樓高兩層😍,更可坐在室外,好好感受陽光的温暖呀。
當你走進餐廳,相信都會被形形色色的麵包🥙、沙律🥗、熱食🫕 和 蛋糕🍰所吸引,每一款都精美絕倫,每一款看起來都相當可口,真不知選那個才好呢。
Large Salad Box ◢
色彩繽紛的沙律,可以自選4款口味。我選擇 藜麥羊奶芝士🧀、烤咖喱雜菜🍛、蔬菜伊甸園 和 地中海小米。Passion的地中海小米沙律,向來深得我心,口感豐富,調味平衡,每次都會點一份才滿足。
Slow Cooked Beef ◢
這道慢煮牛小排法式鄉村鍋🫕,散發著超吸引的香噴噴味道! 熱辣辣的鍋子,放滿 牛小排🥩、洋蔥、紅蘿蔔、薯仔 和 青豆,牛小排肥嫩可口,醬汁充滿牛香和脂香,搭配烤至脆卜卜的酸種麵包,感覺更完美。
Floating Gelato ◢
客人可自選 不同口味的意式雪糕🍦 配 薑啤、黑咖啡 或 鮮奶。我選擇草莓🍓雪糕配鮮奶,拌完後味道不錯呢。
La Boule Chocolate Cake ◢
Le Cheesecake Exotic Pistache ◢
賣相精美的蛋糕🍰,造型非常吸引,不過味道略甜,搭配咖啡會更好哦。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanPassion
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