WBA (World Beer Award) 世界啤酒大賽,一直以來都是啤酒比賽的聖堂。
今年啤酒頭很榮幸以八款作品,從倫敦抱回 Country Winner 與 金、銀、銅,共八個獎牌!
其中四款Country Winner 將代表臺灣,與世界各國角逐第二輪 World Best 決選:
🏅 啤酒頭 【香菜啤酒】(Coriander Beer, Flavoured Herb & Spice)
🏅 啤酒頭【過客】春分梅酸啤酒 (Guo Ke 2019 Mid Spring Plum Sour Ale, Speciality Beer Experimental)
🏅 啤酒頭【萬物】波本桶陳啤酒 (Wan Wu 2018 Bourbon Barrel Aged Barley Wine, Dark Beer Barley Wine)
🏅 啤酒頭【逆旅】白蘭地桶陳啤酒 (Ni Lu 2018 Brandy Barrel Aged Imperial Stout, Flavoured Wood Aged)
金銀銅牌得主:
🏅 啤酒頭【若夢】桶陳野生酸啤酒 (Ruo Meng Smoked Plum Sour Ale, Speciality Beer Experimental)
🥈 啤酒頭【立秋】英式淺色愛爾 (Ruo Meng Smoked Plum Sour Ale, Flavoured Herb&Spice)
🥈 啤酒頭【立夏】美式淺色愛爾 (Start of Summer American Pale Ale, Pale Beer American-style Pale Ale)
🥉啤酒頭【芒種】水果啤酒 (Seeding Millet Orange, Mango & Guava Fruit Ale, Flavoured Fruit&Vegetable)
請大家為我們集氣,9/9 WBA 世界大賽決選見!
#小編震驚中
#香菜魔力轉圈圈轉到出國得大獎啦!
#愚人節產品香菜啤酒
#也釀出世界級競爭力
#快留言你看好哪一支啤酒!
(請理性飲酒,喝酒不開車)
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1,320的網紅Today is my day,也在其Youtube影片中提到,訂閱《Today is my day》https://bit.ly/2Stnp1A 追蹤小編IG https://www.instagram.com/et_newsman/ 主持人:鄒鄒、鉄雄、蔡西 **錯字勘誤資訊: 02:02 可以不要「再」看我打球 奧運爭議口水多,世界球后戴資穎光榮...
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小編震驚中 在 美股狙擊手 Facebook 的最佳貼文
天啊!小編震驚中……
【補充】
美西時間10月1日星期日在內華達州拉斯維加斯市發生重大槍擊事件,造成重大傷亡,台灣外交部提醒國人如有緊急需求,撥打台灣駐舊金山辦事處緊急聯絡電話 002-415-265-1351;美國境內直撥1-415-265-1351;或請台灣親友撥打外交部緊急聯絡中心電話:0800-085-095。
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**錯字勘誤資訊: 02:02 可以不要「再」看我打球
奧運爭議口水多,世界球后戴資穎光榮返抵國門,卻不掛銀牌、也不願受訪,在Instagram發出黑畫面,當晚更回覆網友評論,「站在場上的不是你,覺得我失誤太多,可以不要看我打球,謝謝!」罕見說重話,立刻引發上萬粉絲挺身出氣。中國14歲天才少女全紅蟬憑藉頂尖技術,在奧運第一次出賽就被7裁判一致給滿分,破紀錄奪金,卻為何受到批評?
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美國軍用運輸機C-17來台,藥師林士峰懷疑有載走什麼,網友神回出台灣特有物品。
民眾黨立委高虹安化身女戰神,質詢為何疫苗貴出8倍,指揮官陳時中的回答讓小編震驚了。
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可以可以真的可以!!
豆腐真的可以做成蛋糕
豆漿也可以做成鹹派
確認過我們的眼神就知道一定超好吃!
食譜在這裡:
1. 厚焦糖豆腐蛋糕(六寸模)
材料:
奶油起司 220g、板豆腐 230g、蛋 2個、低筋麵粉 35g、砂糖 100g、檸檬汁15g、檸檬皮削5g、純糖粉30g
作法:
1. 在調理盆中放入奶油起司,用打蛋器充分攪拌到變得柔滑。加入一半分量的砂糖拌混,用手將豆腐捏散後加入,攪拌到整體變得柔滑
2. 加入蛋黃拌混,等變柔滑後再篩入低筋麵粉,加入磨碎的檸檬皮和檸檬汁拌混
3. 在另一個調理盆中放入蛋白分三次加糖,用打蛋器確實打發至三角。
4. 取三分之一蛋白、拌入麵糊、再將麵糊加回、小力拌勻
5. 將烤箱預熱到170℃,將蛋糕糊倒入模具中,用橡皮刮刀將表面抹平。從烤盤邊緣倒入約到模具高度的熱水。放入烤箱以170℃烘烤約60分鐘。
6. 取出、放涼後分三次撒上後糖粉、炙燒即可
2.豆腐提拉米蘇
材料:
濃縮咖啡60ml 、孔雀餅乾15片、嫩豆腐200g、香蕉泥50g、無糖可可粉適量、洋菜粉5g、水20g、無糖優格150g、糖60g、香草精適量
作法:
1. 餅乾弄碎浸入咖啡裡,隨後取出舖在玻璃容器
2. 豆腐燙過去除水分
3. 將水與洋菜粉混合,微波爐加熱20秒,將豆腐放入空盆中與優格、砂糖、香草精、洋菜水、香蕉泥混合用攪拌器攪拌
4. 豆腐優格液體倒入作法1中,撒上可可粉後放入冷藏1~2小時固定,食用時切開即可
3. 豆漿鹹派
派皮:
奶油100g、蛋黃兩粒、鹽適量、冰豆漿70g
作法:
1. 中筋麵粉、奶油先混合;再將蛋、冰豆漿、鹽攪拌均勻成團
2. 麵糰擀平,放冰箱冷藏、鬆弛25分鐘,底部墊烘焙紙,拿出來放塔內,擀麵棍去麵皮多餘麵皮,用手壓緊派皮周圍,再放冰箱冷藏20分鐘
3. 烤箱預熱10分鐘,180度,拿出塔皮,底部用叉子戳洞,錫箔紙放在上面,放紅豆或綠豆,放進預熱烤箱,180度烤15分鐘。
4. 拿出派皮,刷上加少許鹽的蛋液,放進預熱烤箱,180度,約5分鐘烤色成脆皮表面。
鹹派內餡
熟紅藜麥100g、培根50g、洋蔥50g、洋菇100g、豆漿250g、馬鈴薯泥100g、煙燻起士50g、起士絲50g、 荳蔻粉適量、鹽巴適量、黑胡椒粉適量
作法:
1. 起油鍋放入洋菇、洋蔥、培根炒香,再加入鹽、黑胡椒粉、豆蔻粉炒勻,成為餡料備用
2. 將豆漿、馬鈴薯泥、紅藜麥、豆蔻粉、鹽入鍋拌煮備用
3. 將步驟1餡料放在派皮上,接著鋪上煙燻起士後,倒入藜麥馬鈴薯泥,再鋪滿起士絲後,送入烤箱中,以200度烤約10分鐘,至表面呈金黃色即可
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#小編這次最愛鹹派
#以下開放大家出考題
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