🔥台中餐廳防疫更改營業時間懶人包
全台疫情升三級警戒，台中不少人氣餐廳也馬上做出應變措施，像「屋馬」居然停業了？「輕井澤、築間、茶六、瓦庫」等餐廳也更改營業時間，我們幫大家整理14間台中餐廳更改營業時間、或改成全外帶資訊，大家共體時艱，防疫加油！
⚡5/20更新：萬客什鍋、聚、青花驕、HUN
小胖鮮鍋共鍋 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過17的網紅穎艾達利 Ingay Tali，也在其Youtube影片中提到，🍴小胖燒餅屋 30年的好手藝🍴 30多年來，凌晨起床工作起🛏️，已是體內無法忘懷的習慣。 清晨，起床的第一個任務就是做燒餅，手中桿著的餅可是遠近馳名的，不論甜的、鹹的，都是饕客嘴裡不曾放過的好味道。當天現做的燒餅，在煎台上與油共舞著，滋滋的聲音，宣告著煎得又香、又酥、又脆的燒餅，可以起鍋啦🤩攤位前...
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小胖鮮鍋共鍋 在 湘南煮婦在廚房 Facebook 的精選貼文
2021.3.21
偷懶的晚餐，漢堡排套餐。漢堡排裡添加的炒洋蔥，是用#vermicular 平底鍋，中火翻炒2-3分鐘停火放涼約10分鐘，接續第二次翻炒2-3分鐘，放涼就行了，不得不說薄平底鍋加熱真的很迅速，以往其他平底鍋，都要連續翻炒5分鐘後放涼，共三次操作才可以完成，今天較少量，很快就可以炒好，而且這樣中火翻炒後停火的方式，翻炒的洋蔥比小火慢炒來得快速，也甜，拿來做洋蔥湯也很好喝。
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翻炒後的洋蔥放涼後切細碎，和泡了牛奶的麵包屑一起攪拌好，放入條紋烤盤煎，兩面各2分鐘， 單面續煎7分鐘，不密閉加蓋，才不會爆汁，保有肉汁，怕不續熱，內部不好熟，拿了有洞孔的蒸盤在上頭，因為蒸盤有洞，所以不會因為熱氣產生回滲水，也比不加蓋，保留更多的熱能，讓漢堡內部較快熟透。這樣煎出來的漢堡，不會因為密閉加蓋，亂膨脹後讓肉汁爆漿，才能保留了肉汁，用條紋鍋，濾除多餘的油，表面吃起來焦香，內部因為加了炒洋蔥，讓肉塊更鮮甜。
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這種不太需要用臼齒就可以吃的食物，很得孩子的心，兒子一陣囫圇吞，一轉眼迅速完食一顆，繼續掃盤裡的另外半顆，嚇得媽媽心裡想，還是不要太常做，深怕兒子哪天因此變成小胖子了～
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配菜是：豌豆花椰菜核桃沙拉、漬咖哩白花耶葡萄乾、烤馬鈴薯塊。馬鈴薯塊用小v鍋無水蒸煮8-10分鐘，再拌橄欖油和鹽入烤箱烤到表面酥脆，這季節的新馬鈴薯，綿密緊實，好好吃呀！！
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之前寫過漢堡排的配方比例，起享用☺️
https://weheyheyho.com/2017/01/27/recipe-1-2-3-burger-patty/
小胖鮮鍋共鍋 在 晨軒吃透透 NoahFoodie Facebook 的最讚貼文
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#小胖鮮鍋員林店
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夜晚稍涼 晚餐就選了感覺很溫暖的小胖鮮鍋🍲
在台中也有分店 共同之處就是都座無虛席🪑
員林店空間蠻大的 醬料 飲料跟冰淇淋🍦都自己來
號稱火鍋界的屋馬等級🥰每日新鮮的海鮮超有名😍
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☁️海龍王獨享鍋 $1088
都來到海鮮有名的火鍋店了怎麼可以不點一份
海龍王這一鍋超浮誇的海鮮🦞超級多樣！🤩
龍蝦 鮮蚵大草蝦 天使紅蝦🦐 干貝 龍膽石斑🐟
滿滿的新鮮海味就是給你獨享 還會送一盤雪花牛🐂給你
保證吃得飽飽😋
我喜歡吃辣🔥 特地+$60元點了他們家四川麻辣湯🌶️
湯底辣度小辣 辣椒香非常重 帶點麻 我很喜歡😘
海鮮真的超級新鮮 蝦子🦞肉質很紮實
蛤蠣鮮味滿滿 魚肉跟干貝份量也是非常大❗️
喜歡海鮮的 偶爾對自己好一點 保證滿足👍👍
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☁️花雕鮮蛤雞腿鍋 $528
有看到首圖倒進去的花雕酒嗎🍶～
是小胖鮮鍋特製招牌之一 將花雕酒融入湯頭😯
吃起來酒味沒有很重但是酒香蠻濃郁的～
喝點湯熱熱身子 不過記得喝酒不開車🚗喔🈲️
蛤蠣給的不少 鮮甜融入在湯頭裡🥣
溫體雞腿肉非常滑嫩 真的很喜歡這種肉質💯
吃的好開心(๑´ㅂ`๑) 吃完只有大滿足🥳
但是記得要訂位！！ 📞不然吃不到會哭哭喔😢
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📢 加入Ocard線上會員馬上享有入會禮三選一📢
①集點滿$ 800一點就可以換一樣東西
②點麻辣湯底加購麻辣鴨血只要$25（一鍋限加購2份）
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🔵用餐時間100分鐘
🔵低消一人一鍋 共鍋酌收$200元
🔵酌收10%清潔費 有特約停車場🅿️
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♟地址：彰化縣員林市中山路一段689號
♟時間：11:30～15:00、17:30～23:00（假日中間不休息）
♟電話：04-8382055
♟店家IG： @littlefattyhotpot
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小胖鮮鍋共鍋 在 穎艾達利 Ingay Tali Youtube 的最讚貼文
🍴小胖燒餅屋 30年的好手藝🍴
30多年來，凌晨起床工作起🛏️，已是體內無法忘懷的習慣。
清晨，起床的第一個任務就是做燒餅，手中桿著的餅可是遠近馳名的，不論甜的、鹹的，都是饕客嘴裡不曾放過的好味道。當天現做的燒餅，在煎台上與油共舞著，滋滋的聲音，宣告著煎得又香、又酥、又脆的燒餅，可以起鍋啦🤩攤位前的客人苦苦等待的，就是這一口咬下飽滿酥脆的燒餅呀～
小胖燒餅屋的另外一個人氣商品，就是又大又飽滿的 ＃小鮮肉鍋貼！每天晚間，黃阿姨跟先生一起手工桿皮，把新鮮的肉餡包入Ｑ彈有嚼勁的麵皮中，肖大顆、肖好吃、皮Ｑ餡豐料多汁的鍋貼就包好囉👍🏽一樣放到煎台上給它來個滋滋交響樂，等待金黃色的外皮上好色，起鍋裝盒，都還沒擺上攤位，就全都一掃而空。
黃阿姨的客人實在太多了，營業時間小編只能拍到阿姨跟叔叔忙碌的身影跟空空的盤子🥺，沒辦法促膝長談。但阿姨叔叔超熱情，跟我們約了晚上做鍋貼前的時間，讓我們可以坐下來好好聊天。
黃阿姨是新竹的泰雅族，跟先生開展一段浪漫的愛情故事後，便到臺南來跟先生、公公一起經營小胖燒餅屋。一做就是30幾年，從公公那傳承的手藝，一直延續到今天，不曾改變，對於燒餅的堅持也是數十年如一日呢！小胖燒餅屋堅持燒餅不能隔夜賣，因為隔天再煎，外皮就不夠好看，口感也會不夠好了，所以當天沒有賣完的都會分享給家人吃，這樣既不浪費又能維持燒餅的品質。
我們跟阿姨一家人聊了好多，他們對產品的用心與對客人的貼心，讓我們瞭解為什麼客人願意花時間等待現做的燒餅、鍋貼，除了美味滿分外，作為佐料一同入口的人情味，更讓我們回味無窮😋
看到這裡，大家也想來一趟小胖燒餅屋嗎？
小編提醒大家，燒餅、鍋貼都超搶手，現場排隊記得不要太晚到，也可以撥電話事先預約
熱鬧的早市旁，有一對熱情和藹的夫妻，攜手30多年，用煎台上的香氣，陪伴顧客度過每個奮鬥的早晨💪🏽
📢小胖燒餅屋 營業時間📢
週二至週日 05:30開賣～售完為止唷
（週一公休）
電話｜06-3136760
地址｜臺南市永康區復國路53巷11號
臉書｜https://www.facebook.com/siaopund/
＃臺南好好呷 ＃小胖燒餅屋
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