還騙大家是小農，結果是網友要什麼就去偷什麼.....（＃克萊爾）
小農 自銷 在 ETtoday新聞雲 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅務農夫婦，也在其Youtube影片中提到，務農夫婦除了賣自產自銷的米以外 今年我們來挑戰新的方向 用我們自身一點點的力量 再加上網友們大大的支持 讓在地小農能夠減少在疫情期間的虧損 今年很特別氣候適合芒果生長 所以今年的芒果豐收 但因為受到疫情嚴重影響 果農們的銷售通路多少都受有影響 為了不要讓果農辛苦的成果付諸流水 也秉持我們台灣人的不...
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小農 自銷 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的精選貼文
#週日咖啡故事館 #咖啡豆包裝術
『知道過去，才能創造未來。』
Hello 大家好，我是Max。不知道大家走進一間咖啡館時，
有沒有被豆單上密密麻麻的字迷惑？這些都是商人的詭計(誤)，其實豆單就只是咖啡豆的 #履歷——在哪裡長大、有什麼樣的個性、什麼因緣際會而變成現在的樣子？今天跟大家分享關於咖啡包裝上的二三事，希望大家都能夠在茫茫豆海中，找到屬於自己的伯樂。
首先，我們一起來探尋咖啡的世界：
咖啡是由咖啡樹開花結果產出的咖啡果實(註一)，採收下來後，經由農友透過器械或工具，去除果皮、果肉、咖啡膠...等後製處理，乾燥之後成為帶殼生豆(註二)儲存，等待著買家上門。
接下來，透過各種交易管道，可能是農民自產自銷，或是集貨，交由當地的貿易商販售給生豆商或直售給烘焙業者。生豆商杯測後，依據喜好或是杯評來進口咖啡生豆做銷售；烘焙業者採購生豆，則會依據該豆子的特性，考量適合的烘焙度，
烘焙成我們大眾消費者會拿到的咖啡熟豆(註三)，而其實包裝上的文字，不外乎就是在透露這些資訊給大家。
#履歷項目介紹
【產地名稱】：從國家、產區、到莊園，能夠被稱為莊園，通常具有一定的規模，有自己的後製處理器械，儲存空間等...從採收到後製及儲存，都能夠在自己掌握中，通常品質也會比較穩定。例如：哥倫比亞 考卡省 天堂莊園，
巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園...。
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【合作社、處理廠名稱】：如果是在自家後院栽種的小農，那採收完之後，就會需要送去當地的集貨地(處理廠)或是合作社，委託他們做後製處理、儲存及販售。這樣由「合作社」或「處理廠」統一處理的咖啡豆，後續就會冠上該處理廠或合作社的名字來昭告天下，常見於衣索匹亞這樣 小農居多的國家。例如：哈瑪處理廠、果丁丁合作社、孔加合作社...。
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【生豆商或烘焙業者命名】：在商業行為上，有可能業者A跟業者B賣的是同一支豆子。不過，為了區分銷售商家，又或是因為烘焙手法不同，進而導致風味表現不同，也會有不同的命名。畢竟，每個人都希望自己是獨一無二的。
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【咖啡品種及處理法】：處理法上週小編有提到，相信大家都略懂略懂，而鐵比卡、波旁、SL34、到時下大家都熟知的藝妓，都是 #品種名，也有因為各地種植風土不同產生的地方品種，或是自然變異種，像是黃波旁，或是我們這次推出的卓武山 紫葉水洗，都是稀有而珍貴的、來自大自然的禮物。
下次，走進咖啡館挑選豆子時，可以先看看這些咖啡履歷，不用擔心看不懂(畢竟也可以直接問店員)。喝咖啡，就像是在聆聽「咖啡」本身說的故事，他會告訴你，我從哪裡來、成長過程經歷了什麼、有著什麼樣的個性。我們可以是聆聽者，也會是面試官，最後選擇與自己合拍的咖啡小夥伴，一起走向未來、創造未來。
註一：果實成熟時，呈現鮮紅、紫紅色，故也有人稱櫻桃果實。
註二：所謂的殼指的是咖啡生豆外還有一層內果皮，請參閱上週分享。
註三：生豆，去殼未經烘焙的咖啡豆。熟豆如同字面上的意思，
指生豆經過各種熱能，轉變成我們市面上可飲用、或食用的咖啡豆。
因時下咖啡業者可能會同時販售生、熟豆，所以有此區分。
延伸閱讀：
📌處理法知多少？ https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=137168311964756&id=109272138087707&locale=zh_TW
小農 自銷 在 立法委員 馬文君 Facebook 的最佳貼文
#南投行動派
我們南投縣是農業大縣，
也是觀光首都。
這塊土地上匯聚著文創藝術工作、
傑出的農民、友善的觀光從業人員，
如果以行動整合資源，
將南投縣的經濟產業
跨領域的媒合起來，
創造異業合作的平台。
馬文君主張：
成立「 #南投永續農文產業線上平台系統」：
1. #文化創意產品設計與行銷
透過縣府架構網路平台，將南投在地文創藝術工作者的創意，與在地小農、青農合作，將手工、工藝與農特產異業結合，透過相互資源協助，將產品適度包裝而成文化商品，提高附加價值，以南投的地方特色、文化訴求、創意行銷、平台通路發展，打造南投優質農業品牌，開拓旅遊伴手產品市場，擴大對外行銷，讓南投農業、觀光、文創欣欣向榮。
2. #行銷通路線上平台新願景
過去南投縣農特產品、觀光、竹漆器工藝、茶或咖啡等採各自不同的線性市場，未來藉由縣府架構網路平台，以融合與導入跨領域的面向，組構成南投縣優良品質的形象，透過網路平台點、線、面的連結，得到最大的行銷協助，拋棄自營自銷的舊思維，由縣政府來整合行銷宣傳，創意加值在地商品，讓南投的商品賣出去，把青年人找回來，南投的繁榮贏回來。
馬文君未來將以大格局、大整合、大行銷的作法，
來建構「#南投永續農文產業線上平台系統」，
因為我是南投行動派，
我要用新思維、新創意、新通路，
給南投縣一個不一樣的新未來。
#共感信任馬文君
#南投整合佈局未來
#相信文君轉變南投
小農 自銷 在 務農夫婦 Youtube 的最佳解答
務農夫婦除了賣自產自銷的米以外
今年我們來挑戰新的方向
用我們自身一點點的力量
再加上網友們大大的支持
讓在地小農能夠減少在疫情期間的虧損
今年很特別氣候適合芒果生長
所以今年的芒果豐收
但因為受到疫情嚴重影響
果農們的銷售通路多少都受有影響
為了不要讓果農辛苦的成果付諸流水
也秉持我們台灣人的不浪費的精神
所以在這裡麻煩大家多多幫忙
農夫說過：農產品就是要吃「青」的
現在正好是芒果的季節
務農夫婦feat.在地芒果小農
推出限量100箱「夏雪芒果」
想和大家一起分享玉里適地適種的農特產
也想集結大家的力量
讓我們的每一分錢都充滿意義
同時也給農民每一滴汗水的鼓勵
「夏雪芒果」芒果界的LV
是高雄農改場研究員李雪如耗費10多年研篩選育成且於2008年登記
是臺灣第一個有專屬身分證的芒果品種
最大的特點就是同時結合了
「土芒果」的濃厚香氣「愛文」的細緻及「金煌」的甜度
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讓我們一起挑戰不一樣
小農 自銷 在 I TAIWAN LIFE玩樂創意 Youtube 的最讚貼文
執行長李育琳說: 源起於我的父親，萬丹紅豆契作小農 李士宏
父親自退伍後原本從事稻穀乾燥機經銷，全盛時期擁有五百個客戶，卻因民國78年農機沒落為黃昏事業，讓45歲的他不得不回歸家族世代的務農工作。剛開始我們也和所有農民一樣，為了方便，將辛苦種植的紅豆由糧商，也就是大家俗稱的大盤直接收購；直到2012年紅豆價格崩盤，父親意識到這樣的合作方式對未來沒有保障，毅然決然開始自產自銷之路。為了區隔市場，我們除了使用大武山自然湧出的山泉水灌溉，依照節氣讓紅豆足120天自然熟成外，還使用傳統方式人工洗豆、曬豆，並且堅持不拋光保留紅豆表皮珍貴的果粉與營養價值。我的父親說：「單靠自己的棉薄之力，剛開始這條路走得比想像中辛苦，但是自己的努力與堅持能換來企業們的契作認同，才是我自產自銷的最大意義與價值。」
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小農 自銷 在 農產品自產自銷交流中心 的推薦與評價
此處為農產品交流中心,各位朋友有較好吃、較便宜、自產自銷或任何義賣農產品,皆可在這裡PO文進行買賣^_^ 《我們不收取任何管理費用》 這裡不只有買賣,還可以互相交流 ... ... <看更多>