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仿BBQ House：碳烤海鮮拼盤、沙朗牛排烤蔬菜、熟肉盤、手工麵包、生菜沙拉
今晚，應該大家都眼眶泛淚心裡跟著唱起了國旗歌。
民風淳樸的小三生一直碎碎唸「紅隊」的球衣很不洽當，打球的時候「過郎咖」(腋下)都跑出來了。
應該介紹她看游泳比賽嗎？更驚世駭俗(誤)
#盯著那顆小白球眼睛都快花了誰管紅隊的球衣誰管過郎咖
===========圖文不符分隔線=========
照例是居家防疫紅酒夜
菜色一如往常，已做的非常順手。
周末遠距上課，下課休息十分鐘打好麵團，課程結束後火速洗洗切切。
小戴上場時，正一邊煎牛排一邊烤九孔，關心比數的同時，還要顧及食材的熟度，適當時候翻面。緊張程度，像跟著打了一場羽球。
九孔是大姊跟馬祖朋友買的，特地開車送到新竹，面交不到兩分鐘又趕回台北，是情義九孔。看到晚餐照，大姊不解的問，為什麼同樣的九孔，她煮的看起來就很掉漆？這就是擺盤的重要性，好的擺盤看起來身價500，反之像快炒100。
#九孔做法在圖說
#這就是所謂的附加價值
【 3 周年直播派對得獎名單 - 最終版】 7/30更新
以下為此次活動得獎名單
感謝各位冒險家的熱情參與～
#實體獎勵 8月底前寄送完畢
#虛寶獎勵 發送時透過此篇貼文告知
#GalaxyS21Ultra5G(256GB) / 1名
斯卡尼亞 CJ米娜
#AirPodsPro / 3名
露娜 夢幻職業殺手
斯卡尼亞 XxKaisaxX
溫迪亞 妳別這樣
#APPSTORE禮品卡 / 50名
Tata愛踏踏
宮野櫻莓
水餃要加醬油
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辰辰辰辰欸
上吧泡芙寶貝
星空天寒
北極羊肉爐
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帥慘哥
狗京生
NMSL沒
Misty緋瑟乄
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葉子v
無情夢幻
寶寶帶回家(不符合資格/未回填資料重抽的名額)
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希nedo
柒哥攏咚鏘
身邊的那個座位
琉漓o
聰明茶o
啾啾卡到彈
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遠藤小新
HryyyTPE
蹦蹦兔吐
阿千牽牽手
是誰在敲打我窗
瑀悸v
瞌睡路人
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綠豆粉圓
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凱撒沙拉一拉
聖騎士大大
扶老奶奶過肩摔
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晴夜光
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親梅竹馬
BanaTzu
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#隱藏任務_3周年手機支架組 / 10名
天璇沁昕
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無極破軍
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#隱藏任務_皮卡啾頸枕組 / 10名
淘氣小麻切
寒冰神羽
醜小鴨
Erica22
賣女孩的小牛奶
pwbo
翎花妃
碳烤菇寶
海棠遙
夜櫻s
#隱藏任務_水晶300個 / 30名 8/4(三) 16:00 發送獎勵
Lillianna
肥肚肚貓咪
肚子小小蛋撻
god009
亞櫞o
柯柯Q
俠怪盜
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歐歐噢哦
我們與惡的距離2S
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唯日秋風
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夜月幻姬
米路卡
櫻椛桵
午后藍山
名偵探根迪
白開水
微糖o夢
就算沒有如果
飛天寶馬
▌還沒決定晚餐要吃什麼嗎？要不要考慮一下鰻魚飯呢？
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魯迅先生曾說第一個吃蟹者，堪稱為英雄，螃蟹固然甲冑披身、張牙舞爪，但第一個勇於嘗試外型酷似蛇類、血中含毒性蛋白的鰻魚者，恐怕離英雄美名也不遠。
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鰻魚的料理方式，多半以蒲燒、紅燒、三杯、碳烤對付，多數人喜歡整尾鰻魚擺在白色大淺盤上，盤邊以生菜做盤飾，既豪華又氣派；近來考量到健康，也有將蒲燒鰻切小塊捲入生菜捲中，小巧而精緻。此外，亦有人以淋上豉汁、糖蜜、XO醬、紅糟、沙茶甚至乾脆油炸來替鰻魚增味，總的言之，以較厚重的口味來調理。
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對此，有識者不免懷疑：「到底吃的是鰻魚還是醬料啊？」我也曾一度抱持類似的疑惑，到底扣除掉這些多餘的醬汁之後，鰻魚本身的味道如何？對此，講究食補的中醫有不少心得，譬如養身補氣的蒜子燉鰻魚、與當歸川芎同熬的鰻魚爐等等。聽說遼東有一款以十全大補湯之類的秘方長時間燉煮，十多小時後湯汁盡收乾，精華皆歸入鰻魚一身，手段大方，自然要價也不斐。
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鰻魚在中醫裡被定位為補氣、強身、益腎，可補虛弱、袪風濕、殺蟲毒，對肺結核、貧血、風濕骨痛、夜盲症、婦女病均有療效，坊間更盛傳以形補形，號召一大票日夜為中年危機困擾的兒郎。然而以形補形似乎僅限於兩岸，同樣迷戀鰻魚美味的日本人卻選在夏季食鰻，一樣補身健體，背後卻有截然不同的脈絡。
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事實上，中菜裡食用鰻魚的歷史幾乎不可考，倒是日本人因江戶時代接觸鰻魚後大感讚嘆，留下許多讚美鰻魚的文集，反而保存了下來。
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閱讀全文 ➤➤ https://bit.ly/2S9bSoA
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日本人在夏季食鰻的風氣到立秋前十八天的「土用丑之日」達到高峰。「土用」指的乃是舊曆法中四季轉變前之十八日，以立春、夏至、立秋和冬至來算，一年中共有四個「土用」。據說江戶時代以前，並未流傳土用丑之吃鰻過節的風俗，而是某個名為平賀源內（ Hiraga Gennai ）的學者替鰻魚生意低迷的老闆寫了一張橫幅：「本日土用丑之日，食用鰻魚而不負夏日（土用の丑の日、うの日にうなぎを食すれば夏負けすることなし）。」利用巧妙的文字遊戲將 "u" 發音的「丑之日」和同樣 "u" 發音的「鰻魚」做一結合，結果大受歡迎，遂蔚為風潮。後來，甚至演變成吃「（音 "u" ）」字開頭的食物，如梅子（Ume ）、瓜（ Uri ）等。
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傳統日本觀念認為，在毫無胃口的炎夏吃一點鰻魚飯，有提振精神、補充元氣之效，而熟知日本漫畫卡通的人一講到鰻魚飯，第一個想到的必定是青山剛昌筆下的元太，這個隨時充滿活力又長得頭好壯壯的孩子，鰻魚飯真是功不可沒啊。
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日本人雖喜食鰻魚，只可惜日本地理位置偏北，鰻魚產量不多，是故多自台灣進口「青口」－所謂「青口」專指養到一年三個多月餘，背部深青而腹部雪白的上等鰻魚，此時口感最為肥嫩，並且刺少，特別適宜做鰻魚飯。
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#舊文沒看過就是新的｜#鰻魚飯｜#日本｜#夏天｜#晚餐｜#BIOS專欄
【竹北日式料理推薦】漁市大眾食堂（竹北店），鮭魚腹層次分明，油脂豐富飽滿
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#鮭魚 #竹北美食 #漁市大眾食堂
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂（竹北店）
地址：新竹縣竹北市光明三路51號
電話： 03 657 1895
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
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老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram：https://www.instagram.com/aiwa_hu/...
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【竹北美食週記】遠離鮭魚之亂！免正名，提前預約即可享受美味肥嫩的鮭魚腹！漁市大眾食堂（竹北店）
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#鮭魚 #鮭魚之亂 #竹北美食
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忙碌的上班族，一樣可以享受日本料理的美味！
不用特地花時間去正名~~
不用專程花時間去排隊；
在竹北就可以安心方便地享用鮭魚料理。
一條魚只能切二條鮭魚腹！
珍貴又美味。限量供應！要提前預約才有喔~~~
【全系列浮誇套餐】
3-4人吃剛剛好，
原價$3240，
特價$2990 ，
請一個禮拜前電話提前預訂喔！
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂（竹北店）
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小郎碳烤 平鎮加盟店營業至今滿三個月了，感謝大家的批評與指教秉持著服務的熱忱，春節期間照常營業，請大家繼續的愛護與支持，在此祝大家新年快樂！ ... <看更多>
餐廳名稱：小郎火辣碳烤消費時間：2015年/12月地址：桃園市中壢區中美路一段53號電話：0920-537577 營業時間：19:00~05:00 圖文 ... ... <看更多>
小郎碳烤 在 [食記] 小郎火辣碳烤- 精華區ChungLi 的推薦與評價
以前仍跑夜店時，總習慣在又累又醉的散場後，
在世紀廣場對面的小郎碳烤排隊點餐。
不夠醉的話，再配瓶啤酒，伴著晚風，也許在公園長椅，機車椅墊，或回家看著電視，
讓本該疲憊不堪但因腎上腺素爆發而仍呈現亢奮狀態的身心慢慢平靜下來，入睡。
自從不跑夜店，也不吃消夜後，這家碳烤也慢慢地從記憶中淡化，消失。
直到吃了燒太郎的串燒之後，才又想起這間碳烤的美味。
小郎碳烤的價位不算高，一般的串燒從20至35元不等，一條秋刀魚也只要價50元。
雖說不貴，如果不克制數量的話，也是頗為驚人。
當然，以這種價位的串燒而言，肉質是不能夠太在意的。
可這間碳烤真的香。
尤其嗜吃辣的朋友，吃了保證愛上。
我是建議，第一次最好從小辣開始，以免辣到不敢吃，反而糟蹋。
就算不加辣，也有一種特殊的香氣，讓人欲罷不能。
吃了這麼多次以來，我還是吃不出來辣椒醬和不辣的塗醬到底含了甚麼成分。
唯一確定的是，不辣的塗醬，是碳烤的基底，之後才塗上特製辣椒醬，繼續慢烤。
小郎的辣椒醬，絕對不是一般市售的那種，而是加了獨家配方特製而成。
不但辣得夠勁，還辣得有層次感，不死鹹，這實在是不簡單。
小郎碳烤的品項不多，放眼望去，不超過15種，都是眾所皆知的基本盤。
無所謂，好吃比較重要。
個人最愛的，是牛肉，豬肉蔥段捲，豆干，和最重要的，香菇。
牛肉，因肉質限制，好極有限。
豬肉蔥段捲，因多了蔥的水氣，吃起來另有一番風味。
但那香菇，烤得真好。
水份尚鎖在菇肉裡，一口咬下，被菇肉吸入的醬料順應噴出，盡是滿口過癮。
對了，小郎碳烤也做外送，好像要點到200元的樣子。
我是不知道最遠送到哪裡，不過，華興醫院是沒有問題的。
想到這邊，口中又分泌出唾液了。
小郎火辣碳烤
營業時間：20:00~22:00
中壢市復興路及中美路口(星光大道對面)
營業時間：22:00~05:00
中壢市新生路世紀廣場對面(愛的世界門口)
外送專線：0920537577
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