#花蓮美食 『#張太太美食玉里麵』
到(赤科山賞金針花)下山後可到玉里鎮覓食,這家賣超過50年在地人推薦(張媽媽傳統美食)有賣炒麵/炒飯/牛肉麵/水餃/湯品及許多特色私房小菜是一家"有媽媽味"玉里在地美食👉 https://duck303088.pixnet.net/blog/post/559776977
(金門芋香肉粽) 米粒香Q、肉餡入味!包夾金門芋頭口感綿密
(乾玉里麵)有加炒酸菜、肉片嫩甜不柴、麵條Q不軟爛拌辣椒醬~相當涮嘴。
(餛飩湯) 肉餡鮮甜、湯頭濃郁大骨醇香味
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞焦香 古早味布丁 台北市一家,四十年歷史的老台菜館,道地的台菜受顧客喜愛,現在有更多人認識這間老店,是因為她們的招牌點心,古早味布丁。 ☞古早桂圓糕 最夯伴手禮 高雄在地人都知道,最有名的伴手禮,就是桂圓蛋糕,創業初期,老闆不惜成本,拿整個桂圓蛋糕,給顧客試吃,快速打開了烘焙市場。 ☞港妹愛...
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小金門芋頭料理 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最佳解答
#大家疫起來支持台灣在地香菇
#一鍋到底教你做古早味香菇芋頭鹹粥
影片中菇類的部分我用的是【鄉菇香】有機黑早冬菇-中菇
這邊買➜https://reurl.cc/7r0p55
了解更多乾香菇相關食譜➜https://bit.ly/35ZUrKc
暨上次分享的香菇米粉湯之後
好像越來越多人發現乾香菇真是個好寶物啊~
不管是要煮湯煮麵還是入菜都可以
真的是一個有點給他很百搭的南北乾貨
是不是突然發現乾香菇根本默默融入在你的日常料理中
因為我本人是個菇菇控+芋頭控
乾香菇從大到小,有切片沒切片的我都有
芋頭料理我也是從鹹食做到甜點,樣樣都來
今天第一次把我愛的兩樣食材做結合,也算是完成我一個心願
作法其實跟上次的 #香菇米粉湯 很像,食材也是差不多
回顧香菇米粉湯➜https://reurl.cc/Q9543Z
米粉換成米而已,反正米粉也是米做的
突然發現這兩道菜有點那麼師出同門的感覺🤔
如果你也跟我一樣是菇菇控+芋頭控
如果你也很喜歡吃中式的粥類料理
如果你也做不來太複雜太困難的食譜
那這道真的好適合你啊~趕快跟著影片煮起來吧~
今天,你也來試試看一鍋到底的「古早味香菇芋頭鹹粥」吧
🎞收藏「古早味香菇芋頭鹹粥」影片👉https://youtu.be/zJ2HUgo3u-s
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【材料如下】
鄉菇香有機黑早冬菇-中菇 ...適量 (事先用溫水泡開)
白米 ...適量 (事先泡水)
芋頭 …適量
高麗菜 …適量
豬肉絲 …適量
配料 …芹菜、紅蔥頭、紅蘿蔔丁
調味料 …鹽巴、白胡椒粉、醬油
【香菇芋頭鹹粥的做法如下】
❶ 香菇泡開之後切成丁狀備用,芋頭切丁備用。
❷ 紅蔥頭下鍋煸香後起鍋備用,沿用原鍋依序加入香菇、芋頭、豬肉絲、紅蘿蔔丁拌炒,炒出香氣後加入香菇水及白米,第一次煮至接近收汁後再加入開水及高麗菜,熬煮至你喜歡的米粒口感,過程中可加入鹽巴、白胡椒粉、醬油做調味。
❸ 起鍋前加入芹菜以及煸過的紅蔥頭即可上桌。
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【鄉菇香】有機黑早冬菇-中菇 這邊買➜https://reurl.cc/7r0p55
了解更多乾香菇相關食譜➜https://bit.ly/35ZUrKc
南北乾貨一直是廚房必備的食材,尤其是乾香菇
從大到小,厚實到切片,基本上我家櫃子內都會常備個一兩包
因為要煮的時候只要簡單泡個溫水,一下子就能入菜了
許多家常菜都少不了乾香菇這個食材
雖然看起來像配角,但是沒有配角又怎麼能襯托出整道菜的美味
乾香菇絕對就是最佳配角了!!必須頒給他!!
這次分享給大家的這間「鄉菇香」來自於香菇的故鄉-台中新社
絕對要支持台灣在地種植的香菇啊!!
鄉菇香在每個製程都有嚴格的把關,從播種、耕作至採收後的製程
通過有機驗證以及產銷履歷驗證
有機栽種的方式讓我們在料理及享受美食的時候也能夠絕對安心
現在真的都很怕會買到大陸的黑心香菇啊…
而且有別於傳統
鄉菇香的黑早冬菇是透過手工挑選、真空封存的方式,將香菇風味更好的保留住
由於風味濃郁、肉質肥厚因而又被稱之「厚實」冬菇
泡開之後真的每一朵都超級厚實飽滿的,拿在手上超級有份量!!
咬在嘴裡那真是一個Q彈~打趴一堆香菇
乾香菇真的是家家戶戶必備的乾貨,如果你家還沒有存放一包的話
現在你真的該入手了
鄉菇香的黑早冬菇我吃這麼久,真的是很可以啊!!
本檔熱門商品,推薦必買款!!
❶厚實中菇240克 / 120克 / 60克
尺寸最可以符合家常料理的需求
肉質肥厚,吃起來Q彈有嚼勁,每一口都能吃到濃郁的香菇味
❷冬菇切片60g
直接泡開就可以用,省去切片的步驟
非常適合忙碌的家庭煮婦煮夫,或者是對切片刀工比較沒有把握的人
❸三色地瓜酥條80克
採用台灣當季時令番薯:台農57號、台農66號、台農73號處理而成
比好x多的纖x薯還好吃, 是大人小孩都會很唰嘴的健康零食
❹鳳梨脆片60克
超級推薦給家裡有小孩的家長們!!
選用台農17號鳳梨,就是大家最耳熟能詳的金鑽鳳梨
低溫真空乾燥,全天然製造,無添加人工色素和香料
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小金門芋頭料理 在 Facebook 的最讚貼文
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小金門芋頭料理 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
☞焦香 古早味布丁
台北市一家,四十年歷史的老台菜館,道地的台菜受顧客喜愛,現在有更多人認識這間老店,是因為她們的招牌點心,古早味布丁。
☞古早桂圓糕 最夯伴手禮
高雄在地人都知道,最有名的伴手禮,就是桂圓蛋糕,創業初期,老闆不惜成本,拿整個桂圓蛋糕,給顧客試吃,快速打開了烘焙市場。
☞港妹愛台煲老火湯
廣東人喝煲湯屬於溫補,一年四季,都喝不同的煲湯來養生,要喝上一口煲湯,至少得等上四個小時以上,才能夠把這個食材,精華淬鍊出來。
☞金門綿細芋頭香
金門一家特色餐廳的老闆,曾經是前總統李登輝的御廚,回到家鄉金門,運用金門特有的檳榔芋頭,端出一道道金門的家常菜。
☞女導演嘉明湖紀錄片
台東的高山湖泊嘉明湖,寶石藍的湖水,被形容為天使的眼淚,台東一位七年級女生,一個人登嘉明湖拍攝紀錄片,捕捉震撼美景跟豐富的生態。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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小金門芋頭料理 在 張麗善 Youtube 的精選貼文
林內鄉農會為推廣在地優質農產品,預定自8月22日開始一連三天,舉辦林內紅透台灣木瓜節活動,農會為了宣傳這項活動,特別請來林內在地肚皮舞表演,希望吸引大家注意,木瓜節可以踴躍來現場捧場,一起推銷林內木瓜。
除了肚皮舞精彩表演,雲林縣長參選人張麗善也擔任活動代言人,變身做阿善師現場示範炒木瓜米粉料理,張麗善拿出家庭主婦本領,沒多久時間就將香噴噴的木瓜米粉炒好,現場前來表演的小朋友聞到香味都擋不住,和與會來賓大嘴品嚐美味的木瓜米粉。
林內木瓜種植面積達300公頃,佔全國產量的10分之1 ,農會以「紅透台灣」為名,希望將林內打造為木瓜的故鄉,今年的木瓜節,除了行銷木瓜以外,還舉辦「林內特產養生宴」,以木瓜、鳳梨、芋頭、竹筍等在地食材做成風味餐,希望民眾可以踴躍前來品嚐。而且為了協助高雄災民重建,今年木瓜評鑑得獎木瓜,將進行義賣,加上鄉內農特產鳳梨、紅龍果、無花果、龍眼等,拍賣1000台斤,義賣所得將全數捐助高雄災區。
這幾年林內鄉出產的木瓜,品質已經受到肯定,去年木瓜評鑑第1名的木瓜,一箱拍賣價高達1萬8000元,今年農會繼續努力,推廣農民採用沒農藥的種植方式,品質比往年更好,農會也希望今年拍賣價格可以打破紀錄,創造農民更高的利潤。
《歡迎來坐》
國會研究室:臺北市中正區濟南路1段3-1號2103室、
青埔服務處:雲林縣虎尾鎮平和里青埔2-23號。
《張麗善 雲林ㄟ日頭花 粉絲專頁》
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《財團法人雲林縣青埔教育基金會》
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《懇請支持國民黨提名縣市長參選人》(依徵召提名順序排列)
苗栗縣長徐耀昌、南投縣長林明溱、連江縣長劉增應、彰化縣王惠美、臺東縣饒慶鈴、新竹市許明財、宜蘭縣林姿妙、雲林縣張麗善、花蓮縣徐榛蔚、基隆市謝立功、臺中市盧秀燕、嘉義市黃敏惠、澎湖縣賴峰偉、新北市侯友宜、桃園市陳學聖、嘉義縣吳育仁、屏東縣蘇清泉、臺北市丁守中,金門縣楊鎮浯。
《敬請關注國民黨立法院黨團委員群》
蔣萬安、李彥秀、蔣乃辛、費鴻泰、賴士葆、林德福、羅明才、陳學聖、呂玉玲、顏寬恆、
盧秀燕、江啟臣、林為洲、陳超明、徐志榮、王惠美、馬文君、許淑華、楊鎮浯、陳雪生、鄭天財、廖國棟、孔文吉、簡東明、王金平、柯志恩、陳宜民、林麗嬋、許毓仁、曾銘宗、黃昭順、吳志揚、張麗善、徐榛蔚、王育敏。
《雲林鄉鎮市》
斗六市、虎尾鎮、斗南鎮、四湖鄉、土庫鎮、 臺西鄉、崙背鄉、水林鄉、二崙鄉、麥寮鄉、口湖鄉、褒忠鄉、大埤、虎尾。
《雲林景點》
劍湖山世界, 北港朝天宮, 蜜蜂故事館, 雲林故事館。
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