如果不想手磨
又沒有預算買太高檔磨豆機
中價位研磨又不會失去風味的
我覺得這台慢磨機還不錯
現在辦公室手沖或虹吸我都用它磨
準備器材空檔它就磨好了
做掛耳包時才會用小飛馬
目前還折100元
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih,也在其Youtube影片中提到,想找我可以直接留言或是到粉絲專頁 粉絲專頁:https://www.facebook.com/WayneShih78/ 想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw 如果你喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道!! 如果你不喜歡我的影片拜託不要訂閱我的頻道!! 如果...
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新生兒就可使用的餐椅 【新加坡Oribel 成長型餐椅、遊戲桌】+zoobies迪士尼帳篷玩偶 /英國咬咬兜+澳洲wean meister副食品餐具 開團囉‼️
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市面上這類有質感的成長型餐椅大多要萬元起跳
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開團後,大家收到餐椅都說質感真好
上團新色【莫蘭迪紫】大家都說很美
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三段式高度調整,孩子長高就可以再往上調
這樣腳就可以凳著跳跳囉
讓寶寶安全待在裡面,爸媽就能稍微休息
從五個月可開始玩~1歲半遊戲桌模式
1.5-2歲視孩子遊玩狀況調整,2~5歲可改爲全平桌面模式
是很值得投資的一款遊戲桌(不含椅凳)
✔️如果上團已經買了遊戲桌,這次可以加購桌上配件
寶寶比較不容易玩膩喔!
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這次還英國咬咬兜+澳洲wean meister副食品餐具
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100組送完就改送咬咬兜
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100組送完就沒有囉(首團才有的禮物)
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❤咬兜+玩偶毯+餐具系列-滿2500元贈送圍兜兜1條(不挑款)
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✔運費►餐椅、遊戲桌每一張運費150元 (因是大型物件,獨立包裝,故每件商品分開收取150元運費) 外島350元
,因包裝關係,購買咬咬兜、zoobies、餐具等系列另收取90元運費,外島150元
簡單來說餐椅/遊戲桌每張獨立運費150元.帳篷及其他品項都是90元
如果同時購賣餐椅+遊戲桌,運費就是300元
如果購買餐椅+帳篷或是餐具,運費就是150+90元
小飛馬刀盤 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【咖啡入門:為什麼不推薦使用砍豆機】
#很納悶 #很多小家電廠牌都還在出砍豆機 #到底是為什麼
各位咖啡迷們,你現在用的是哪種磨豆機呢?
平刀?鬼齒?錐刀?電動?手動?通通都很好
但如果你還在使用砍豆機
你會不會覺得高價買進的豆子有點可惜呢?
讓學長告訴你,為什麼不推薦使用砍豆機
❌砍豆機,有著各式各樣的稱呼
諸如:螺旋槳磨豆機、刀片式磨豆機...等
但總之共同特徵就是:豆槽裡有一片瘋狂旋轉的刀片
這種機器無論廣告詞寫得多麼厲害、多麼狗血
毋庸置疑,這就是一台道道地地的砍豆機
砍豆機雖然是學長胡亂取的暱稱
但其實也是根據這種機器的工作原理而來
插電時,刀片就會瘋狂旋轉
咖啡豆就被銳利的刀片切割
隨著時間經過,咖啡豆也被砍得越來越細
似乎就可以拿來沖煮
而問題就出在這個過程中:
☑刀片砍豆子時,咖啡豆的位置不固定
使用時,豆子倒進砍豆機中
下層的豆子會被刀片砍成小塊並堆疊在豆槽最下層
然後上層的豆子才會落下被刀片砍中
而這過程,咖啡豆隨著在豆槽中堆放的位置
被切割的部位是隨機的,因此切割的大小也完全是隨機
被切成大塊小塊是靠運氣
甚至當下層的咖啡豆堆疊超過刀片時
刀片只會不斷的繼續切割下層的咖啡豆,越切越細
而上層的咖啡豆就會維持較大的顆粒
形成顆粒大小差異極大的狀況
咖啡粉的顆粒大小差異越大
沖煮的難度就更高
變難喝的機率也更高
☑舉個簡單的例子:沖煮咖啡豆就像煎牛排
砍豆機就像亂刀將牛排切割成大大小小的牛肉丁
同樣放在一個煎鍋上
中塊的熟了
大塊的恐怕還是生的
小塊的恐怕已經焦了
然後讓你大中小塊不准挑,一口氣通通吃下去
香的、燒焦的、帶血的全部一起來
你就可以想像那有多難吃
砍豆機就是這種觀念
咖啡顆粒不均勻,沖煮出甚麼怪味道都不稀奇
而如果你買的是比較高價的精品咖啡豆
就像把A5和牛亂砍亂煎一般,絕對是暴殄天物
❌而各種砍豆機的偏方,諸如
研磨時要上下搖晃
研磨時不要放太多豆
研磨時放足量的豆
研磨久一點讓豆子全都砍成超小顆粒
以上通通都只是在超級不均勻的情況下
假裝好像比較均勻的自我安慰
我們就不要自欺欺人了,A5牛排在哭泣了
以上就是學長為什麼不推薦使用砍豆機的主要理由
------
那麼居家沖煮我們應該使用甚麼磨豆機呢?
最常見的小飛馬、小飛鷹、tiamo、正晃行
進階的Fellow Ode、小富士平刀、next g
都是使用磨盤的平刀磨豆機
小富士鬼齒、小飛馬鬼齒、tiamo鬼齒
是使用磨盤的鬼齒磨豆機
當然還有Baratza V+、zoom、醇鮮磨豆機和很多手搖磨豆機
是使用磨盤的錐刀磨豆機
以上各磨各有各自的優缺點
但至少顆粒的差異不至於太誇張,都還可以使用
就算是一般最便宜的手搖磨豆機
品質都比所謂的砍豆機來得好
如果你身邊還有人在用砍豆機沖煮得不亦樂乎
趕快告訴他:
不要再用砍豆機考驗你的沖煮技術和虐待你的舌頭啦
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