🌳新竹·Garden Party🌴
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等級：🌕🌕🌕🌕🌕
位於新竹科學園區附近的Garden Party，有著非常別緻的用餐環境，彷彿置身於森林裡用餐，門口隔壁還有玻璃屋植栽造景，完全為網美們量身打造場景拍照，店家還附設專屬的停車場，開車來的朋友不用擔心車位囉。
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🔺法式小奢華雙人餐 $1680
(含特選湯品、手工麵包、檸檬油醋沙拉、松露薯角)
🔸前菜：法式嫩煎干貝
🔸主餐：爐烤鮭魚佐奶香黑松露、法式普瓦夫爾牛排
🔸飲料：有機花茶、紅酒
🔸甜點：阿芙佳朵(換手工甜點折價$100)
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附餐的松露薯角真的好吃到爆炸，完全不會有太乾的問題，當天一口氣連續把它吃完，真的超過癮。湯品則是南瓜濃湯，手工麵包沾附湯品一口咬下，酥脆中又帶有南瓜的香氣，很搭。前菜的「法式嫩煎干貝」則是表面微焦，裡頭鮮嫩又多汁，搭配撥好的鮮蝦，滿分的前菜。
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「爐烤鮭魚佐奶香黑松露」則是把鮭魚先乾煎再以慢火爐烤，所以吃起來會外皮酥脆，裡頭的魚肉鮮嫩多汁，最後再搭配主廚特製的奶香黑松露醬汁，吃完超滿足，尤其是奶香黑松露醬汁完全是這道菜的靈魂😍。「普爾瓦夫牛排」採用先舒肥再乾煎，並用邊肉、蔬菜丁、香菇跟香料熬成的普爾瓦夫醬佐餐，由於店家有先靜置過，為的是要讓肉汁鎖在肉裡頭，因此牛排的熱度也會稍微降低，但吃起來血水也會較少，肉質非常軟嫩。另外，必須強調店內所調製的醬真的超級無敵厲害，沾什麼都超對味，當天把薯角沾醬也是好吃到不行。
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「有機花茶」當天選擇週五的茉香亮妍茶，裡頭有茉莉、埔里玫瑰、萬壽菊、甜菊所調製而成，沒有含咖啡因，喝起來茶香很濃郁，是款清爽香甜的花草茶。「紅酒」則是瑪卡隆城堡紅酒(Castillo de Magallon)，吃牛排搭配紅酒的意義在於紅酒富含的單寧會中和牛排的油膩，同時還能促使牛排散發出其他更加怡人的風味。推薦大家下次吃牛排時，試試搭配紅酒會有意想不到的驚喜唷。「阿芙佳朵」則是香草冰淇淋加上焦糖，接著再淋上Espresso，濃郁的咖啡香融合香甜的冰淇淋的滋味，真的超迷人。
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🔺奶酒提拉米蘇 $150
🔺奶酥莓果塔 $150
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來Garden Party絕不能錯過他們的甜點，「奶酒提拉米蘇」濃郁的咖啡香伴隨淡淡的奶酒香氣，微苦的味道很迷人，殘留在嘴裡的香氣也很喜歡。「奶酥莓果塔」奶酥顆粒香脆，搭配上莓果微酸的香氣，吃完主餐後的甜點非它莫屬。
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🗣小知識
Q：為何牛排要靜置?
A：剛煎完的牛排因為內外溫度不同，如果馬上切開的話，肉汁會直接流出，而煎好的牛排靜置時會讓肉汁再被吸回肉裡，接著切開的肉面會呈現均勻粉紅色。
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#GardenParty
📍新竹市東區金山六街六巷2號
📞03-666 1717
⏰11:30-21:30
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🍴分類標籤
類型：#Vanessa_eat新竹正餐
地區：#Vanessa_eat新竹 #Vanessa_eat新北東區
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