關於 尖東茶記菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【#staycation 2日1夜小小夢想家♡住宿篇】
#小小夢想家 #BeADreamer #帝樂文娜公館
第一次 #staycation，大膽不回家過夜，住要住得更好，要靚、要大、要有主題，先會更難忘♡「Be a Dreamer 小小夢想家」親子住宿假期 #夢想家升級禮遇 就可以入住2間特色主題套房，2間房2種Style，換埋酒店提供嘅服飾，一家人瘋狂打卡，房間每個角落都是靚景♡

#NORDIC
北歐冰雪世界為主題，一檯一櫈都係用「冰」做，剔透嘅櫈同茶几，加上鏡面梳妝檯配冰椅，就計洗手盆都係冰感十足♡連地毯都係滿滿嘅雪花添啊！

#SAFARI
充滿中東情懷♡茉莉公主、阿拉丁，仲有神燈添，最驚喜係超巨型沐浴格，有種響中東浸溫泉嘅不真實感♡ 房間帳篷仲有個小窗口，爸爸同林小玩驚喜彈出彈入玩到勁興奮!

「Be a Dreamer小小夢想家」專享禮遇
• 長達30小時住宿體驗 (可提早於中午12時登記入住至翌日下午6時退房，視乎供應情況作確認）
• 免費升級至尊尚客房供最多兩位成人及兩位小童入住
• 每房每晚贈送港幣800元餐飲消費額於酒店餐廳FINDS及酒吧Dada Bar + Lounge使用
• 兒童迎賓禮物
• 免費使用「HAPE遊歷家兒童遊樂園」（開放時間: 上午10時至下午5時45分)
• 免費參加各項工作坊及親子活動
• 免費借閱精選繪本享受親子共讀時間
• 客房內迷你酒吧及房內用餐菜單半價優惠（餐酒除外）
• FINDS及Dada Bar + Lounge餐飲七折優惠 (只適用於單點菜單)
• 免費使用健身室

*各項工作坊及親子活動設人數限制，需提早預約，額滿即止。

地址：香港九龍尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館
電話：(852) 3763 8888
電郵：info@theluxemanor.com
網址：https://www.theluxemanor.com/
Facebook：https://www.facebook.com/theluxemanor/
Instagram：www.instagram.com/theluxemanorhk

@FINDShongkong @theluxemanorhk #FINDShongkong #theluxemanorhk

#史泡泡 這13集的節目是我去年在旅讀雜誌的專題，主要是歷史上談到飲食的書與它們的作者，有些書我之前沒有仔細讀過，仔細看來才知道這麼有趣～
比如元代皇后的飲食寶典，又比如董小宛如何熬製果醬等等，當然，這只是飲食史上的許多小片段，但也值得一讀了。
＊前方高能警示：這個聽了會很餓，千萬要吃飽飯再聽。

https://readmoo.com/book/290183959000101
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謝金魚談起歷代飲膳，香味四溢，古今食家的形象更栩栩如生。她從北魏穿越起，一路造訪唐、宋、元、明、清到當代，介紹十本飲食古籍、翻閱皇上的菜單「膳底檔」，分享吃貨們、名廚最獨到的美食檔案。

元代皇后靠什麼驚人食材養生？（堪比乾隆每天拿燕窩漱口！）
吃原型食物原來早就記載？（將新鮮花朵入菜，清芳可愛！）
台灣多瘋手搖飲，且看前人如何以茶代酒？（到無錫必喝茉莉花茶！）
小孩子才做選擇，我全都要？（宋代夜市的甜點琳琅滿目，教人變螞蟻！）

謝金魚說：「廚藝知識的傳遞通常也是師徒、親族相傳，真正能藉由文字閱讀、學習廚藝的人恐怕非常有限。因此，在歷史的長河中，肯定有數不盡的菜色沒能文字紀錄而失傳。」

現在，就跟著她去蹭歷代吃貨與名廚的餐桌吧，打開雙耳，聽聽她如何吃吃喝喝、品味歷史！

- ep01《影梅庵憶語》思愛妾：董小宛的果醬
冒辟疆筆下的董小宛懂得各種生活美學，在承平之時，她是吟風賞月過日子的好手，在戰亂之際，她慎謀能斷、智勇雙全!

- ep 02《山家清供》錄佳餚：東坡粉絲的復刻美食
林洪特別強調時令與清雅，當季、現採的食物要展現滋味，就得靠技術與恰到其份的調味；文字中，處處可見清雅之意，顯見這是他對於飲食的標準。

- ep 03《易牙遺意》簡潔淡雅吃食：古代江南土豪這樣吃！
本書寫法有點類似於古代的醫方，有比較清楚的比例，也不涉及過多的描寫，基本上家常飲食都算具備，而且手把手地告訴讀者如何料理，真可說是明代的傅培梅了。

- ep 04 一窺清代皇室飲食愛好：皇上的菜單「膳底檔」
清中葉，御茶膳房正式成立檔案房，除了用料的報告之外，也紀錄了皇帝每天食用的菜單，包含皇帝賞了誰什麼菜、或者誰送上了什麼菜。從這些賞賜與奉獻的紀錄中，寵辱愛憎一目可知。

- ep 05 《飲膳正要》元代蒙古宮廷飲食紀載：皇后的御醫寶典
本書為飲膳太醫忽思慧所撰，內容為任太醫後宮廷的飲食紀錄，卷一談養生之道及聚珍異饌；卷二為諸般湯煎、諸水、神仙服食與食療諸病，最後一卷則是記錄各種食材的食性與禁忌。

- ep 06 《東京夢華錄》憶繁華庶民生活：宋代夜市美食走透透
本書編排以城市風景為先，而後是慶典、民俗與時令，讀來像是溫和熱心的在地人，一路帶著大家走入汴京的大街小巷。

- ep 07 點茶、泡茶、煮茶？和唐朝人一起喝杯茶
陸羽將茶煮成之時的姿態描述得像一首詩，讓人能想像茶碗中漂浮著浮萍般詩意的茶末，啜飲入喉自能享受天然的甘美。

- ep 08 亂世遺澤：北朝風味實錄
你可能沒想過賈思勰編纂的《齊民要術》一書，也「很好吃」! 書中很大一部分紀錄了北朝人常吃的麥醬、醃梅、醃茗荷、乾栗，以及羌煮、蒸熊肉、蜂蜜雜煮。

- ep 09 清朝美食評鑑家：隨園先生的食尚追求
袁枚吃貨屬性的特質在《隨園食單》中展露無遺，他用料選材講究，對不同食材有不同的烹調堅持，而這種一切都恰到其份的自適清雅，正是他人生美學的展現。

- ep 10 左手寫小說，右手錄食記：李漁的鹹濕與清純
若把章回艷情小說《肉蒲團》與被林語堂評為「中國人生活藝術的指南」的《閒情偶寄》放在一起，誰能想到作者其實是同一人？更令人難以想像的是：慣寫活色生香場面的李漁，卻是位崇尚自然原味的美食家呢。

- ep 11 無敵潔癖，無塵風雅：吃貨倪瓚的執著
若是要選一位史上最有潔癖的人，能和愛洗手的米芾競爭者，又非文藝美食家倪瓚莫屬，就讓我們來看看既清潔又風雅的美食應該是什麼樣的？

- ep 12 重振中菜江山的祖師奶奶：傅培梅─從煮婦到教父
從一個為了討丈夫與牌搭子口腹之慾的家庭煮婦，到將中華料理精準化成食譜、走出館子普及到家家戶戶，傅培梅為中華美食的傳承豎立了一座時代的方尖碑。

- ep 13 辛永清：府城千金的美味人生
從小在臺南的富裕家庭生長，後來成為日本知名的臺菜料理教主，辛永清把幼年時常出入廚房探險的幸福記憶與美味，揉搓成愛的創意食譜、光陰的調味料。

🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書：《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

🎀 贈獎獎品 ｜萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/6/28（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦：
https://www.instagram.com/jpfoods/

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一鍋二道不藏私大公開！

素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來

不可思議的超簡單步驟，手殘天兵變身星級餐廳大廚

嫌外面太油太膩，對家人飲食健康不好？

想要自己下廚又怕煮不好吃，會被大家嫌棄？

或者身為媳婦或女兒的妳，老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢？

有朋自遠方來家裡玩時，又怕端不出什麼好料？或煮飯老是忙半天？

有以上這些煩惱的人，其實只要自備這一鍋，再出個手指頭，煎煮炒炸兼熬煮燜燒，甚至烘焙料理，通通幫你搞定！無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會，甚至幫忙坐月子都ＯＫ！

不只鍋子智慧，連人也智慧，一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步，讓你的每道菜，都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味！！

吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶

＜重點訴求＞
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，零失敗做料理。並以圖例方式，解析萬用鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。

2．一鍋做二道，讓你即便是料理新手，也能30分鐘辦一桌！
3。透過萬用鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。
4。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。

＜精選菜單＞
［寫在前面］秒秒懂萬用鍋操作，蒸煮燉滷難不倒

PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜／玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜／糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜／高麗菜卷
青花椰菜濃湯

PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜／山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯＆紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯＆沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜／紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯

PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜／芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜／滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉＆小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜／白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉

PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜／紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤：醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸＆大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜／菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜／左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞 　　　　
延伸食譜／香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐 　　
延伸食譜／鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋 　　
延伸食譜／菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋 　　　　
延伸食譜／芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆 　　　　
延伸食譜／合菜戴帽

PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜／紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜／西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜／紅咖哩南瓜彩蔬

PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜／抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜／紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜／檸檬薏仁水

作者簡介：
JJ5色廚（張智櫻）
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及料理老師。

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立刻把《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》幸運帶回家❤️

🌸布克文化臉書：
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

#準時每逢星期五更新 #訂閱讚好留言打emoji
香港酒店界最難book下午茶，一個月只開放一日book枱既Rosewood The Butterfly Room！同一般afternoon tea唔同，Rosewood採用左餐車送上一件件精美鹹甜點，非常吸睛。等我地一齊睇下係咪真係咁吸引啦 XD

► 今集介紹的餐廳

香港瑰麗酒店 Rosewood Hotels - The Butterfly Room
價錢：$380/1 $758/2
全日單點菜單: 上午11時至晚上10時
只限網上訂座。
每月一號早上9時開放下一個月訂位，每檯最多5位客人)
星期一至五: 下午1時至晚上6時
星期六丶日及公眾假期: 中午12時至晚上7時


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✍ 合作邀約 : doublebelly2@gmail.com

►關鍵字 香港｜酒店｜美食｜飲食｜食評｜必食｜扺食｜甜品｜下午茶｜食玩｜廣東話｜情侶

►Credits ✍ Special thanks to Deborah ♥️ (who did all the drawings and sketchess)
✍ Instagram: @debsketchess

►Shot on Sony ZV1

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原文字幕
今天要帶大家開箱這個價值
6000多塊的電動牙刷
如果呢你想要知道這支6000多塊電動牙刷
到底有沒有比不到1000塊的
小米電動牙刷還值得買的話
別忘了看到最後
嗨大家好
我是ashlee
歡迎來到我的頻道
今天呢我要來開箱一個產品
就是
這不是業配純粹就是我個人的需求
其實呢有追蹤我一陣子朋友應該知道
我牙齒應該是我全身最爛的地方
就是我現在的嘴巴裡面有好幾顆的假牙
有好幾顆的植牙
那為什麼會這樣子呢
是因為我小時候非常喜歡吃糖
然後我小時候沒有使用電動牙刷習慣
就是用一般的牙刷
那其實糖呢他是會讓我們牙齒蛀牙的
然後加上我以前就是很賤
比如說我有個小蛀牙
然後去看醫生
他說你這個已經需要做根管治療
然後再去做第2次的療程
但我以前就很賤
我不知道這個東西這麼重要
小時候不懂事
所以我就回家之後
然後可能就忘記這件事情
然後甚至連他幫我他會塞藥進去
然後再幫你先暫時填補這個東西都掉了
然後連這個藥都掉了
然後我的牙齒中間有個洞
我還是沒有去處理
然後導致它可能就因為有空隙讓細菌跑進去
然後就變得非常嚴重
所以我現在年紀輕輕
很多牙齒都是假的 對
那我自從用過電動牙刷之後
我就覺得這是一個完全回不去的習慣
因為你用電動牙刷你會發掘到說
那牙齒才是真的乾凈
你早上起來你會感覺自己很清新
就算你沒有刷牙也覺得好像無所謂
也沒有啦
其實還是真的會刷一下
在我購買這個之前呢
其實我用的是小米
在小米以前我也是用飛利浦的
後來我飛利浦牙刷壞掉
本來試圖要再一樣買飛利浦
但我發覺好貴
然後剛好那天在賣場逛街的時候
就看到小米有推出牙刷
而且這個多便宜你們知道嗎
這一隻才大概不到台幣1000塊
我印象中應該是900多塊
對我來說他也算是不錯用
你看它的外形其實是就是乾凈漂亮
然後他也可以換刷頭
所以我還額外買補充包都還沒有用過
那為什麼我現在又要再回來買飛利浦這個產品
原因就是前兩天他竟然掛掉了
就不知道為什麼
它就放上充電座完全沒有反應
然後怎麼試都不行
所以我那一天就被迫只能手動這樣刷牙
然後隔天早上起來就覺得很北宋
所以我一早起來第1件事情還躺在床上的時候
很快的 我隔天就收到了
那我今天呢就想說竟然都已經買了
就跟大家開箱然後分享一下這個
跟我使用小米到底有什麼區別
它的價格是
反正就大概是它的6倍
這一隻它除了外形很漂亮
其實我之前就一直很想買它的原因
是因為它有出一個app然後那個app很酷喔
它可以讓你看到說你哪一顆牙齒
很常沒有被刷到
或者你比較注重哪一個部分習慣性的問題
你可能常往這邊刷 然後這邊就忽略了
那雖然小米他也有app
但是它的App功能我覺得
比較簡陋 陽春一點給你們看一下
小米牙刷的app
你是可以看得到 說你現在還剩多少電
然後給你打個分數
好像就差不多這樣的功能
而且有時候還連不上
我不知道為什麼
那這個飛利浦據說它的App是蠻酷的
但我是還沒有使用過
我們現在就一起來拆箱看看
他這個款式是叫做Sonicare
然後我本來是想買黑色的
我覺得很漂亮
可是後來發現說有一個玫瑰金的新色
我就來試試看
哇 很漂亮
就是看起來很有質感
然後可以看比較一下這兩支
這個就是相形之下
他就是比較一般的質感
然後這個就錶面很漂亮
然後拿起來的話它比較粗一點
然後它的手感也是比較滑
然後這個就很一般
對但是也是好握的
那過去使用小米
我大概用了它應該有半年的時間
其實也都沒有覺得他有什麼問題
只是覺得他的充電線
然後是一些相關的配件
真的說實在的沒有這麼的精緻
但是畢竟一分錢一分貨
它真的很便宜
所以我覺得如果你是學生
或是你沒有這麼多的預算
你是可以考慮小米的
就在我使用以前先暫且這樣說
因為我不知道
我等下用上去之後會告訴你們說
以後就買小米就好
或者說以後就買飛利浦
先來瞧一瞧它 裡面送什麼
還有送我一個玻璃杯
哇這該不會是他的充電座吧
蛤是嗎 真的耶
可是這樣怎麼充
我來看一下它有沒有什麼說明書
哇好酷喔
他是怎麼充電你們知道嗎
這個很漂亮的玻璃是它的充電座
然後你只要這樣放著它就可以充電了
而且你這個杯子還可以拿來漱口
好酷
而且我覺得這個盒子很可愛
如果你出國的話
旅行可以攜帶
他這邊可以放刷頭
然後呢你把你的牙刷放在這裡
旅行用盒的時候這邊可以充電耶好酷
然後他還有送兩個刷頭
我記得小米這個我買的時候
它就是標配一個刷頭
然後這個是我自己另外買的
那我現在先來試用看看
看看大小刷頭要用哪一個啊
好 大的看起來比較標準
然後比較跟小米類似
好 現在要來到我的浴室
很隱私的地方
希望沒有很亂
還好
那我現在就要來試用我新買的飛利浦的電動牙刷
他這個呢 五段的強度
然後小米的是三段
然後他們兩個據說都是
一分鐘有震動3萬1000下 好多
這個比我平常用的感覺還要在猛一點強一點
可是它的刷頭感覺沒有我用小米這麼軟
他跟小米一樣30秒的時候都會震動一下
提醒你說可以換位置了
實際上用起來我覺得他的力道
是比小米還要強的
然後你可以看到它的頂端它是比較尖的
小米它是比較鈍一點
所以會讓我覺得飛利浦這一隻右邊一這一支
這一支它可以讓我刷到比較後面就是接近
可能智齒是最後一顆
對 那小米的話就比較鈍一點
但是說真的實際使用起來目前沒有太大的感覺
有什麼特別的差異
不過現在刷完牙覺得口氣好清新
那像我現在啊 自從知道牙齒很重要
不能隨便的不重視他以後
開始都會用電動牙刷
然後除了用電動牙刷
晚上刷完牙的時候我還會用牙線
但我習慣用牙線棒跟牙間刷
這個就是牙間刷
它就可以在你兩顆牙齒之間深入的去做清潔
因為像我們平常用一般的牙刷或是電動牙刷
你能刷到的就是牙齒的外面跟內面
所以是兩側
可是如果你今天用牙間刷的話
你等於可以刷到4面
就包含它的兩側
他跟另外一顆牙齒中間的那一刻縫隙
做假牙或是做植牙其實蠻花錢的
不是一筆小錢
然後有的時候可能 你跟朋友在外面聊天
然後出國玩很開心的時候
可能不小心咬一個什麼東西
然後你的假牙就掉下來
你知道那有多糗嗎
如果你過去沒有好好照顧你的牙齒
希望你看到這支影片知道牙齒的重要
然後目前用起來真的覺得他們兩個對我來說
沒有太大差異
然後讓你們看一下它的振動幅度
飛利浦就很乖巧
他沒有噴水
可是摸它是很震動的
然後小米它是這樣子的時候
它上面就已經有水在亂飛了
所以也就代表說如果你今天用的是小米的話
你可能才把要靠近牙齒
然後按下去的時候它就會亂噴
可是飛利浦就比較安分一點
對 大概是這樣的情況
然後這個小米它是一個凹點讓你充電
這個就是很酷
剛才給你們看的
他是這樣子放就可以充電了
很漂亮
好 那希望你會喜歡這一集的影片
然後這個我是PChome買的
我用10期分期零利率
所以等於我一起付600多
我覺得還OK
以過去這些花這麼多錢
花這麼多時間去處理我的牙齒
我覺得買一支電動牙刷真的是一個非常值得
而且是必須要做的選擇
好 那謝謝你看到
現在如果你喜歡這一集影片
或者是你覺得你有朋友牙齒也跟我一樣不好
你需要分享給他們說電動牙刷真很重要
或像牙間刷
還有牙線這種東西的話
歡迎幫我分享
然後你有什麼想問的或是未來想要看的主題
也都歡迎在下面留言讓我知道
我們下次見
先謝謝你看到現在
其實剛剛你看到那個片段是我在一個星期前拍的
所以也就是我現在已經使用了這一支牙刷
一個禮拜的時間
我必須要很誠實地說
我記得一個禮拜前我在開箱試刷的時候
我覺得飛利浦跟小米沒有太大的區別
頂多是飛利浦的app再更厲害一點
對不對
但是經過這7天的實測
我發覺他真的比較厲害
為什麼
我以往刷牙的慣例
我是會用電動牙刷把我牙齒全部清潔完
然後並且漱口完之後
我再用牙間刷去清潔我每一個牙齒縫
每一個牙間
然後清完之後我會再漱一次口
那通常第2次漱口的時候還會有一些食物的殘渣
所以我就知道原來電動牙刷也沒辦法把我牙齒
全部刷乾凈
我還是在必須做一個用牙間刷動作
我使用飛利浦之後
我一樣是按照我這個慣例
就是我會先我會先刷
Nuggie NO
我一樣呢會先使用
我使用這支飛利浦牙刷之後
可以存錢買一支電動牙刷
為了你牙齒的健康
或者是現在很多網站
像我在PC home買它都有那種
好幾期的分期零利率
所以其實你一起分下來
大概一個月幾百塊錢
我覺得很可以真的可以買
謝謝你看到我現在要去揍一頓nuggie囉
我們下次見
#飛利浦 #電動牙刷 #小米

[旅行的旅行] 行動傳播技術空間中的旅行：#當我們用GoogleMap找路時 / 李長潔 🚎
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時常有人問我，你每次去日本的那些超級冷門的風景、傳說地點、氛圍氣喫茶老店，到底怎麼找到的，聽都沒聽過這些地方。剛開始，我會查詢中文與外文的旅行資訊，像是旅遊手冊、觀光網站，都是基本工作，可以給旅客一點基本的地理想像，如方位、氣候、規模、人文特色等。接著，我會做一件事—大量地運用google map細查地方資料。
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地圖，是一種人對空間權力的掌握，當旅人們從地圖繪製者的手中，搶回擁有地圖的權力，這將如何改變我們的旅行生活？然而，我們真正因為google map而搶回了對空間的掌握嗎？我們先從紙本地圖的使用開始。
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▓ #紙本地圖的時代
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不只是到了旅遊的當下才使用google地圖來找路，而是平常沒事時，就打開地圖滑呀滑，細察預計拜訪的地點，了解地理資訊。不過，在2005年以前，旅行時掌握地理環境的技術大都依賴紙本地圖，旅客與觀光客在出發前，會購買旅遊手冊、旅行文學，透過特定旅行專家與旅遊資訊編輯的視野，來觀看地方（林子廉，2009）。在那時之前，各種「旅遊天書」隨著出國人數的增加，而銷售量大增。
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出國旅行度假，不單僅是選好地方、買張機票、然後去就可以說「#這是我的旅行」，旅行的體驗是由生活中的不同媒介內容（電視、廣告、電影、書籍、旅遊手冊，現在還有社群網站）與你的真實旅程所交織而成（Urry, 2002）。當然也包含地圖。
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地圖是一種地理狀態的再現。我們覺得地圖模擬了真實的環境樣貌，但事實上，地圖是一種「#簡化」、「#挑選」、「#裁切」，尤其是紙本地圖，在有限的平面版面上，地圖的終極目標並不是一比一的還原，而是透過地圖繪製與資料整理，表現製圖者對大地的擁有權、解釋權。
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在從前的旅行中，我會在行前買一份巴黎的城市地圖，在台灣時就把旅行手冊上看到的景點標示在地圖中；並在旅程中逐一刪除，有時候還會用紅筆將散步走過的路徑畫上，以展示我對巴黎的熟稔程度。基本上，整張巴黎地圖我都畫滿了。
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▓ #google地圖的出現
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2005年，Google Map正式上線，一開始只是電腦版，同一年裡很快地推出手機版本，並且加入Google Earth的服務，直至今日，google的地圖是Google公司流量第二大的營運項目。Google Map運用了地理資訊系統（GIS），整合地表空間幾何特性以及地理屬性等兩種資訊之資料庫， GIS 中記錄的資料藉由適當的軟體解譯後可重現地表相關地形與地貌，使用者可以免費且自由地在地圖檔上標記並添加註記。這個地圖很快地成為旅行者的最佳找路工具，可以用微觀與巨觀的視野，審視空間樣態（廖酉鎮、陳均伊，2013）。
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相對於傳統紙本繪製，#地理資訊系統（Geographic Information System，GIS）的廣泛應用，省卻了實物儲存的難處，也使我們可以在同一空間的地圖上看到不同的主題的重叠和互動，我們更能按照我們的想法，在給定的地圖框架上任意標籤，製作對我們有意義的地圖（Lo, 2012）。
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Google不斷推出越來越豪華的地圖服務，像是「#交通資訊」、「#街景服務」、「#旅行規劃」，最近更加入虛擬實境的概念，將導航升級成「#AR導航」，透過 GPS 獲取用戶的位置，並使用街景資料產生「視覺定位系統」（Visual Positioning System，VPS），快速辨識周遭地標建築定位用戶位置，並在手機相機中以巨大的動畫箭頭結合街景，藉以更清楚地告知方向。這些方便的工具是積累在行動通訊技術、運算技術與人群使用習慣的大量應用與快速進步上，嶄新的地圖技術深刻地改變了旅行、旅人與城市的互動關係。
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▓ #人與機器結合下的旅行：地理媒介
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人與機器在移動技術空間中，被結合成一種人機複合體，或是Bruno Latour行動網絡理論中的「人—物」，這讓人的體驗更加複雜。你有沒有一種經驗，就是打開Google Map後，隨著指標轉動身體，試圖協調數位與真實的空間方向。或是，跟著導航行走，耳畔響起「向左轉」，就毫不猶豫地走向左方的街道。又或是，最一般的情況下，使用者會打開軟體，了解地理定位下自己與週邊資訊（店家、車站等）的關係。
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進入到隨身行動傳播科技時代，人與物結合下的移動與定位本身就是一種資訊，這些資訊詮釋了流動空間、網絡連結、移動過程的具體樣態。一方面，機器深刻地鑲嵌入人類的生活世界中，反過來說，人們亦透過機器產生全新、方便、延伸的特殊經驗。這種人機合一、日常鑲嵌的 #地理媒介（geomedia）（McQuire、潘霽，2019），在旅行實踐中更顯鮮明。
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在Web2.0時代，藉由地理媒介所構連起來的網絡式公共空間，展示了人類時空感知的嶄新轉變。透過行動傳播與數位化的技術，遊歷的地點本身不只是被媒介再現，而是，這些地點本身就是媒介，在程式運算的框架下，人與人、人與城市有了全新的關係：Google Map的使用與資料的積累，很大的程度上，人們利用社會實踐、消費行為與協商互動來定義旅行的地方。
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例如這次我們旅行到關東地區，特地前往宇都宮吃餃子。在行前我們藉由Google Map的即時資訊決定乘車的方式，查詢車站附近所有的餃子店以及他的評價、照片、菜單，用街景服務來定位自己如何到達要去的「餃天堂」。然後在這家算是有特色的餃子店鋪，我們竟然在餃子裡吃到了一根鋼刷鐵絲，店家也沒有很認真地看待。就默默地打開Google Map說明了當下的狀況，並給予較低的星級。
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▓ #自願式的地理資訊（volunteered geographic information）
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上述的情境是一種建構主義的場境，使用者們可能自知的情況下，#自願參與地理資訊的建構，這稱做自願式的地理資訊（VGI，volunteered geographic information）（Sieber and Haklay, 2015），Google Map的VGI使得人們更有機會參與城市意義的詮釋，在公共參與的意義上，Google Map也是一種社群媒體，它建築在遊客、居民、店家等大量用戶的傳播意向性上。在McQuire與潘霽（2019）的「地理媒介」評斷便提到中，媒介傳播技術、隨身行動和城市地理元素的深度融合，共同造就了「#成為公共」（becoming public）的體驗，打開城市生活的審美維度，同時推動了「成為公共」的過程。城市中的社會關係和權力關係，不再僅僅依據根植於城市空間結構的生活形態，而是更直接地被轉化為主動的「傳播」過程。
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從知識論的角度來看，Google Map有著三種資訊類型：自然的資訊、技術的資訊與文化的資訊。自然的資訊，如同人們所可以感受到的地形等；技術的資訊則如道路、水系的測量描述；而文化的資訊則指涉各種人類的行為，如駕駛、消費等。透過運算平台，當然也包含IG、FB上的「#社會標註」，像是打卡、分享美照、「#」，使用者、物、與城市風景大量交織成數位形式與真實形式共存的存在，並且在公共性的概念下交往互動。
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可是，我們還是可以想像與批判，一個反烏托邦正在進行。有時候我們不知道自己正是地理媒介的延伸，甚至不得不參與地理資訊的建立。當你想要運用導航系統時，其使用者本身正參與著車流量預測的演算過程。當我們行動時，我們也正經歷一種數據式的物化，個人與機器結合後，個人在時空中的所有作為都有可能面臨資本主義的收編，例如在Google Map上顯示個人化的位置性商業廣告。
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▓ #流動的社群與信任革命
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旅行者們對Google Map的使用，構成了一種流動與移動的社群，這個社群強調的並非穩定的社會記憶，他們更欣賞獲得片刻的超凡體驗，與享受如遊戲般的過程，在虛實間讓自己更能夠掌握旅行的地方。從Google Map的旅遊嚮導設計就可以發現，Google Map將每一位參與地理資料建構的人們都當作「專家」，這個構想在另一個旅行APP「#TripAdvisor」裡也非常鮮明。你可以在「TripAdvisor」裡分享更多評價、文章與圖片，分享你在移動時的超凡體驗，以獲得「#頂尖攝影師」、「#飯店達人」等等標章，以提高個人體驗的可信度。
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不過，有批評家認為，我們太容易把Google Map、Google Earth上的作為，理解為一種全景全知的圖像、透明的秩序，甚至是前面討論的參與和賦權的工具（Kingsbury & Jones, 2009）。閃耀著令人暈眩光茫的球體，反映了人類的戴奧尼索斯的妄想，我們狂亂地航行，歡天喜地地喧囂，我們全心全意、不加思索地信任它，卻低估了虛擬世界對真實世界的集體監控。
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▓ #回歸地方化?
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不過，站在創用的立場，我還是傾向對科技保持信任。信任研究者Bostman（2017）在《#信任革命》中談到，只有「信任」，人類才能在進程上有超越性的變革。當然，對Google Map的信任早在2010年以後就幾乎被廣大的使用者們接受了，雖然偶而還是會看到我父親打開地圖導航後，然後罵導航太笨，繼續走自己的路。但無疑得，Google Map扮演了旅行實踐的重要推動角色，它把商品、交通、約會與各種推薦搓合起來，讓旅行同時是個人的行動，也是集體的社群參與。也因為這些更加錯綜複雜的信任，旅人們才能獲得更多足以創新生活的服務。
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回到McQuire的地理媒介概念中，如果傳統大眾媒體帶給旅行者與地方的是一種想像的、再現的、去地方化的全球化幻覺。那麼這些隨身、隨地的地理媒介，像是Google Map，則在旅行者與地方之間形成更回歸地方化的關係，同時還包含了跨文化溝通的實現，透過這樣的地理媒介技術，更能提高人們對差異性與流動性的接受程度，還可以確保城市網絡中與他者共存的技能。
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#參考文獻:
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1. 林子廉（2009）。旅遊手冊如何影響遺產觀光客對於原住民石柱真實性知覺、旅遊動機及體驗。文化大學觀光系碩士論文。
2. Urry, J. (2002). The tourist gaze. Sage.
3. 廖酉鎮, & 陳均伊. (2013). 讓地圖活過來一 Google Earth 運用於地球科學教學設計之應用. 科學教育月刊.
4. LO, K. H. (2012). 論班雅明式史觀和空間觀: 並以領匯霸權地圖為例. Cultural Studies@ Lingnan 文化研究@ 嶺南, 32(1), 1.
5. Sieber, R. E., & Haklay, M. (2015). The epistemology (s) of volunteered geographic information: a critique. Geo: Geography and Environment, 2(2), 122-136.
6. McQuire, S., 潘霽（2019）。From Media City to Geomedia: Cross-disciplinary Insights into Information Society from a Pioneering Australian Scholar。資訊社會學研究，36。
7. Botsman, R. (2017). Who Can You Trust?: How Technology Brought Us Together–and Why It Could Drive Us Apart. Penguin UK.
8. Kingsbury, P., & Jones III, J. P. (2009). Walter Benjamin’s dionysian adventures on Google Earth. Geoforum, 40(4), 502-513.