關於 尚珍滷味菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#附菜單
🏠尚珍滷味料理
台中市西區精誠路61號
⏰16:00-0:00
☎️04-2320-7629
🗂：#這是我們台灣系列 56
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🔺王子麵 15元
🔺水晶餃 5元
🔺豆皮 一條 30元
🔺菜頭 15元
🔺茼蒿 30元
🔺蟹棒 5元
🔺起司球 3顆 25元
🔺鱈魚餃 25元

這家要寫也是很掙扎，因為它根本不用任何人抬轎就已經要等超久！
你們看上面那些籃子就是平日晚餐在等的量，店家從開店開始沒人能停下來。

平常我很少吃滷味，但突然想吃的時候就會去尚珍滷味精誠店報到。之前也有陸續推薦給幾個挑嘴的朋友，他們也都稱讚連連。

佐料可以各種客製化，酸菜、蔥、辣椒，要不要湯？要做清淡都有，我自己標準配備是湯、小辣、要蔥。

我每次去必點三樣：菜頭、豆皮、王子麵，有點麵的話會分開包。尚珍滷味精誠店的豆皮和菜頭都煮得很入味，冬天咬下菜頭那清甜的湯頭配一點鹹鹹的滷汁⋯⋯寫著又要流口水啦🤤
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我可能漸漸地相信了自己血液裡有著爸媽廚藝的基因。

平時，我實在不是個挑食的人，不好追求美食，也不擅嚐鮮，所以誰說什麼餐廳怎麼樣我大概都一無所知。

以前在法國唸書時，跟所有留學生一樣，養成自己煮食的習慣，說是無師自通，不過都是些簡單的記憶中媽媽會做的料理 —- 炒米粉、珍珠丸子、滷肉飯等等 —- 只是從味覺的記憶拼湊起來並且落實在烹煮上而已，似乎沒有這麼困難。

去年因為身體出狀況，開始認真看待飲食，下廚烹調的頻率因此增加。慢慢地，開始嘗試一些較為繁複的菜色。我喜歡買食譜，但通常都翻閱地很快，看到一些很特別的食材組合會多停留幾眼，然後便想有天自己試試看。只是，一進了廚房，還是信任自己當下的感覺跟味覺，做出來的食物通常已經跟食譜書大異其趣。

家裡的廚房因為我的「投資」而漸漸豐富起來。只是，一個人的廚房，一個人的餐桌實在乏味，（為數不多的）朋友就派上用場。

昨晚，因為約得臨時，沒有太多時間像前幾次那樣設計並反覆斟酌菜單，有幾道菜買了食材，確切卻不知道要做成什麼料理，最後便當場隨興發揮。本來想拿來做炸芋頭丸子的芋頭，自己跑去跟雞肉（還拉了成都來的傷心花椒，唉）組合成川味的芋頭燒雞。鷹嘴豆和地瓜也臨時被配對，嚐了一口後，覺得兩位同學的質地有點「沉」，於是灑了點咖哩跟歐芹希望他們可以跳起來。前幾天宴客沒喝完的白酒，則是被我靈機一動，抓著它跟甜點用剩的半顆黃檸檬在最後一刻把他們一同獻祭給烤蔬菜拼盤。

另外則是第一次嘗試的甜點：酪梨豆腐慕斯。製作過程中試味道，好吃是好吃，卻一直覺得酪梨這個人太大牌，缺少一個可以跟它匹敵、作對、吵架最後發展出激情的對象。這時候，我突然發現旁邊水果拼盤組裡的百香果。因為外表樸實粗野，他一直被同班的草莓櫻桃紅心芭樂瞧不起，整個人縮在角落。在同學們搶著當酪梨慕斯的入幕之賓時，百香只能遙遠地望著那頭霸氣的酪梨慕斯，想愛卻說不出口。但我其實知道百香是那種曖曖內含光的人，於是鼓勵她可以把愛說出來。最後，不負期望，百香果真展露鋒芒，上了酪梨。

在端出這道飯後甜點時，我其實有點擔心。雖然過了自己的味蕾，但因為第一次做，還是沒有把握朋友們是否會喜歡。結果，這道酪梨豆腐百香慕斯派竟然讓餐桌上掀起連連讚聲。

友人李善目在隨後的文字中這樣寫到，

「我拿了尚德的神之作回來給你們吃，

我不知道那是什麼，我只能說，

那是酪梨百香果豆腐豆漿椰棗和才華。」

才華不太敢當，但我好像漸漸相信了自己血液裡有個基因，是擅長做大菜的姚爸爸和擅長台式小吃的姚媽媽以及小時侯賣雜貨也兼賣自製早餐、午餐麵點滷味，夏天還有刨冰的和氣商行深烙在我身上的。

為此，我感動不已。

#第二世界

熟悉感是初夏的蟬聲，尚未進入真正的炎熱前，暖暖的日子裡搖晃著恍惚的人醒一醒。
　
幾個星期前在逢甲撞見你，心裡面碎念了幾句。正想著陌生的城市中，總不會遇到認識的人吧？想著想著，走著走著，看到巧克力色的長髮，圓溜溜的大眼睛瞇起來像貓，歪著頭望向我，熟悉的樣貌迎面而來。我們距離四公尺左右錯身而過，靠近的瞬間你把眼睛睜得更大了，像在詢問「那是你嗎？」我用同樣睜大的眼睛，但像在研討會上的社交微笑，故作鎮定地點頭「對啊，是我。」撇一眼後快速看向別處，像在趕路般颼颼走掉，雖然我真的在趕路。但其實我不停回頭，默默望向越變越小的你，掛念著是否還是記憶中的那個你。
　
我拿起手機開啟地圖，假裝認真地尋找要前往的餐廳，腦海中卻掉進我們還在學校時相遇與說話的回憶。
　
我滑著Google Map，它硬是不朝向正確的方位，藍藍的點，本該有方向的指出東南西北，但它卡在向南，硬要我往那邊走，走了十分鐘才知道那是它的堅持而不是我的道路。這裡的巷子不是太複雜，只看地圖也走得到。但我就是不甘心，想弄清楚東南西北是哪邊，還有為什麼Google Map不聽我的話。
　
我看到你身旁站著一個人，那個距離我很熟悉，不用多想也知道你們的關係，但還是忍不住翻開了久違的臉書，才知道已經這麼安穩，幾年來似乎跟定他了。
　
嗯，找到店了。這算是我第一次自己認真的逛街和吃飯，通常我不喜歡，沒辦法一個人做這些事情，但今天好像突然長大了，也想到過去的自己多麼不懂事，身旁的人不好好珍惜，為了一個夢，放棄了好多事。雖然最近又開始做了這個夢，但幾天前硬是把自己再次挖醒。循環了不曉得多少次，也許潛意識希望活在那個幻覺中，因為得知現實並沒有比較好；你也曾經是一個夢，一個我沒有寫下來的夢；或許，我們曾經都是把夢做的好大好大的人，但要成真時也都卻步了。想像的樂園太美好，溢滿的粉色氣泡在空氣中飄阿飄，摩天輪與海盜船繞著自己轉，忘了考慮需付多大的代價來兌換現實的門票。
　
走進店裡，吃著同樣朝思暮想的小餐館，和記憶中相似的味道，不過這次只有一個人。店裡音響放唱著藍又時的《孤單心事》：「我在你的心裡，有沒有一點特別。就怕你終究沒發現，我還在你身邊。我猜不到你真正的感覺，思念寫成臉上的黑眼圈。有的時候我寧願，你對我壞一點。無法停止幻想我們的永遠。」
　
突然有股衝動，在匆忙的行程中想找家人流稀疏的店，聽著從重低音喇叭放出的詞曲暫停一整個下午。不做什麼，至少在沒有海邊的市區，還能看一看彩繪牆壁和純白柱子，或是沖泡咖啡的反覆動作。講究效率的現代社會中，情感逐漸被壓制，放空成了解離的前兆，喘息成了憂鬱的表徵。無限唏噓。
　
從壁畫的流水裡，白柱的紋路中，好像想看出點什麼。我們總想找些逃離現實的救贖，無論它是否存在。
　
所以在餐館中也沒有特別看向哪邊，就是兩個點來回盯著。讓某些東西慢慢流掉，有些事忘記會很開心，有些事記著會很傷心，這兩種情況總是不斷的交錯發生，但這就是我們吧。細細瑣瑣碎碎的回憶，凌亂的浮現出來，它們每次都這樣，但每次說要寫下來，每次都忘記。那些記憶久的，形塑了我們當下的人格。那些遺憾久的，轉化為爾後每一個勤奮的驅力，無論那有沒有能動性。
　
我們總在懊悔中學習，就像每次糾結於菜單上的那幾道菜、走過路邊的滷味攤回到家才覺得餓了、大學時要是多學一項樂器就好了。如果當時不要執著於那個夢整整六年，現在會有什麼不同？
　
「請問還有需要嗎？」「需要」
「請問還有需要嗎？」「需要」
「請問還有需要嗎？」「需要」
　
店員不厭其煩地問了三次，我在時限九十分鐘內坐的心安理得，但他看我望向遠方好像佔了一個吃飯的空位。其實我只是想點個東西，找尋回憶的存放點，安置。
　
「請問還有需要嗎？」「不需要了。」
　
三秒鐘的時間，服務生把桌面擦的雪亮。他好像在排行榜上有星星，我不知道那怎麼給出來的，但至少在他的眼中看不到。
　
我站起來走向門外，臨走前回頭瞧著那張乾淨無暇的邊桌，再次補滿了面紙。倒滿茶水的杯中，彷彿我從沒來過。
　
#店內服務很重要
#這不是抱怨文是回憶文XD
#和重要的人走過的點都有不可抹滅的回憶
#在獨處時最容易重新湧現
#撫慰現實的幻想空間顯得特別重要
#你也會記錄這些時刻嗎？

【竹北早午餐推薦】咖啡羊行：台元店，分量飽滿喔！竹北早餐分享
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#竹北早午餐推薦 #咖啡羊行 #台元早餐推薦
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拼盤的選項豐富~
吃起來有飽足感！
餐點現點現做！
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咖啡羊行-台元店
店家地址：新竹縣竹北市惟馨街58號
營業時間：平日06:30-14:00 / 假日07:00-15:00
訂餐專線：0928-597-570


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【竹北美食週記】樂陽食堂。吃粗飽的日式定食。炸豬排定食。鍋燒烏龍麵。咖哩
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#竹北美食 #樂陽食堂 #炸豬排定食
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中午時分來吃~~自助的湯可以撈到很多料呢！
艾蛙短評：
茶碗蒸屬於台式蒸蛋口味；
台式小菜很開胃；
炸豬排屬於大份量~~
可以吃粗飽的平價食堂。
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樂陽食堂
地址：新竹縣竹北市光明三路 88號
電話：03-6571171
營業時間：平日11:00 – 14:00 17:00 – 21:00
週六週日 11:00 – 14:30 17:00 – 21:30

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【台中美食分享】羽笠食事，主廚會席料理，商業午間定食、無菜單料理，和漢創意菜餚，新奇又美味！包廂、私人會議室可包場，環境寬敞舒適
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#羽笠食事 #主廚會席料理 #商業午間定食
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一走進「羽笠食事」，就能感受到濃厚的日本風氣，從牆面上的圖案和主廚的藏酒收藏，讓人覺得相當有意思。我相當喜歡融合台灣文化的創意料理，「雞皮仙貝」吃起來香酥又不會太油膩；我也超愛酸甜開胃的「梅汁番茄」；「炸沙梭魚骨」的酥脆感和鹹香滋味，忍不住一口接一口啊！
「精選會席料理」物超所值，一次可品嘗前菜、生品、烤物、煮物、強餚、食事、吸物、果物，同時間被視覺和味覺雙重饗宴。「多功能教室」和「團體宴席桌」保有聚餐的隱私權，環境舒適寬敞。還有豐富的日本酒品，可搭配個人喜好做選擇。主廚的個人蒐藏品，洋溢濃厚的日本風情，值得細細欣賞。
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「霜降骰子牛燒肉」油花紋理細緻~~~而且肉質軟嫩Q彈，咬起來飽滿多汁，相當美味。
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「七貫握壽司」精選新鮮魚貨，所以口味鮮甜，拍起來很好看呢！和好友一起分享，是聚餐的醍醐味。
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「胡麻青蔥豬五花」將主廚特製胡麻醬與爽脆青蔥結合，濃郁可口的豬五花，佐上大量蒜片，是店內的必點人氣商品。

羽笠食事
地址：台中市東區雙十路一段6-9號
電話：04 2213 3577
營業時間：11:30 – 14:00 、17:30 – 22:00
臉書粉絲團：羽笠食事FB

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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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