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《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【電子書上架了】
之前很多朋友問有沒有電子書～
因為家裡書太多已經放不下了
肥丁的蝸居也有相同的煩腦
近年也開始電子化
博客來的電子書很多
但平台的閱讀體驗還有很大的進步空間
雖然我私心裡希望大家支持紙本書
不過鹹魚青菜各有所好
選擇適合自己的載體
想要電子版朋友
可以入手囉～
再一次多謝大家支持
肥丁最新料理書《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
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書裡用的高階抹茶粉「奧綠」甘甜不苦 https://bit.ly/3py7zyu
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大福的內餡口味雖然多變
卻沒有比包入紅豆跟草莓的「草莓大福」更具有代表性
把傳統的紅豆餡換成抹茶白豆沙
不但有抹茶的茶香及美麗的色澤
紅配綠的視覺效果更引入注目
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#肥丁最新料理書《#就愛那抹綠！#抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
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全麥麵包 https://youtu.be/E-KV7CJnNeU
植物肉的蛋白質含量以，大豆蛋白或豌豆蛋白為主。製作的方法很多，巿售的植物肉的飽和脂肪隨產品配方而不同。這食譜以豌豆蛋白粉和植物組織蛋白為主，希望能給喜歡全蔬的朋友更多選擇～
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Bertolli 純正橄欖油 (八折優惠) https://bit.ly/3hhqvQM
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有機冷壓椰子油 Organic Cold Pressed Extra Virgin Coconut Oil https://iherb.co/apNRmCZ
植物組織蛋白 Textured Vegetable Protein https://iherb.co/HYX8RAt
豌豆蛋白粉 Pea Protein https://iherb.co/LvfFzZb
黃原膠 Xanthan Gum https://iherb.co/nuESJTe
昆布 Dried Seaweed Flakes https://iherb.co/pmeu1yh
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煙熏紅椒粉 Smoked Paprika https://iherb.co/bVAFoVj
黑糖蜜 Molasses https://iherb.co/CYV5Kot
意大利黑醋 Balsamic Vinegar https://iherb.co/rCC6z4w
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全麥麵粉含有高纖維的，麩皮、胚乳、胚芽及外殼，營養和香氣比精緻白麵粉好，但其麩皮會阻斷麵筋的發展，使用的比例越高，麵包越偏厚重、粗糙、乾硬，氣孔較細小。我以前做的配方，全麥麵粉不超總麵粉的30％，這次的全麥麵粉提升至總麵粉比例的 43%，沒有蛋奶的輔助，就必須在材料和製作方法下功夫
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玻璃瓶的清潔與消毒 https://youtu.be/HKm6tAz0iNk
水果的特性雖有相似之處，但風味各有不同，釀造方法，也須調整以展現最完美的味道，純釀果酒因水果本身的條件，成熟度及栽培地區而有差異，每一次的釀酒記憶都獨一無二，使釀酒旅程多姿多彩。
荔枝酒以果實去皮後釀酒，荔枝果肉多汁容易氧化變壞，利用巿售商用活性乾燥酵母，由高科技分離純化具有釀酒特性的菌珠，大幅增加發酵的穩定和安全，減少雜菌污染的機率，麵包酵母，沒有耐酒精性不適合釀酒。
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Feb 7, 2021 - 戒不掉的癮！品嚐抹茶的極致濃厚滋味創造出絕妙多層次的豐富口感，成就專屬大人的成熟風味！ 肥丁手工坊就愛那抹綠！【抹茶食光】輕食×飲品×冰品×甜點38 ... ... <看更多>
... 就變成灰色說不心酸那是假的如果我真的沒那麼愛過愛著一個沒有靈魂的人世界都是黑色若不是你突然闖進我生活我怎會把死守的寂寞放任了愛我的話你都說愛 ... ... <看更多>
就愛那抹綠 在 Re: [問卦] 為什麼塔綠班喜歡抹藍白支持哈瑪斯？ - 看板Gossiping 的推薦與評價
※ 引述《sevenway777 (**)》之銘言：
: 看了幾則新聞或是爆卦
: 裡面都會穿插一堆
: "藍白粉就愛哈"
: "藍白粉跟五毛喜歡支持恐怖組織"
: 這類綁一起的抹黑言論
: 所以這樣抹有什麼用意？
: 有沒有這類的掛啊？
同理啊
［問卦］為什麼藍白喜歡抹綠營塔綠班？
你的標題就先抹別人 然後再來裝可憐被欺負
抹臭人時都超～派
被抹就氣噗噗發文求溫暖
嘻嘻
還是又是自導自演？
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