#就是要吃麻辣燙
呼叫魚蛋控~必吃麻辣+牛奶小火鍋,開到半夜1:30,晚上睡不著,米血、魚蛋、豆腐、鴨血通通要~吃鍋啦🤣🤣🤣
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,不知道大家小時候有沒有一個夢想?就是把房間的桌子塞滿一堆餅乾糖果,滿滿一桌光是看著就過癮!這次來到台南,我們就要來開箱一整桌的超吸睛伴手禮!有不能錯過的老字號蜜餞,純天然古法製作甜而不膩!還有80年歷史的超人氣布丁,全台南的冰果室都指名搶著要!以及辣翻全場、吃到讓人嘴巴發燙卻又停不下來的辣椒餅,和吃...
就是要吃麻辣燙 在 艾布蕾 Facebook 的精選貼文
這時候才回家
涼涼的天氣就是要吃麻辣燙啊
加一包韓國泡麵,再加一包油條
回家可以吃的很開心 😋😋
#阿姨很親切可愛捏
就是要吃麻辣燙 在 阿君的玩食天堂 Facebook 的最讚貼文
中秋節就是要吃麻辣燙啊
生火多麻煩啊?
#中秋節
#麻辣燙
#沒得烤肉
就是要吃麻辣燙 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
不知道大家小時候有沒有一個夢想?就是把房間的桌子塞滿一堆餅乾糖果,滿滿一桌光是看著就過癮!這次來到台南,我們就要來開箱一整桌的超吸睛伴手禮!有不能錯過的老字號蜜餞,純天然古法製作甜而不膩!還有80年歷史的超人氣布丁,全台南的冰果室都指名搶著要!以及辣翻全場、吃到讓人嘴巴發燙卻又停不下來的辣椒餅,和吃得到濃郁蝦味、各式各樣口味的蝦餅,趕快鎖定《食尚玩家2天1夜go》,完成兒時的夢想!
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就是要吃麻辣燙 在 吃吧!Dana & Una Youtube 的最讚貼文
大家晚安阿~是不是跟我們一樣超愛點外送?
這集要來吃 麻辣燙😆
下面附上簡單的心得分享
老四川:湯頭比較麻,花椒香氣重!附的麻醬好吃~麻辣鴨血是必點🥺套餐還有附烏梅汁和油條很讚😍
川霸子:湯頭渾厚中藥味十足!是補品系的湯頭~三款裡面辣度最夠的一款!可以選擇的品項很多😎吃法就是點爆他🤣 蛋白是很有特色的一個招牌喔~
潮味訣:味道比較鹹,有麻的味道但是香氣比較不足一點!喜歡吃豆芽菜的朋友可以點來吃吃看😂套餐有附茶蠻解膩的!
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#麻辣燙 #外送 #老四川川霸子潮味決吃起來
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就是要吃麻辣燙 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
香港的醬料,有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」,老闆文健佳今年70歲,做醬50年,他勤奮盡力,每朝六時開工煮醬,晚上八時工作完畢,但有時客人多,要到十一二點才收工,一天工作十六七個小時。
他煮的xo醬、麵豉醬、麻辣醬等,共12種,主打辣椒油,用辣椒乾「雲南辣王」,與蒜蓉、八角、甘草片、桂皮、芝麻、花生、蝦米、蝦醬,撈在一起炒。他炒醬依然用人手,明火煮,拿着鑊鏟不停攪,以防燶底,辣椒油一定炒足一個半小時,不能愉懶,非常吃力。炒時他揮汗如雨,飄出的氣味攻眼刺鼻,鼻涕、眼淚一起流,很辛苦。熱油與辣椒也會經常彈出來,燙傷手腳,如家常便飯。
辣椒油不加色素、不下防腐劑,入口辣得驚心動魄,吃下去有芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味,勾住了味蕾,令人上癮。
文健佳祖籍深圳松江,自小對辣椒有感情,家中種了一棵辣椒,他用蒜頭、食油混合辣椒來炒,做給親友吃,人人都讚好,他就很想長大做辣椒油來賣。73年,他偷渡出來香港,跟哥哥做小販,賣魚蛋豬皮,黑社會來收陀地,他忍無可忍拿起鉸剪去插那些人,自始黑社會再不敢來。
那時他就是煮這個辣椒油,來撈魚蛋,客人很接受,日日排隊捧場。後來他上了鋪,陸續開了九間店,明星如鄭伊健、張衛健都經常走來吃。他最高峰期賺了八層樓,但因喜歡賭錢,輸了千多萬元,因此所有鋪都結業。
他由樹上最高跌下來,他後悔自己爛賭,惟有去做擔泥頭,勤力幹活,慢慢去搵錢。那時建築公司老闆見他勤力拼搏,感動了,肯借錢給他創業。自那時開始,他腳踏實地,他覺得自己煮辣椒油有天份,就選擇做醬料,自己煮醬、包裝,起初在租散貨場賣,給人試吃,客人覺味道好,醬料賣完一樽又一樽,不少客人回頭買。他又批發給許多雜貨店、酒家,連「食神」食家梁文韜也曾是他的捧場客。甚而不少客人親自乘車來製造廠買。
辣椒油愈來愈好賣,這樣一步一步的邁進了他小時候的夢想!
文記醬料
廠地址:新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話:2342 0343
營業時間:星期一至五9am-6pm
銷售點︰請留意香港文記醬料Facebook(https://bit.ly/2P1jpUI)
#醬料 #辣椒油 #麵豉醬 #xo醬 #港產醬料
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