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🔥稀有的喜馬拉雅礦物鹽塊🔥
#白色真的好少….
#大顆的結晶
#尺寸約莫3-5公分
#1公斤裝
#價格🉐️xxx
（運費非常高 需走2段）
#9/15入明細
#最慢約10月初到貨！
#一定要買喔❤️
#意者金額數字+1
團購社團網址
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#西班牙橄欖油補貨團 #送無漂白烘焙料理紙
這團真的是期待已久，超級外貌協會主婦一定愛死的團！連我都等超級久才到貨，每一樣都超美，全是主婦看到會尖叫的好物～
這次除了有氣炸鍋必備的噴油瓶、無漂白烘焙料理紙外，還有超可愛CUAC AOVE橄欖油！凡購買任乙件原裝進口西班牙榨橄欖油，就送無漂白烘焙料理紙喔！
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✅使用文章：aikolife.com/cuac-aove/
✅客服資訊：hello@beatastudio.net
#西班牙CUACAOVE橄欖油
原本就一直使用橄欖油的我，遇到這次西班牙CUAC AOVE橄欖油，真的驚為天人，雖然價格也真的不便宜…但如果你有研究過這牌子，就會覺得真的吃進肚子裡的油用好油絕對比之後看醫生划算XD
全黃瓶身的鴨鴨油是有機特級冷壓初榨橄欖油，黑標配上許多小鴨則是皇家初榨橄欖油，兩款都是超級好的品質可以直接當作每天油漱都沒問題！
冷壓初榨款帶有綠色蕃茄跟香蕉皮的香氣，皇家初榨款帶有蘋果香跟無花果香氣，說真的這就跟品酒一樣，每個人的味覺都會得到不同的香氣，但就是真的很香，你會覺得對得起他的價格！
我兩瓶都有用，我自己覺得皇家初榨款的香氣真的很柔，CP值更高，我真的很喜歡這款的味道，真的很清香，我拿來煎炒或是醃肉都沒問題！！！
而因為油炸溫度比較高，建議不要用橄欖油，而且用這橄欖油來炸東西太浪費了拉…我自己是都不太起油鍋炸物，所以才那麼依賴氣炸鍋，有用過等級比較高的朋友就知道我說清香是怎麼回事，好的橄欖油真的不會有油耗味，真的用喝的都香：）
#EvoSprayer噴油瓶
我現在大多數都會把橄欖油裝在噴油瓶裡，因為氣炸烤箱也會使用到，裝罐很方便，隨時一壓就噴，免開蓋，免加壓，新手廚娘製作料理時不再手忙腳亂，不會急急忙忙還要開瓶蓋，不小心瓶身太油還有可能滑落摔破...噴罐放上就即噴即用超迅速。！
噴頭可以選擇垂直、水平、鎖住噴頭三種模式，外出攜帶也不用怕亂噴～且用噴油瓶給油，每壓到底，噴出的量大約是1/4茶匙量，可以減少很多油膩與調味，超方便！！！
其實每款顏色都好美，我自己覺得橄欖綠跟黃色真的超迷人，這兩色真的入手不會後悔，喜歡紫色的人也可以試試玻璃紫，我自己對紫色是沒有愛的人，但他們家的紫色我覺得挺美的！
🉐玻璃噴油罐：容量6 oz.
隨壓即噴，SGS檢驗不含BPA、塑化劑，符合美國FDA食品安全規範。
且不要以為噴油瓶只能裝油，其實裝水、醋、醬油、橄欖油、菜籽油、花生油、芝麻油、室溫下為液態之食用油、醬油等都很適合，醬油用噴的反而更均勻！！！
#瑞典BeyondGourmet無漂白烘焙料理紙
成分就是100%無漂白紙跟矽氧樹脂！尺寸約莫是20公尺長x 38公分寬～攝氏230度以下，所以勿直接接觸熱源，像是直火或烤箱加熱管等，也因為無漂白，高溫加熱後顏色變深，都是正常現象喔。
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Aiko Chiu
2019年最後一天耀聞補好補滿～
櫻桃🍒
智利空運2.5公斤
尺寸約莫30mm
品種REGINA
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金桔🍊
袋裝/禮盒裝
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草莓🍓
古都華禮盒15玉
菊池小糖蜜16玉
菊池大糖蜜24玉
德島水蜜桃草莓20玉
德島水蜜桃4P裝
長崎特大戀草莓20玉
奈良雙色古都華．淡雪11玉
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蜜柑🍊
中島便蜜柑原箱五公斤
散拆分享盒15玉
愛媛真穴蜜柑3公斤原裝
才色果實蜜柑12玉禮盒
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蘋果🍎
山形遙蘋果6玉（黃金滿滿
山形祝福語蘋果（吉祥如意
青森蜜蘋果36玉
青森金星蘋果26玉
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柿餅🥮
山梨枯露柿12玉
市田柿5玉6p禮盒
市田柿袋裝/8玉/15玉/20玉
富山干柿8玉
能登枯露柿20玉
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耀聞特製禮盒請私訊詢問
#滿滿新鮮貨
#陪您度過2019
#稍後直播見
#瘋狂揮別2019大撒幣 @ 耀聞水果世界
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款既簡單又好吃，非常適合當作居家常備點心的法式小糕點：費南雪金磚蛋糕 (金融家蛋糕/Financier Aux amandes)。
一放完農曆春節的長假，我們很興奮地給大家獻上閃耀著細細光澤的金磚蛋糕費南雪，也以這款味蕾上的〝金磚〞給大家的財運添個好彩頭。
不管你習慣稱它是費南雪、金融家蛋糕還是金磚蛋糕，它絕對是一道烘焙新手跟老手都會想一做再做的法式經典，原因也很簡單，因為它幾乎無技巧和難度可言，而且完全不需要打發，從乾料到濕料也不過是攪勻再攪勻，且整個攪拌的過程不到十分鐘；若硬要挑出它比較困難的地方，煮焦化奶油或許略為麻煩(就是要另外煮好)，可比起煮焦糖，它又顯得容易許多，但香氣真是迷人，會煮上癮^^！
費南雪金磚蛋糕零技巧又如此簡單快速，味道卻無比美味，真是相見恨晚的法式經典。值得一提的是它口感比瑪德蓮濕潤鬆軟，因為有焦化奶油的加持，吃起來齒頰留香，真心是一款好吃的糕點，喜歡常溫蛋糕的朋友，一定要試試哦！
📍 歡迎追蹤我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 也歡迎加我們FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/0vbhKG_RIII
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費南雪金磚蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式費南雪蛋糕 的做法與食譜：
☞ 烤盤尺寸：六連模, 單格尺寸8 x 4.5 x 2cm
✎ 材料 / Ingredients
純糖粉 70g
蛋白 80g (約兩顆大型雞蛋的蛋白)
杏仁粉 30g
無鹽奶油 60g (製作焦化奶油，取 42 克使用)
中筋麵粉 20g
核桃 10g
蜂蜜 6g
泡打粉 0.5g(約一小撮)
*另外準備一小塊奶油來塗抹烤盤
✎ 做法 / Instructions
1. 準備一小塊軟化的無鹽奶油塗抹費南雪烤模的內部，抹好後送進冰箱冷藏最少20分鐘
2. 把10克的核桃打碎，儘可能細碎，但要小心不要打過度而成泥狀
3. 分蛋，取80克的蛋白備用
4. 來做焦化奶油，將60克的無鹽奶油切成小塊，放進鍋裡以中火加熱，並不時攪動。沸騰後轉中小火，一旦顏色變深又聞到濃郁的堅果香就可以離火了
5. 把煮好的焦化奶油過濾，秤出42克的焦化奶油，保溫備用
6. 將糖粉先過篩，接著把麵粉、杏仁粉跟泡打粉一起過篩
7. 加入核桃碎與所有的乾料一起混合均勻
8. 倒入蜂蜜和蛋白，用打蛋器充份混勻(蛋白亦可分兩次加入)
9. 加入仍然很溫熱但不燙手的焦化奶油，攪拌至非常滑順有光澤的質地
10. 把麵糊倒入烤模約2/3的高度，約莫是六、七成滿
11. 烤箱預熱200°C，烘烤13-14分鐘，或烤到金黃上色
12. 出爐後倒扣出蛋糕，讓蛋糕在層架上放涼。現做現吃是費南雪最佳賞味的方式
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影片章節 ：
00:00 開場
00:37 食材介紹
01:24 前置作業準備
04:28 製作焦化奶油(榛果奶油的做法)
06:33 費南雪蛋糕/麵糊的做法
10:01 烤箱溫度與時間設定(費南雪烤箱縮時影片)
10:14 出爐
11:02 費南雪試吃
11:18 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#費南雪蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
191022壹電視 喜餅市場「倒退嚕」士林大黑松小倆口熄燈
影片網址→https://youtu.be/sOZNcte_9yo
士林文林街上人車潮不斷，但在十字路口旁的黃金地區卻空蕩蕩，當地營業21年的喜餅業者突然倒閉。
記者/曹維升、張世澤 採訪報導……↓
記者/曹維升：「位在士林的糕餅老店目前是鐵門深鎖結束營業，但從外面看得出來現在正在進行裝潢當中，根據當地民眾表示其實未來將會有家超商進駐這裡。」
當地業者：「21號才貼地磚，22號來拍照跟量尺寸。」
門口沙包堆滿地，四周更用木棍區隔開來，業者透露停業原因跟喜餅市場衰退有不小的關聯。
黑松營運部協理/邱威樺 表示：「士林店收到其實跟我們的策略調整有很大的關係，像是喜餅市場的衰退，我們以前那家店的話90%是做喜餅的，只有10%做零售。」
除了民眾風俗民情習慣改變，根據內政部統計民國100年還有超過16萬對結婚，但到了去年107年只剩下約 13萬對，銳減3萬對佳偶。
房仲業者/陳泰源 表示：「如果是去年跟前年那個時候可能一坪至少1.3萬約莫在1.5萬上下，尤其它是透天厝的店面，所以它整棟的廣告效益是足夠的，但是一直到今年其實下降到一坪1萬塊不到約莫是8000塊上下而已。」
儘管專家分析店面租金行情下修，業績仍然慘淡，喜餅業者也選擇轉型求生存，主攻文創和現場烘焙。
黑松營運部協理/邱威樺 表示：「將變成現烤現做，讓一個地方從頭到尾能將烘焙商品直接生產，力圖求新求變，迎合新世代男女口味。」
台北市倒店潮持續延燒，隨著民眾消費模式改變加上房租和大環境成本考量，隨時考驗著食品業者的求生之道。
影片網址→http://www.nexttv.com.tw/NextTV/News/Home/LocalNews/2019-10-22/67397.html
部落格網址→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2019/10/191022.html
猜猜看
完成一個讓人有點滿意的溏心蛋
需要先吃下多少蛋？
也沒多少～約莫1.5盒左右就達成了
還好吃蛋不會胖，不然壓力很大
要捲袖自己試試看嗎？
來來來～分享一點心得給你
6分鐘護一生
這個時間長度拿來煮蛋頗剛好
一般尺寸煮5分鐘蛋黃比較美
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煮蛋計時是從“水滾”下蛋後開始
PS.雞蛋要退冰至室溫
雞蛋下鍋後，調整火力
讓水保持微滾狀態
下鍋後前1分鐘左右
輕輕擾動雞蛋
這樣蛋黃才會保持中立
時間到後，雞蛋要立馬撈起
泡在“冰水”裡降溫，避免過熟
這樣會很好剝殼
PSS.雞蛋頭尾務必打洞
不然撥蛋殼會撥到到懷疑人生
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醬料
醃醬基礎3寶（6~8顆蛋）
味醂 - ¼ 杯
清酒 - ¼ 杯
醬油 - ½ 杯
稀釋高湯或自來水高湯 - 1 杯
糖(選項)
比例僅供參考
請用嘴嘗試一下鹹甜
略鹹、略甜即可～
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Oh 對了！不喜歡酒味
請先燒一下煮掉酒味（雖然還是會殘留...很多 哈！）
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浸泡時間1天左右就入味
泡越久當然越入味，也會變得比較硬
一些，蛋黃會越來越黏稠
隨尬意口味做調整囉！！
PS.照片裡用的是白酒，味道也是不錯
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Sous Vide！舒肥機中西式料理：45道低溫真空烹調食譜
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尺寸約莫3 在 鬆就是太緊。」她道出了身材尺寸 - Facebook 的推薦與評價
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