這家餐廳「聚聚樓」悄悄的開幕,但是驚喜的亮點很多。
這裡的菜不強調菜系,川滬台粵都有,簡單的說就是好吃的中菜、而且創意和執行力並存,看的出來主廚的功力。
開場的醉醃鹹九孔,一入口會心一笑,原來是升級版的台味「鹹蛤仔」,可是優雅又大器,鹹甜調的剛剛好,深得我心。逃不過澱粉召喚的我,也愛它的招牌「十香菜炒米粉」,不只是創意,還有不厭其煩,精準到位的功力,令我印象深刻,香氣口感都上乘,完全征服了我。另一道「帕瑪火腿松露炒飯」,入口的某一個瞬間,好像有上海菜飯的影子,我也1⃣️碗吃光光,這二個主食一點也不簡單。
「蜜糖脆皮牛小排」的靈感來自「脆皮叉燒」,味道好,份量十足,若是牛小排再切小塊一點就完美了。
今天試了二道湯,「當歸蜜棗牛肉清湯」加「竹葉青酒」、秋菊燉雞湯用的是威士忌,為傳統湯品注入了更多美味的可能,主廚膽子不小。
最後,我要推薦一款甜品「青檸桃膠銀耳露」,又酸又甜,完全是檸檬愛玉的「愛瑪仕版」,而且它夠甜、夠甜、夠甜。(因為很重要),必點。
「聚聚樓」是誠品行旅的第一家中菜舘外餐廳,只有48個位子,座落在松菸誠品的三樓安靜的角落,不易察覺,整面落地窗,映入眼簾的緑意非常舒心!
來自六福萬怡酒店「粵亮」的主廚劉建峯,入行資歷已經四十多年,粵菜入行,基本功紮實,創意很吸睛。完全不會天馬行空。作品的狀態還是活力十足,相當難得。
如果想要和家人朋友舒服的吃一頓美味的中菜,時尚不老氣,這裡,「舒服的剛剛好」。
#居然還沒有打卡點
同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,解構福臨門|食富豪飯堂唔使怯!午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包 https://bit.ly/3nrpuGS 富豪飯堂福臨門,這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師,放蛇試食一餐午餐,結果用餐氣氛輕鬆,服務態度不俗。至於價錢方面,兩個人結賬要1,200元,價錢是有點貴,不過食得...
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居然還沒有打卡點 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
解構福臨門|食富豪飯堂唔使怯!午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包
https://bit.ly/3nrpuGS
富豪飯堂福臨門,這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師,放蛇試食一餐午餐,結果用餐氣氛輕鬆,服務態度不俗。至於價錢方面,兩個人結賬要1,200元,價錢是有點貴,不過食得飽又有食物打包,算是不錯。
福臨門
地址:灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下3號鋪
電話:2866 0663
營業時間:星期一至日: 11:30am-3pm, 6pm-11pm
解構福臨門|富豪飯堂逐層深入睇 名人最愛102號包房 超隔音兼配備專用?
https://bit.ly/3vtG0ZB
位於灣仔的福臨門,坐落莊士敦道,樓高三層,甚具霸氣。這間達官貴人御用飯堂,氣氛懾人,一眾平民即使捨得消費也未敢光顧。我們今次逐層解構,其中一樓有間VIP房,除了隔音超強,還配備專用電梯,是一眾名人最愛用的房間。
解構福臨門|粵菜少林寺 炒條菜心要揀最嫩位 學廚做滿八年先有得炒鑊
https://bit.ly/3nuCPy0
福臨門人稱富豪飯堂,但其實他們更愛粵菜少林寺這個稱呼,全因這裏廚房出品製作認真,一條菜心也只挑選精華最嫩位置。而每道菜餚,更必須是具備八年經驗的炒鑊師傅製作出來。
解構福臨門|八小時淋六百次滾油造就暢銷炸子雞 大廚公開福臨門名菜竅妙
https://bit.ly/3nAGP0g
福臨門以頂級食府聞名,其中最暢銷的菜式,原來居然是炸子雞。究竟這道廣東傳統菜式為何可以打敗眾多其他名菜?福臨門行政總廚公開箇中竅妙,原來原因無他,堅持傳統和付出心思,才是致勝關鍵。
解構福臨門|口密唔准大細超 記得客個名 福臨門夥計要具備五大條件
https://bit.ly/3dVJIFw
有「富豪飯堂」之稱的福臨門,出入都是達官貴人。裏面的員工來自五湖四海,不過也要遵守公司一些不明文守則。在福臨門工作31年,現時任職營業部經理的新哥,具備不八卦、對客人一視同仁等五大條件,難怪有不少行家向他挖角。
解構福臨門|何東彭定康點名食 第三代接班人真心話:富豪飯堂係一個包袱
https://bit.ly/3dYmChJ
福臨門歷史悠久,從創業開始就有不少名人光顧。由當年的富豪何東到末任港督彭定康也是座上客,故這裏被人冠名為富豪飯堂。但今日的接班人開腔,指這個稱號對他來說其實是一個包袱。
解構福臨門|遭米芝蓮除星 七哥又另起爐灶 第三代接班人:最好方法係分道揚鑣
https://bit.ly/3aMrzIf
福臨門近年風波不斷,先是有兄弟拆夥分家事件;後有大廚跳槽到其他酒店,馬上遭米芝蓮除星。到底種種迹象是否暗示福臨門已經大不如前?
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#福臨門 #富豪飯堂 #大劉 #粵菜 #彭定康 #米芝蓮中菜
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居然還沒有打卡點 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
|跟黃秋生搵食 入張敬軒法國餐廳睇古董食小龍蝦凍湯 幫襯傅珮嘉威士忌牛肉麵 去觀塘試卡邦尼意粉
【跟黃秋生搵食】駕臨徒弟張敬軒餐廳 入埋女廁搞乜? 秋生:呢度值得驕傲(上)
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既然張敬軒在灣仔開了一間高級餐廳仙后餐廳,作為老師沒理由不捧場。仙后餐廳有氣派,而且處處也是收藏品。今集由張敬軒以主持人身份,帶黃秋生參觀餐廳,結果他們連女廁也闖入,笑位特別多。
仙后餐廳
地址:灣仔皇后大道東213號胡忠大廈2樓
電話:2808 0882
營業時間:星期一至日 12:15pm-3pm;6:30pm-12mn
詳情: https://goo.gl/a2J126
【跟黃秋生搵食】與張敬軒食四小時法國菜 被問點追師母 秋生:結婚嗰時黑口黑面(下)
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今集,他們終於起筷了,吃一頓綜合味覺和視覺享受的晚宴。到底秋生給予甚麼意見給徒弟?席間張敬軒更問黃秋生當年怎樣將太太追到手,黃秋生居然這樣答,請立即看片。
【沙田牛肉麵】跟黃秋生搵食|火燒威士忌牛肉麵夠霸氣 秋生:湯底精彩毫無瑕疵
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台灣牛肉麵近年大行其道,不過人人喜歡的口味也不同,每間台灣牛肉麵店也有不同特色。在「跟黃秋生搵食」第一季中,黃秋生帶過大家去,他認為最美味的牛肉麵店,就是由歌手傅珮嘉及其老公Steven所開設的「三星台菜食堂」。
三星台菜食堂
地址:沙田新城市廣場1樓128號鋪
電話:3705 5968
營業時間:星期一至四 8am-10pm 星期五至日及公眾假期 8am-10:30pm
詳情: https://goo.gl/ZzL2QG
【跟黃秋生搵食】觀塘西餐廳下「卡邦尼戰書」 秋生評價結果係...
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黃秋生對意大利粉的要求,一向有自己的標準,尤其是他最愛的Carbonara卡邦尼意粉,除了講求醬汁要creamy,還要意粉一定Al Dente。去年他拍攝第一季《跟黃秋生搵食》時,便揚言「意粉要生生哋至好食,唔識食去食炒河啦」!
Marine Seafood Bar & More
地址:觀塘駿業街52-56號中海日升中心1樓A鋪
電話:2168 4222
營業時間:星期一至四及日 11:30am-11pm 星期五及六 11:30pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2S2hBYd
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居然還沒有打卡點 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
|尖沙嘴凍肉店|私房菜大廚開食材店 罕有熟成醃漬海鮮 3天熟成魷魚+7天熟成三文魚
肉類置於特定溫度濕度一段時間後,肉味會更濃郁,近十多年,香港人都知道這種熟成原理,專門店亦越開越多。最近尖沙嘴有一間名為熟成品味的凍肉店,除了有自家處理的熟成牛扒,居然還有高級Omakase日本餐廳才有的熟成海鮮刺身,「處理熟成基本上就好似保母在照顧小朋友,我們需要與他溝通,每日觀察他的狀態再做適當的處理。」
熟成品味
地址:深水埗基隆街109號地舖
電話:6132 8387
營業時間:不定(請先聯絡了解開門時間)
熟成品味(零售點)
地址:尖沙嘴緬甸臺1號
電話:6132 8387
營業時間:星期一至日 10am-9pm
足本訪問: https://bit.ly/3nsBs1R
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居然還沒有打卡點 在 Facebook 如何認領打卡地標? 的推薦與評價
附註:有時候店家自己還沒設定過打卡點,就有網友創了一大堆的打卡點,如果你(店家)已經認領過某個地標,就可以點「合併粉絲專頁」來合併那些重複的 ... ... <看更多>
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我的手機是SONY的XS
這幾天突然發現我開FB要打卡都沒辦法打卡(網路定位、GPS開了都沒用)
我明明人就在松山區(地圖上也可以看出知道我人在松山區)
可是打卡時都搜不到地標,手機還很堅持我在新莊 = =
畫面會變這樣子: https://ppt.cc/-rkZ
我FB也重新砍掉再重新裝回來過
甚至改用網頁版的一樣都沒用
還是都搜不到地標無法打卡...
請問如果遇到這樣的狀況我該如何處理???
拜託知道的版友可以給點建議
感謝了
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※ 編輯: gayshowman 來自: 36.229.243.174 (09/30 09:07)
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