繼續簡單紀錄台中美食之Day3、Day4
【Day3】日光溫泉 午餐 → 木野養生會館 Muye Spa 按摩 → Mitsui Outlet Park 台中港 血拚直到關門
日光溫泉太好睡太恐怖,從來不遲到的我,居然睡過頭!超過11點天后就打電話來摳人,立馬跳起來,天啊我居然在外面睡了八個半小時,破紀錄了!😂
還好中餐就只是在會館裡用餐,吃飽喝足....直接殺去天后推薦的木野養生會館按摩 (咦?)。這裡不僅漂亮、師傅技術又好,確實很舒服!👍
按完全身輕鬆,最適合去三井outlet逛街去!我都不好說夥伴們真的很誇張,買到頭破血流,相較之下我冷靜多了!逛完第一攤就先去吃但馬屋涮涮鍋吃到飽,吃飽才有力氣買東西啊!🤣 戰鬥力旺盛的逛到最後一秒關門,買到專櫃小姐笑呵呵。意外發現,台中三井outlet的海景好美、摩天輪的夜景也超美的耶!誰說會下大雨?有我在根本不可能下雨啊!
十點多才回到台中車站附近的旅店,價格很實惠!各自回房休息,明天再戰!😎
【Day4】 Gubami → 阿斗伯冷凍芋 → 台中肉員 → 100pain 麵包製造室 拿秒殺麵包 → 頂粵吉品 → 楊老師國術館
我笑說我們天天在168嗎?第一餐從中午開始,然後八小時內吃很多攤這樣 XD
中午來到小樂沐開的牛肉麵店 Gubami ,本來還以為一碗上千元很貴,到現場發現是整個套餐千元,覺得欣慰(咦?)。整個套餐很有誠意,前菜都非常細膩可口,但牛肉麵真的太難強過台北那些老店,好吃但是不驚豔,我們反而比較欣賞拌麵。
下午本來打算吃個冷凍芋就去找咖啡廳窩著,哪知道想去的咖啡店不是沒有開、就是不能內用,最後只好買了冷凍芋、綠豆湯、豆花、烤土司、台中肉圓,回旅店吃下午茶(咦?)。飽到各自昏迷,到晚餐時間再跳起來準備去頂粵吃烤鴨。小兔說,怎麼好像豬一般的生活,吃飽睡、睡飽吃.....
花五億打造的頂粵,在台中聽說算是高單價的烤鴨....但烤鴨二吃$1980在台北市的飯店是最低價格,真羨慕台中人!頂粵的烤鴨確實表現得很不錯,超過我們的預期,還有鴨粥也很棒!另外,我還喜歡黑糖麻糬蛋塔....
是的,八小時內不間斷進食,我飽到一直打飽嗝!不過還有最後一個行程要去,璇天后介紹我的楊老師國術館!
我的肩膀痛得吱吱叫已經一年,國術館的師傅說我骨頭移位,不是五十肩,西醫看不懂!接著拿出可怕的武器在我肩膀上大敲,小兔跟魔鬼甄在旁邊看得忍不住閉上眼睛,畫面太殘忍,還好我肩膀沒有被槌子槌斷 XD 師傅東喬西喬,肩膀可以活動的角度好像真的有比較大,希望過兩天會感受到明顯的恢復!不過師附吩咐我回家還是得乖乖繼續復健,骨頭喬回來了再復建,才有用啊!
嗯是的,目前半夜一點多,我還是飽到睡不著,天天這樣吃怎麼得了喔!🤣
魔鬼甄與天使嘉
飛天璇
麻吉小兔吃貨旅行團
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屋馬吃到飽嗎 在 Facebook 的精選貼文
【鰹のタタキ】(本日動態回顧)
我非常愛吃「鰹のタタキ」,這是坂本龍馬故鄉土佐的鄉土料理。タタキ的漢字寫做叩き、或是敲き,中文多翻做鰹魚半敲燒,因為它的做法是用乾的稻草烤了表面之後再拌以蔥、蒜片、茗荷等佐料再予以拍打。有人以為用稻草烤過的料理就叫鰹のタタキ,甚至有人直接管它叫鰹魚稻草燒(カツオのワラ焼き)。
高知縣是日本鰹魚消費量最高的地方。在以前鹽和醬汁都還很缺乏的年代,土佐漁夫家的奶奶就用自己的手把鹽和醬汁的味道拍進去魚的身體裡,用這種方式讓味道融為一體。這是在調味料不足的時代衍生出的智慧。
至於表面要烤過的原因,則是因為烤過的話,原本較硬的魚皮就會變軟而容易食用,而且還可以消除魚腥味。至於會使用稻草而不用炭火和木材來烤,是由於稻草本身帶著少許的油份,因此燒起來火力很大,能夠迅速烤好鰹魚的表皮,使外層在烤過的情況下,內部還是維持生的狀態,這種狀態就非常適合拍打入味了。了而且稻草的香氣不但會沾染上鰹魚,烤過之後還可以除去多餘的水份,讓味道更加地凝縮。
鰹のタタキ還有一個起源,是土佐第一代藩主山内一豊為了防止食物中毒而禁止吃鰹魚刺身而改良的。自此之後多稱做「鰹の塩辛」,直到第12代藩主の山内豊資才正式被稱為鰹のタタキ。
不過已故日本美食家北大路魯山人非常看不起這道鄉土料理。他曾經在自己的書中寫道:「土佐的炙燒鰹魚片只不過是當地人不知大城市美味的人們胡亂當作名產來宣揚的東西罷了,在我看來,很令人不舒服而粗糙,剛烤好又生又熱的,只讓我感到一陣腥。不過土佐這般連皮快速烤過,帶皮一起食用的作法,應該是有其意義的。」
在這裡我很意外北大路魯山人沒有調查過土佐鄉土料理的相關文獻,不過在土佐出身的深夜食堂作者安倍夜郎在他的文字書裡抗議過:『佐料太多,鰹魚本來的味道會 . . . 』這種美食家式的說法我才不管呢!宴會後,鰹魚全部吃光後,用筷子夾著餐盤上浸著醬汁的青蔥、洋蔥等剩下的配料當小菜吃,一面聊天一面喝酒,這才是土佐酒鬼正確的作風。
到高知除了去坂本龍馬的故居探訪之外,最開心的就是終於吃到最正統的鰹のタタキ了。不過雖說高知市到處都有賣,但在高知縣民心中排行第一的還是這間漁師料理 明神丸 ひろめ市場店。鹽味的尤其好吃。表皮的焦香,充滿脂肪與鮮味的紅色魚身,再加上粗粒的鹽,一定要切得厚一點,再夾蔥蒜末一起大口放進嘴裡,再配一口酒,太完美了。
雖然明神丸要去高知才吃得到,不過另外一家當地名店「黑尊」在東京得銀座有分店。還有一間連鎖店祢保希(ねぼけ)則在東京很多地方都有分店,連高知著名的皿鉢料理(さわちりょうり)也有賣。
以前的江戶人愛吃「初鰹」(春天到夏天在日本近海北上的鰹魚,到秋天油脂飽滿後南下的則為「歸鰹」),愛到有「把老婆拿去當了也要吃」的說法。對此北大路魯山人也提出過他的看法:「此處引人深思的,是所謂的江戶人大約是什麼身份的人?大概不是富人,也不是貴族吧。既然還得為了吃鰹魚而典當物品,應該是身份低的人吧。對這些人來說好吃得令人雀躍,這番話必須考量到說話者的程度。」北大路魯山人的說法雖然刻薄了點,但也不無道理。以當時的物價,一尾初鰹約相當於現在的十五萬日圓,而且初進貨的必須先進貢給將軍,流通到市場上的所剩無幾,而且還有富商和高級料亭搶著買,平民老百姓想買到幾乎是不可能的事。
北大路魯山人說的,講得直接點就是:「他們說的話能聽嗎?」但是江戶有句「吃了初物,壽命就能延長七十五天」的俗語,所以對吃初物這件事江戶人真的是有非同小可的執著。不過其實遠古時代的日本人是不太吃鰹魚的,一直到了武士的時代,因為鰹魚的日文發音和勝男一樣,才開始受到大家的青睞。
此外,鰹魚在壽司世界裡,又因為很容易腐壞,會希望能在進貨當天就能賣完,因此被稱為「忙碌的壽司料」。
鰹魚會在低緯度的太平洋水域產卵,孵化後在北緯二十度以南的海域長大,再以南北螺旋狀方式迴游往東移動,然後在四月五月時從沖繩北上到鹿兒島,最後在六月到達日本的房總海域。接著,鰹魚群會繼續北上,在七月抵達日本東北海域,這裡黑潮與親潮交會,對鰹魚而言是個菜色豐富的吃到飽餐廳。在這裡吃的鰹魚會一直大吃大喝到九月變成大胖子再往南游。這時的鰹魚充滿了肥美的油脂,特別適合做成生魚片。而鰹魚又可分為以下的:
正鰹,俗名卓鯤。日文為カツオ(鰹、堅魚、堅木魚、勝魚)。英文名Striped tuna,學名,Katsuwonus pelamis。條紋在腹部,紅肉。日本主產地在宮城縣氣仙沼和千葉縣勝浦。
巴鰹,花煙,三點仔。日文名,スマ(縞鰹、須満、須万)。日文別名有すまがつお、やいとがつお(灸鰹)、ほしがつお(星鰹)、モンガツオ(モンカツオ 紋鰹)等。英文名有Kawa kawa, Eastern little tuna, Little tunny, Wavyback skipjack。學名:Euthynnus affinis。條紋在背上,斜條,魚肚上有三個小黑點,紅肉。台灣主要產於東部、東北部與南部海域。日本主產地有鹿兒島縣、三重縣、和歌山縣、神奈川縣。
叫煙仔的花鰹,日文是ソウダガツオ(宗太鰹、騒多鰹),學名為Auxis Cuvier。又分為圓舵鰹、圓花鰹。日文マルソウダ(丸宗太鰹、丸騒多鰹),英文Bullet tuna,學名Auxis rochei。產於日本房總半島以南、屋久島、琉球列島、小笠原諸島。朝鮮半島南岸・東岸與濟州島。扁花鰹或平花鰹的日文是ヒラソウダ(平騒多鰹、平宗太鰹),英文Frigate tuna,學名Auxis thazard。產於日本屋久島、琉球列島、小笠原諸島。
齒鰆,別名煙仔虎、土魠串。日本叫はがつお/歯鰹,別名為キツネガツオ(狐鰹),關東又叫「トウサン」「トウザン」。英文名:Striped bonito,學名:Sarda orientalis 條紋在背上,直條牙齒銳利,白肉。台灣四周海域均有出現,以東部、東北部及南部為多。静岡縣以西,尤以三重縣到高知縣、宮﨑縣、鹿児島為多。味道介於鰹魚和土魠之間,
最後,根據日本大學農獸醫學系博士成瀨宇平教授的研究,鰹魚是與日本酒最合的魚。鰹魚容易被細菌分解出產生魚腥味的鹼性三甲胺剛好可以被酸性日本酒的有著美味成份的胺基酸中和掉,也難怪高知人特別會喝酒了。
#鰹のタタキ
屋馬吃到飽嗎 在 Koobii University Youtube 的最佳貼文
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疫情期間你有奪懷念內用的時光呢?坐等解封一起吃爆美食吧!大家的Buffet首選一定是XX?!|【鬧編出任務#103】 #西門|
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屋馬吃到飽嗎 在 XXY_Animal of Vision Youtube 的精選貼文
【想映電影院】EP. 02 你才你哥!你全家都你哥!
《我不是你的黑鬼》I Am Not Your Negro 奧斯卡最佳紀錄長片入圍作品 | XXY + JERICHO
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▶ 收看YouTube影片:https://youtu.be/XFSBhomhNGM
▶ 收聽PODCAST聲音:https://open.firstory.me/story/ckqnmyfe78qhw0939pe7jtjzc/platforms
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本單元與【想映電影院 / 佳映娛樂】合作,【想映電影院】是一個讓會員擁有獨立自主空間,隨選隨看,網羅國內外優質獨立製片電影的線上觀影平台;不追求吃到飽,只求能夠找到一群志同道合的電影愛好者,重質不重量的好所在!
這次【想映電影院】要來推薦的電影是《我不是你的黑鬼》;這是一部改編自美國非裔作家 詹姆斯鮑德溫未完成遺作《謹記此屋》,以回憶作為引子,談及他的三位摯友 麥格艾佛斯、麥爾坎X、馬丁路德金恩博士,三位皆在1960年代風起雲湧的黑人民權運動領袖。這個未完成的作品僅遺留30頁手稿,由社會實踐家導演 哈烏佩克重新詮釋,成就了這部記錄美國民權運動的重要作品。
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詹姆斯鮑德溫 James Baldwin | 1924 ~ 1987
作品多以關注20世紀中葉美國種族問題及性解放議題,同時也是黑人民權運動家、公開的同性戀者。他曾旅居法國,於1960年代回到美國,與多位知名黑人民權領袖投身社會運動。他的作品跳脫傳統黑人文學,多以小說、散文形式批評時事;其代表作品《山巔宏音》《喬瓦尼的房間》《另一個國家》。
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屋馬吃到飽嗎 在 YOYOTV Youtube 的精選貼文
看更多阿迪牯!遊客記►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N2AgkJO0o6YlyrA2Qns18v-
節目大綱: YOYO Man跟著阿迪牯去森林裡郊遊,突然下起雨來,他們跑進屋簷下躲雨,美好的假日都泡湯了,但是過了一會兒,太陽公公又出來了,天空還掛了一座大大的彩虹,他們決定要去找尋彩虹在哪裡,他們會成功找到彩虹嗎?
客語教學句:1.你看那片有天弓2.天弓有麼个色3.紅橙黃綠藍靛紫、柑仔色、青色、吊菜色
客語童謠:歌名:斯文阿哥同天弓阿妹
緣投哥同天弓妹
哈囉
𠊎係緣投哥
斯文緣投就係𠊎
行在路項像Model
烏目貓熊好做嬌
條紋斑馬跳又走
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細細企鵝做運動
𠊎講烏白世界幾鬧熱
仰般大家無了解
淨想天弓幾美好
毋過偏偏抓毋着
阿姆哀
𠊎這下就係單身孤栖个緣投哥
嗨嗨
𠊎係天弓妹
盡紅盡靚就係𠊎
當好跳舞開Party
青青草坪食到飽
藍藍大海樂逍遙
𥍉𥍉星仔光華華
紅紅細屋多歡笑
𠊎講天弓世界當奇妙
毋使愁慮無煩惱
帶等色彩自由行
實在生趣你知無
哇哈哈
𠊎這下係幸福快樂个
緣投阿爸啦
華文翻譯
大帥哥與彩虹妹
哈囉
我是大帥哥
最酷最帥就是我
走起路來像Model
黑眼貓熊愛撒嬌
條紋斑馬跑又跳
無尾熊兒愛睡覺
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我說黑白世界多熱鬧
偏偏大家都不要
只想彩虹很美妙
可是偏偏抓不到
唉唉唉
我現在只是孤孤單單的大帥哥
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我說彩虹世界很奇妙
沒有憂愁不煩惱
帶著顏色隨心走
樂趣無窮知多少
哇哈哈
我現在是幸福快樂的
帥哥爸爸
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屋馬吃到飽嗎 在 只有我覺得屋馬燒肉吃不飽嗎 - 閒聊板 | Dcard 的推薦與評價
據說屋馬燒肉只有台中有阿~ 目前住在台中,不試怎麼行呢 但屋馬價位不便宜,雙人套餐1280起跳! 因此去吃之前,認真做了功課不少美食部落客說份量超 ... ... <看更多>
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屋馬 燒肉提供的是「雞湯」喝 到飽 。明明只是純雞湯, ... 屋馬 燒肉是在9月底去吃的,現在是否有開放讓客人自行烤肉,需要再跟店家電話確認喔! ... <看更多>
屋馬吃到飽嗎 在 Re: [閒聊] 屋馬真的很好吃嗎? - 看板TaichungBun 的推薦與評價