五月份全省課程表
5月11號
快樂烘焙
早上
千層蛋黃酥
燙麵蛋黃酥
下午
岩燒起司蛋糕
黃金起司蛋糕
超輕乳酪蛋糕
5月14號
屏東愛奶客
爆漿系列
超人氣流沙月餅
爆漿綠豆酥
(巧克力)
下午
爆漿古早味
無油古早味蛋糕
奶油布丁
爆漿巧克力
5月15號
弟礼修斯~高雄佩瑜的家
早午場
千層蛋黃酥
燙麵蛋黃酥
5月16號
嘉義食藝谷
早上
千層蛋黃酥
燙麵蛋黃酥
下午
爆漿系列
超人氣流沙月餅
爆漿綠豆酥
(巧克力)
5月17號
彰化溪湖金典
早上
金元寶蛋糕
1.黃金香橙蛋糕
2.黒金巧克力
3.美金桂元
下午
冰皮月餅
半實作
5月18號
台南墨菲、加開場次
早上
千層蛋黃酥
燙麵蛋黃酥
下午
爆漿系列
超人氣流沙月餅
爆漿綠豆酥
(巧克力)
5月21號
宜蘭煦蜜手作坊
早上
爆漿古早味
無油古早味蛋糕
奶油布丁
爆漿巧克力
下午
冰皮月餅
(半實作)
5月22號
花蓮小東方
早上
黃金古早味
1.高鈣黃金2.雲朵蜂蜜
3.巧克力雲4.麥香肉桂
下午
千層蛋黃酥
燙麵蛋黃酥
5月23號
台中清水海線烘焙
早上
千層蛋黃酥
燙麵蛋黃酥
下午
岩燒起司蛋糕
黃金起司蛋糕
超輕乳酪蛋糕
5月24號
中壢糖品屋
早上
千層蛋黃酥
燙麵蛋黃酥
下午
岩燒起司蛋糕
黃金起司蛋糕
超輕乳酪蛋糕
5月25號
三重家藝烘焙
5月28號
三重家藝烘焙
下午、晚上
黃金古早味
1.高鈣黃金2.雲朵蜂蜜
3.巧克力雲4.麥香肉桂
5月29號
台中大冠藝
早上
千層蛋黃酥
燙麵蛋黃酥
下午
岩燒起司蛋糕
黃金起司蛋糕
超輕乳酪蛋糕
5月30號
土城好學文創
5月31號
基隆二姐手作
 早上
千層蛋黃酥
燙麵蛋黃酥
6月4號
竹北36號廚藝教室
早上
迷你12宮格之旅
爆漿系列
超人氣流沙月餅
爆漿綠豆酥
(巧克力)
6月5號
台北探索172創意空間
迷你12宮格
爆漿系列
超人氣流沙月餅
爆漿綠豆酥
(巧克力)
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便 - #團購 #海鮮 #港點 - 【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】 中秋烤肉,在家吃最安心! 艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材! 加熱即食、冷凍食材最方便, 考量取貨問...
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3月27號台中大里小東方
早上~比司吉
超特別的蜂巢
一下課同學就把超經典比司吉吃完
直説吃到好懷念的味道喔
下午~空氣蛋糕~全台最後一場
明天3/28屏東-愛奶客~愛奶客
久違了偉哲小鮮肉
大學畢業後連鎖烘焙店上班
魔法烘焙達人帶著偉哲小鮮肉趴趴走
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3/26
彰化溪湖金典材料行
小小的空氣蛋糕大大的滿足
一天兩個班整天充滿幸福感
今天超貼心的同學下了課
聽到我跟小鮮肉說忘記買水
居然衝去買飲料請我們
讓我超不好意思~謝謝貼心的同學
感恩的心永遠都在
明天3/27
台中大里小東方喔
~空氣蛋糕全台最後一場
~愛上比司吉
3/28屏東愛奶客
~愛上比司吉
~黃金古早味
3/29台南墨菲
 ~愛上比司吉
~黃金古早味
簡簡單單的食材~成就不一樣的甜點
魔法烘焙達人何國熙
屏東愛奶客 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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屏東愛奶客 在 奎丁Zamy Youtube 的最佳貼文
0~200km只要八秒
各位客倌 這樣是快嗎?
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變身三國美女?不同人物穿越!貂蟬現代化的樣子是?【奎丁】
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清純或性感?高衩才是指標!feat.語謙 、喬瑟夫【奎丁】
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對不起,我談戀愛了...J.Sheon
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御姐蘿莉風格大改造!身材或年齡你選哪個?Joeman竟直接告白⋯Ft.本本、統神
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【實測】拍辣照傳社團能增多少粉?100萬IG網紅怎麼來的!?
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谷阿莫開車帶我掉進海裡,頻道要結束了⋯!【奎丁】
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挑戰5公升珍珠奶茶?!直接跟大胃王Youtuber下戰帖!【奎丁】
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泡冰塊就能吃更辣?Youtuber都畏懼的大王麻辣乾麵!【挑戰系列】
https://youtu.be/wiRCLglR_1k
胡椒掰掰!椎名空我來了!
https://youtu.be/VZePIXIfzfg
我交了屏東最不爽的男友,我整個也不爽啦! ft.胡椒
https://youtu.be/TPIi6vJZois
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屏東愛奶客 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
屏東愛奶客 在 校園特派記者PK大賽-高鳳數位內容學院-謝富焜-愛奶客烘焙屋 的推薦與評價
《 愛奶客 烘焙屋》I like MILK自家牧場香濃醇採用自家牧場的新鮮牛奶,純手工製作,「好天然、 ... 【聯絡電話】08-7372322 【地址】 屏東 市華正路158號. ... <看更多>
屏東愛奶客 在 愛奶客我家烘焙屋 - Facebook 的推薦與評價
愛奶客 我家烘焙屋, 屏東縣。 5937 個讚· 13 人正在談論這個· 1441 個打卡次。愛奶客主要商品牧場直營鮮奶鮮奶吐司鮮奶饅頭/包子歡迎選購. ... <看更多>