鳳山二十五年的肉圓小吃店在第二代接手經營後，搖身變為時尚文青小吃店。將老宅改裝成白色玻璃屋結合傳統古早味小吃，新舊交錯給人耳目一新，同好們可有來過?
食記：https://realplay.tw/46665
地址：高雄市鳳山區南京路292巷3號
#屏東清蒸肉圓
#高雄網美文青店
#高雄美食同好會
屏東清蒸肉圓 在 高雄美食同好會 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅黃濃濃。濃Bagel，也在其Youtube影片中提到，#屏東美食 #屏東景點 #屏東夜市 你們是蒸肉圓派還是炸肉圓派!?? 我是都愛啦~看當天心情哈哈哈 這次真的豁出去了！不私藏！直接掏心掏肺分享平常我愛去的高CP店家！ 希望大家來屏東玩~吃吃喝喝!但是...會不會介紹以後..我們在地人就要排隊了阿 ?!! ❤️更多濃濃帶你吃❤️ 【屏東美食】...
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屏東清蒸肉圓 在 瑪格 Facebook 的最佳貼文
在嘉義遇到屏東清蒸肉圓。有什麼微妙不同呢？
🎯4月吃的羅記真味肉圓→https://margaret.tw/chiayi-meatballs-luo/
老闆娘說其實台北、宜蘭也可以吃到真味肉圓，是親戚各自開立的，主打食物也都差不多，除了清蒸肉圓，還有肉粽、刈包、滷肉飯、四神湯與豬血湯。
屏東清蒸肉圓 在 Facebook 的最佳解答
🔥知道這家小不拉機的肉圓嗎?
🔥叫「肉圓王」結果小不拉機的，有失王者風範。以前覺得超貴，現在五年沒漲價反而覺得好像不算貴，記得四神湯別點了，吃肉圓就好
屏東清蒸肉圓 在 黃濃濃。濃Bagel Youtube 的最佳解答
#屏東美食 #屏東景點 #屏東夜市
你們是蒸肉圓派還是炸肉圓派!??
我是都愛啦~看當天心情哈哈哈
這次真的豁出去了！不私藏！直接掏心掏肺分享平常我愛去的高CP店家！
希望大家來屏東玩~吃吃喝喝!但是...會不會介紹以後..我們在地人就要排隊了阿 ?!!
❤️更多濃濃帶你吃❤️
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屏東清蒸肉圓 在 hulan Youtube 的精選貼文
跟一般用炸的肉圓不一樣，這裡的肉圓是清蒸的，大概一個拳頭大，
據說肉圓是屏東潮州做法，用9分的在來米加上1分太白粉調製而成，裡面的餡肉是用豬後腿肉細切攪肉，和白蘿蔔攪拌、五香調味，再包入米漿，大蒸籠熟透透，整個是白泡泡幼咪咪，表皮很嫩，，加上白醬、蒜泥，帶點甜味很是清爽口感QQ不油膩
除了清蒸肉圓外，這裡的滷豆腐也很推薦，黃褐色的滷豆腐，吸收了滿滿的，滷汁，光看就很誘人，吃起來，香味十足的滷汁在嘴裡爆發出來，嫩豆腐很是口感滑嫩
古味清蒸肉圓
地址：台中市西區樂群街62號
電話：(04)2372-5610
營業時間：10:00-21:00
屏東清蒸肉圓 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題：「屏時三餐：走走屏東，國境最南的台灣滋味」介紹
訪問作者：凱南Kenan
內容簡介：
千萬人氣美食部落客嚴選，
帶你深入走訪屏東市區美食散策！
【吃在屏東，發現台灣小吃的百搭變化。】
跟著屏東人吃三餐，早餐得把主食、配菜、熱湯全都點齊，不只分量可觀，內容更是精采。肉圓＋豬皮＋豬血湯、排骨飯＋米糕＋味噌湯、麻醬麵＋切料＋蛋湯......，而這些還只是早餐呢！午、晚餐時，飯湯混合尤其夯，網路上紅極一時的炒飯泡羹湯，就是出自屏東老店的自家隱藏版料理。午茶點心也展現了在地特色，有用歸來特產牛蒡做成的清蒸肉圓，特製鹹蛋和米糕等中式口味的古早圓筒冰，就連豆腐也能做成甜點，搭配傳統紅甘蔗汁、藥燉青草茶。因爲族群多元，這裡也有許多地方特色料理，如眷村牛肉麵、客家鹹湯圓、北方熗鍋麵、西安褲帶麵......等等。來到屏東，連鎖餐飲、便利商店、手搖飲，統統不用考慮，只有台灣味才能滿足台灣人的胃！
【代代相傳，超過半世紀的經典味道。】
本書介紹經營50年以上的老店超過25家，有許多已傳至第三、第四代。屏東的老店家大多堅持不改祖傳的烹調作法和配方，例如，用新鮮魚肉、魚丸、魚皮和蛤蜊熬煮8小時的虱目魚湯；浸泡多種中藥材和香料5小時，再用高溫蒸煮的塩水鴨；先將多種食材拌炒調味，倒入米漿與高湯，再用竹籠炊蒸並放涼，製程超過10個步驟才完成的肉燥粿......，無論多麼費時費力，也不假手機器、偷工減料，每日現做，並引以自豪。走走屏東，台灣傳統美食的細膩樸實，在這裡被用心地保存起來，經過時間考驗依然不衰不褪，絕對值得來細細品嘗。
作者簡介：凱南Kenan
1992年生於屏東市。是旅人，也是美食愛好者，大學在學期間開始了旅行部落客之路，至今累積千萬瀏覽量，夢想有一天能走遍全台灣、遊遍全世界，永保對旅行與分享的熱忱。
畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。
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屏東清蒸肉圓 在 [食記] 文山[屏東清蒸肉圓]~ 景美夜市好吃肉圓- 看板Wen-Shan 的推薦與評價
餐廳名稱：屏東清蒸肉圓
消費時間：2014/7
地址：台北市文山區景美街13號對面小攤
電話：(02)2930-3239；0921987383
營業時間：17：00-24：00
每人平均價位：NT.30
好吃圖文版: https://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/166083846
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每回來景美夜市，我一定會吃清蒸肉圓
就算已經飽到鎖骨了，我都還是會跑去小攤，點個肉圓解解相思苦
沒有華麗店面，小攤就在景美街13號對面店面前頭(景美捷運站2號出口最接近)
很單純的只賣清蒸肉圓及四神湯兩項商品
內用要看運氣，因為小攤只有一張桌子
用餐時很多客人來外帶，可見就算只有一張用餐桌，也不會削減它的魅力
圓滾滾的肉圓像模型一樣躺在蒸籠裡，表皮的水嫩咕溜感讓蒸好的肉圓透著可口的光
來的早一點，可以看到老闆娘正在製作肉圓
俏皮的老闆娘真是冰雪聰明，用冰淇淋勺子製作肉圓，讓肉圓各個精緻又整齊
將將(敲鑼兼打鼓)！我的清蒸肉圓上桌囉(35元/小份2粒)
如果不要香菜或蒜泥要記得跟老闆娘叮嚀呦
下頭的醬是老闆娘搞剛的特製三種MIX醬，有點醬油的甘甜，也有甜醬的香
用在萊米讓肉圓保持黏度仍有彈性，但是很好消化不會胃鄒鄒
皮是有厚度的，軟滑Q彈非常好入口
內餡飽滿一咬下就衝出肉圓皮，肥瘦適中的黑豬肉裡面有油蔥酥及芹菜調味
清爽不油膩，很難分多口細細品嚐美味，通常一回神就只剩掃光的盤底
然後捨不得的用湯匙刮盤底的沾醬來緬懷
這家我已經吃了有10年了，很高興它一直在！
《呷飽資訊》
屏東清蒸肉圓
地址：台北市文山區景美街13號對面小攤
電話：(02)2930-3239；0921987383
時間：17：00-24：00
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