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天氣漸涼，正是吃火鍋的好時節，假日到食尚玩家推薦的屏東牛大福吃鍋，麻油牛肉及泡菜牛肉，厚～～整個嫩口到讓人差點將舌頭一起吞下！
還有火鍋的牛五花厚片不只厚度及油花份佈都漂亮的沒話說，肉質軟嫩口感鮮甜，店家特製牛肉丸也絶對別錯過！
對了～還有沾醬，來這兒一定要加入店家特製的沾更過癮！
用餐環境舒服乾淨，服務好，重點是平價又美味，到屏東呷火鍋千千媽咪大推屏東潮州牛大福！
http://dale1128.pixnet.net/blog/post/47679588
【屏東】牛大福沙茶火鍋
食記:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/60712915
傳聞中在潮州鼎鼎大名的牛肉料理店，有火鍋也有熱炒，兩種作法一次滿足，各式各樣的火鍋配料再涮上台灣溫體牛肉，佐上主廚密製的沙茶醬，好吃卻不膩口，值得一嚐。
單人台灣環島一個月系列要畫下句點了，感謝大家一年多來的支持和鼓勵，讓我們一起用秘境象鼻隧道迎接它的落幕，接下來再往新的地方去！
片尾有全新系列「青康藏高原與甘肅沙漠系列」短預告，別錯過了。
PS：台灣環島影片不是今年拍攝的
頻道會一直持續上新片，訂閱我，分享給你的朋友們，一起來看更多美景故事
現在全台國光號客運上也能看到環島系列影片喔！
想看更多：
FB：https://www.facebook.com/XGVocal/ 電競說書人Vocal
IG：https://www.instagram.com/xgbboyvocal/
攝影器材：
機身：Canon EOS R(2019/10)、Osmo action(2020/01)、DJI Mavic Mini、Canon EOS M50
鏡頭：EF-M 55-200mm F4.5-6.3、EF 16-35mm F4 IS L、RF 35mm F1.8 IS
穩定器：智雲Weebill S
麥克風：Rode VideoMicro(結果都沒在用)
剪輯、調色：Ouo Rastves
https://www.facebook.com/Rastves
封面文字：寒星
https://www.instagram.com/zizizizicha...
hanxxingchan@gmail.com
【降級首衝 24H夯玩屏東離島】店家資訊：
★鹽埔-小琉球航線 大福琉球航運
～New航線，往返小琉球不用再怕排隊人擠人～
電話：鹽埔候船室08-835-5800
地址：屏東縣新園鄉共和村新興路3號
★穀泰Good Thai 泰式餐飲-小琉球店
～泰國主廚掌杓，呈現正宗泰式料理，滿足視覺與味蕾～
電話：08-861-1395
地址：屏東縣琉球鄉中正路192-2號
★小琉球冰箱冰舖-芒果雪花冰專賣
～必訪的雪花冰，創新口味多～
電話：08-861-2553
地址：屏東縣琉球鄉中正路166-1號
★28餐車．感情所在（No.28 Dinner Car）
～好吃的古早味蘿蔔粄～
電話：0970-888-619
地址：無固定，依FB公告為主
★屏東 家園牛肉爐～
～屏東獨有的扁魚汕頭火鍋，搭配任君挑選的尚青海鮮～
電話：08-752-5777
地址：屏東縣屏東市仁愛路1-8號
★屏東 薇米文旅
～舒適乾淨的休息空間，還推行漂書活動～
電話：08-734-3456
地址：屏東縣屏東市復興路25號
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鏡頭：EF-M 55-200mm F4.5-6.3、EF 16-35mm F4 IS L、RF 35mm F1.8 IS
穩定器：智雲Weebill S
麥克風：Rode VideoMicro(結果都沒在用)
剪輯&調色：維尼
https://ethanhung3513.carbonmade.com/
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粉絲專頁 · 台式餐廳 · 屏東縣潮州鎮太平路165號, Chaochou, Taiwan · +886 8 788 5180 · [email protected] · newdayfood.com · 營業中 · 查看更多有關牛大福的資料. ... <看更多>
屏東 美食牛大福，承襲三代60年的獨門手藝，遵循潮州在地人熟悉的老口味，以祖傳的獨家秘方，製成店家特有的沙茶醬與牛肉乾，無論是自用料理或是親友節慶贈禮皆合適， . ... <看更多>
屏東牛大福 在 [食記] 屏東潮州-牛大福。屏東牛肉料理- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：屏東。潮州》牛大福。屏東牛肉料理
消費時間：2022年/8月
地址：屏東縣潮州鎮太平路165號
電話：08 788 5180
營業時間：10:30-14:30/16:30-21:30
每人平均價位：約400元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉鍋，熱炒
圖文網誌版：https://bo2popo.com/202209-ping01/
雖有做一下功課，發現這家牛大福也是潮州知名在地美食，
原先並沒有打算要吃牛肉料理，
但中午到潮州用餐，經過牛大福這時，才發現滿滿的排隊人潮，真的驚呆了。
牛大福位置
牛大福就位於潮州舊黃昏市場斜對面的轉角處，
大紅字加上牛頭logo，顯眼的讓人經過而很難忽視它。
原先市場有一次50元停車場，目前市場已遷移，停車場貌似也禁止進入，
可能就得費心地找一下路邊有沒有能停車的地方了。
用餐完才發現，原來一二樓經營的屬性不大一樣。
一樓以販售牛肉特色料理為主。
如果單純要吃牛肉沙茶火鍋，應該是直接上二樓才對。
當天是下午五點多來用餐，光看這幾近客滿的用餐人潮，
不想等候的話，基本上建議還是事先訂位。
科普了一下，潮州除了「牛大福」，還有另一家「牛肉福」也是遠近馳名，
原來兩家店其實是師出同門，風格不盡相同，但「牛肉福」吃過的同事也蠻推薦就是。
牛大福用餐空間
店內用餐空間寬敞，整潔明亮，環境也算乾淨，可容納不少來客。
大多都是4人及6人以上座位，位置坐起來並不會太擁擠，
不管是家庭用餐還是朋友聚會都很適合。
冷氣很強不會讓人吃得汗流浹背，也算是優點之一。
餐具部分，入座時店員會將碗盤擺上，湯匙需另索取，筷子則是桌上自取。
牛大福價位
一樓部份是以熱炒、牛肉湯菜色為主。
熱炒、麻油系列菜色依據人數多寡，有小、中、大三種份量可選，蠻彈性的。
湯品部份皆是一碗份量均一價。
雖沒有吃到有名的沙茶牛肉爐，但也有特色牛肉爐可選。
清燉牛肉鍋 699元
雖沒有吃到沙茶牛肉鍋，但清燉牛肉鍋其實也不錯，
看似清澈的湯頭很甘甜，帶點藥膳香氣，鍋底有不少牛肉塊，
帶筋牛肉看似很有咬勁，其實還算軟Q好入口。
搭配獨特的薑泥辣椒沾醬，整體吃起來夠味卻又不油膩，
即使吃不完打包帶回家再煮過也十分好吃。
蔥爆牛肉 150元
炒類份量依據人數多寡，有小、中、大三種可選。
鮮甜的青蔥跟軟嫩的牛肉十分合搭，又帶鑊香氣，十分下飯。
尖筍牛肉 150元
主角從青蔥換成了尖筍，主角牛肉依然是軟嫩十足，
意外的是加了尖筍，竟感覺多了分鮮甜味。
空心菜 70元
空心菜口感爽脆，因為要給小孩吃，感覺加點辣會更下飯。
白飯 10元
冷泡茶 65元/美麗果 35元
飲料自取，都有明確的價格標示。
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牛大福心得(個人意見)
1.一樓是販售牛肉特色料理，二樓是沙茶牛肉鍋。
2.不確定鄰近還有沒有收費停車場。
3.熱門店，不過翻桌率快，不想等太久建議還是先訂位。
4.東西新鮮好吃，值得再訪。
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