讓吃乾麵像上餐廳一樣講究｜#屏東好食
拐進屏東菸廠路，靜謐的小巷子裡，有一家不簡單的麵店。
一張十人座的大桌子，放著丹麥高腳椅、德國餐具；乾麵配上蔥花清湯、燙青菜上淋點滷汁，再搭上一盤滷菜，便是講究的一餐→
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2019年由國家發展委員會定調為台灣地方創生元年之後，以資源較不足的縣市地區為首，國家撥預算到台灣各地，協助地方積極尋找特色與定位，去年11月時在松山菸廠舉辦台灣地方創生展頗獲好評，於是2020年移展至「地方創生」概念源頭的日本，在東京澀谷的Hikarie的8樓COURT、及CUBE展區舉行台灣地方創生東京特展。
這次因為浪人同時在忙 one art taipei 的藝博會無暇分身，因此由設計發浪的分身A編我來為大家服務，做一個台灣地方創生展東京特展的現場直擊特別報導。
台灣熱潮至今仍在日本各地刮著炫風，任何台灣相關的物產或話題都很能在日本引起討論，本次以「科技」、「產業」、「共創」作為策展主題，帶了25個台灣地方創生故事與案例到東京展出。開幕當天除了台灣政府相關代表出席之外，也請來駐日代表 #謝長廷、日本工業設計協會社長 #田中一雄、2020奧運會徽設計師 #野老朝雄 等人到現場共襄盛舉。野老朝雄是今年的強力主打星，本人非常的可愛、溫和又親切！（個人覺得很像童星郝劭文！好暴露年代的比喻啊。）
可能會有人想說，不知道他跟地方創生的關係是什麼？其實「地方創生」的概念對許多日本設計師或建築師已經不是需要特別執行的手法，#而是在不同的專案與創意發想中自然而然融入於創作裡。野老朝雄於2001年開始進行日本傳統紋樣的當代創作，也深入研究藍染技術，本次奧運會徽中便是以「組市松紋」作為設計發想基礎，並以日本德島縣的傳統色「阿波藍」作為標準色，希望藉由設計的力量讓大家關注到日本地方傳統文化，這便是一種地方創生精神已融入到設計師創意想法中的案例，自然而不刻意。
野老朝雄在致詞當中提到，過去他曾因研究藍染技術來到台灣苗栗的 卓也小屋 進行交流，他認為台灣的藍染文化跟技術或許跟日本琉球等地的藍染不盡相同，但這些由地方產生的文化與技術所面臨的大環境狀況卻是類似的，不管是台灣或日本，都應該要有更多人好好保護與延續這些快消失的文化物產。此外，現場發生一個小插曲讓人感動，很多粉絲也因為野老朝雄的魅力前來支持，在回應一個粉絲希望野老朝雄給所有學設計的人一句話時，他很認真的在紙上留下：「LOVE DESIGN」幾個大字，底下還括號附註「包含藝術」，不管如何做設計多累多辛苦，一定要保持對創作的熱情！讓人感受到他天真又熱情的誠摯個性。
※
展覽頭三天更集結台灣各地不同樣貌風情的地方品牌在現場展售。我們有最近剛得到巧克力大賽冠軍的 〈 福灣巧克力 Fu Wan Chocolate 〉，來自阿里山清香的高山茶〈茶田35號〉，抑或是取自南投竹山的竹子製作而成的竹編工房〈筑子〉等，藉由市集交流的方式，跟更多對台灣感興趣的日本客人交流。希望可以讓日本的大家知道，台灣並非只有小籠包與珍珠奶茶。開幕當天，來自屏東的〈泰武 - 嵐 café 〉老闆許鎧琳也身穿排灣族服飾，帶來一段精彩的演唱，這或許是台灣原住民第一次唱進澀谷HIKARIE。
當日來客絡繹不絕，客人個個臥虎藏龍，有料理研究家與屏東縣政府交流，她曾隻身一人前往屏東山上，只為造訪魯凱族的餐廳與品嚐其料理，也有香水代理商的貴婦，看上「筑子」的造型香竹，覺得這應該要好好推逛進日本時尚品牌店內才對。更有一位日本的網站編輯熱情地跟A編以及 現地計畫的編輯 Harry 討論到台灣的選舉、同性婚姻合法、性別平權 等議題，她說「台灣是一個很棒的國家，我每次都從你們身上得到很多的力量！」
這一番話讓我們聽到才想抓著她說：「你這句話，才讓我們得到很豐沛的能量！」台灣，真的沒有輸日本什麼，我們應該要成為台灣亞洲前鋒才對，自信前行！
臺灣地方創生展 in Tokyo!!
【臺灣地方創生展～日本特展】
展覽時間：2020年1月18日～1月28日
每日開放時間：11:00~20:00
展出地點：日本東京 Hikarie8/ CUBE〒150-8510
東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエ８階
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展售活動：2020年01月18日~20
展售地點：日本東京 Hikarie8/ COURT
備註：每日開放時間為11:00~20:00；
1月18日下午15:30開放、1月20日僅開放至19:00
主辦單位：#國家發展委員會
執行單位： 中華民國工業設計協會 Chinese Industrial Designers Association
展出攤位：
福灣巧克力 Fu Wan Chocolate /
台灣第一位巧克力品鑑師，帶領屏東風土好滋味走向國際
筑子 /
台灣原生竹材編織，透過手藝傳承及設計使在地智慧再進化
A.M IDEAS /
發掘傳統工藝與多元材質結合，運用大自然元素創造新想像
屏東縣政府/
承襲大武山原民部落的工藝智慧，打造屬於這個世代的部落美學
茶田35號 Mountain Ali Tea NO.35 /
從製茶到品茶的職人美學堅持，孕育屬於阿里山的高山茶飄香
喜樹菜奇仔 /
延續台南小漁村脈絡，由社區阿嬤獨創超人氣虱目魚頭包
泰武 - 嵐 café /
泰武鄉部落青年回鄉投入咖啡事業，發掘土地養育的紅色寶石
童正一手工原木筆/
傳承地方木藝職人精神，打造最有溫度的手工筆
#台灣地方創生展日本特展 #2020前進東京
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13年前，大巨蛋興建前的松山菸廠
這是2006年11月13日在公視播出的《我們的島》第379集其中一個單元「巨蛋夢？」，記錄了在台北大巨蛋興建之前，生態環境尚未遭到破壞的松山菸廠景象。下面是當年此單元播出時的文字介紹：
在台北熱鬧繁華的市中心，有一片寧靜的土地。多年來這裡彷彿是被人們遺忘了，時間在這裡停止。然而，從另一個角度來說，被人遺忘或許就是它的幸運，它幸運地保存了城市的歷史，也幸運地保留了土地的生機。
這裡是松山菸廠，也是台北大巨蛋即將誕生的預定地。四年前（2002年），自然步道協會的解說員陳芳瑜為了辦理松山菸廠解說導覽的活動，走進了這片台北東區的秘密花園，一種荒蕪的美麗吸引著她，於是她開始探索松菸的歷史點滴……
1930年代，菸業是台灣最重要的產業之一，大量的菸草從高雄美濃、屏東九如等地，經由縱貫線鐵路輸送到松山。在極盛時期，高屏地區菸田的種植面積高達一萬三千公頃，當年松山菸廠是東亞重要的製菸中心，連當時日本本土都沒有這麼大的製菸廠房。如今菸業沒落，當年日本人種的樹苗卻已經蔚然成林。
日本人當年為了興建亞洲最大的菸廠，特別派人到歐美考察，建造出當時亞洲最漂亮的菸廠。走進大門，迎面的建築是融合傳統與歐風的「新式建築」，受到德國包浩斯運動以後現代主義的影響，設計相當簡約，細節上卻相當考究。松山菸廠還引進了「工業村」的概念。裡面有育嬰室、小型醫院、餐廳、浴室、員工宿舍等等，照顧員工食衣住行等各種需求，讓員工能安心工作。
走到二樓的捲菸工場，想像當年數百位的女作業員在生產線上忙碌地進行理葉、切葉、捲菸、包裝等工作，而實驗室裡研究人員化驗來自各地的菸草，調配出各種不同味道的香煙。走進菸廠的中庭，映入眼簾的是雜草灌木叢生的景象，這裡是原來是美輪美奐的巴洛克式庭院，設計有噴水池、各式雕像，如今只能在荒煙漫草中尋找出花園的痕跡。
在工廠廠房之外，松菸的鍋爐房也是松菸地景的代表，高聳的煙囪和現代101大樓遙遙相對。在70年前，這裡曾經是台北東區的地標。民國91年（2002年），松山菸廠的廠房、鍋爐房以及部分倉庫，被市政府指定為古蹟。廠區內豐富的生態資源，也逐漸為人所重視。在這裡可以看到熱帶、亞熱帶、溫帶各種氣候下的植物。
在1998年松菸停止營運後，原本的庭園植栽加上後來自然演替的本土植物，形成一個半人工半自然的生態環境。如今在松菸場區內可以發現紅冠水雞、保育類的貢德氏樹蛙、黑冠麻鷺，成為台北東區重要的生態跳島。
當大部分的台北人還不清楚松山菸廠的歷史與生態價值時，另一個呼聲興起了，那就是在台北的市中心興建一個足以容納四萬人的室內體育場。巨蛋彷彿成為城市美麗的夢想，十多年來政府苦思大巨蛋的落腳處，從關渡平原、市立體育場、到松山菸廠，最後基於腹地大、交通便捷、位於市中心等理由，選擇松山菸廠作為下蛋地點。但學者認為，最重要的理由還是商機。
市政府規劃松菸18公頃土地，其中8公頃的古蹟建築將規劃為文化園區，而L形的10公頃土地屬於體育園區，包含巨蛋以及百貨公司等等。古蹟學者認為，硬是把巨蛋和古蹟塞在同一個空間，古蹟將受到擠壓。
台北市最後一塊秘密花園，不久之後將矗立起巨蛋、百貨公司與旅館，美夢背後帶來的衝擊會是什麼？
今（2006）年10月3日，台北市政府和遠雄集團簽約，宣告大巨蛋即將在民國100年（2011年）誕生。就在簽約前夕，環團體質疑財團變更設計，表面上是體育園區，實際上附屬商業設施卻佔了更大的比重，已經遠離了當初巨蛋設置的精神。當都市環境水泥化，熱島效應持續發燒，擁有一千五百多棵樹的松菸，顯得彌足珍貴。
巨蛋的興建已是箭在弦上，或許我們該再次走進這片綠色圍籬內，感受松菸的寧靜悠遠，對於城市的未來，也將有不一樣的夢想。
【關於 我們的島】
每週一晚間10點至11點在公視主頻首播的《我們的島》節目於1998年11月1日播出第一集，當年台灣的環境還處於大肆開發的年代，在經濟掛帥的氛圍中，《我們的島》為環境發出另一種聲音。
至今《我們的島》仍是台灣媒體中，唯一以「環境」為報導主題的新聞性節目，也是公共電視開播以來歷史最久的新聞性節目，已經超過二十個年頭九百多集，呈現了台灣這座島上最美的、最醜的、最令人感動的、最令人傷心的環境影像。
我們的島 YouTube 頻道：https://goo.gl/fdmwKw
我們的島 官網：https://ourisland.pts.org.tw/
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