屏東美食-在地臭豆腐下集
原本10間一天的目標,花了三趟才吃完,神秘的薛家讓我們在內埔留了遺憾,嗯,說服自己留點遺憾是美的。總結我們覺得屏東的臭豆腐很多變化,一開始打算評筆的方向是豆腐口味、配菜、醬汁,後來遇到甜的、酵素的、形狀狂放的你說這是不是太多元了點?
本集踩點的臭豆腐有 #一碗豆腐 #武聖酵素臭豆腐 #高樹廣興臭豆腐 #潮州阿香臭豆腐 ,踩不到的 #內埔薛家臭豆腐
感謝 IG @pingtungden 的屏東10大臭豆腐排行,解鎖了9間~
#臭豆腐是國寶
#法國麵包要提名非文物遺產
#臭豆腐也可以吧?
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅烙野孩imyeahhi,也在其Youtube影片中提到,第一百部影片,屏東臭豆腐懶人包(下) 拍攝於2021.2-6月 烙野孩FB粉專:https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/ 烙野孩IG:https://www.instagram.com/im_yea...
「屏東酵素臭豆腐」的推薦目錄:
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屏東酵素臭豆腐 在 蕭凱莉實驗室 HK Lab - 旅行/運動/健身/旅館 大小事 Facebook 的精選貼文
《東港,留下旅舍》
留下來,或我跟你走。
青旅每天上演著再見👋,每當你遇到好的人都會很捨不得對方離開。#好人難尋
總是直驅墾丁,從來沒踏入過東港,這裡居然有家由在地人開的青旅,介紹東港的歷史,東港的在地小吃,東港的民俗,屋頂是觀賞跨海大橋的最佳地。樓下除了酒吧又要開書店。不知道老闆到底是身負回鄉推廣的重責大任,還是文青藝術家,總之就不是生意人。
帶著一群外國朋友,最好的觀光就是體驗在地。其實連我自己都像個觀光客嘗試第一次,東隆宮王船,大鵬灣乘著船出海,划獨木舟🛶。肉粿到底是碗粿加肉還是?酵素臭豆腐吃了容易腸胃蠕動嗎?魚市裡便宜又新鮮的握壽司 漁郎生魚片「屏東縣東港鎮華僑市場內-攤位號碼331(代煮區旁) (大推!👍)
青旅太多,好的用心經營不容易,注意細節的更少。下次來不知道多久以後了。
如果你有經過,找找老闆,喝杯特調, 問問她哪來的堅持?
#可惜沒玩到風帆
屏東酵素臭豆腐 在 平時樂趣 Facebook 的最佳貼文
#小編想念這間很久了 #今日終於吃到了
說到臭豆腐可說是台灣特色美食之一
而這間武聖酵素臭豆腐,與一般傳統臭豆腐不太一樣,採用的是酵素發酵製成的臭豆腐,製作過程,失敗率高,可說是相當不易,而且店家對油品方面,也很注重,每日更換新油,就為讓上門的顧客,吃的安心。
這酵素臭豆腐,真的是不得了,看著那酥脆外表,一口咬下酥脆的表現,而且那酥脆外皮帶有嚼勁的口感與椒鹽味,那椒鹽可不是一般市售椒鹽可比擬的,還有那泡菜也非常脆口,有果醋的香氣並夾帶著微酸的滋味。
整體吃起來口感,真的是外酥內軟重點不會油膩,還可素食,而且店家沒使用脫油機,能把臭豆腐油炸的沒油膩感,可見功夫了得。
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小編正在挑戰「100家」美食攝影
歡迎商家來信合作 #免攝影費
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🔺店名 | 武聖酵素臭豆腐
🏡地址 | 屏東市重慶路56號
🕒營業時間 | 16:00 - 22:00
🚷公休 | 星期二
📱0978708055
美食訊息搶先看
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屏食樂趣IG
https://www.instagram.com/taiwannewfood/
#屏食樂趣
#屏東美食 #武聖酵素臭豆腐
屏東酵素臭豆腐 在 烙野孩imyeahhi Youtube 的最讚貼文
第一百部影片,屏東臭豆腐懶人包(下)
拍攝於2021.2-6月
烙野孩FB粉專:https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/
烙野孩IG:https://www.instagram.com/im_yeah_hi/
屏東臭豆腐吃整天,身為南部人,一定要深入認識一下在地的臭豆腐店,這次選了10間,本打算一次吃完,後來上次只吃了5間(有一半沒開),這次再把其他的吃完囉~
上次的影片,屏東臭豆腐懶人包(上):https://youtu.be/SWs6ItAC-NU
以下為這次吃完,Allen的感覺
NO.1第一名,口味多變料實在,可以特別去吃:一碗豆腐
豆腐洞穴感重,卻很嫩,但是吃完會很飽:武聖酵素臭豆腐
要追車子,好吃的古早味,泡菜就還好:高樹廣興臭豆腐
顛覆想像!有經過潮州可以買:潮州阿香臭豆腐
一碗豆腐:https://g.page/ewantofu?share
武聖酵素臭豆腐(大埔創始店):https://goo.gl/maps/twA4CkgtK7kqwnb38
高樹廣興臭豆腐(會移動,可用FB聯絡):https://www.facebook.com/%E5%B1%8F%E6%9D%B1%E9%AB%98%E6%A8%B9%E8%87%AD%E8%B1%86%E8%85%90-416842849106709/
潮州阿香臭豆腐:https://goo.gl/maps/tCKxg7VjnNNDih5q9
#Taiwan#Pingtung#臭豆腐
#台灣#屏東
#美食#小吃
#烙野孩#imyeahhi
屏東酵素臭豆腐 在 mogupojiチャンネル Youtube 的精選貼文
2019年12月31日から1月5日まで台湾高雄へ12回目の台湾の旅に行ってきました。天気にも恵まれ大満足の旅になりました。
最終回は、光華夜市の晩御飯から帰国まで。機窓動画はOsmoActionで撮ったハイパーラプス動画になります。
一派胡塩酵素臭豆腐
風和ふわ家
高雄機場
Peach Aviation
2020年新年台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc55YnVH9YY90_1-kJfSy_b5
2019年夏台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc5BIP_fYOvoUeX2L-KX9db6
チョットぐるめ 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc5HRfPxV5rKZztWICC0eFEV
東京で味わえる台湾の味 再生リスト
https://www.youtube.com/watch?v=KMaEFpa0FL8&list=PLI9aSynSorc63tismfoY6lLKCdTQnpcY4
ベスパで行こう 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc6hhF5WTpXCkPKygSCG8vfS
2019年新春 北四国の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc46RGp4PGsZAkRshofJyVzK
18年冬台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc55-zJ_wOgG3n_1voxTb1Jf
18年夏台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc6WcTLuaJVpZ6uxQTpuE2aE
17~18年越し台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?playnext=1&list=PLI9aSynSorc7R37KKQfgIvtEkHH3r5XgS
2017年夏台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc7SM95vjdolxY_pZYsx97Bk
16~17年越し台湾の旅 再生リスト
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17年新春 函館の旅再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc6rQ78EPVJfuqi9kEhqQeE8
日本の旅動画
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc5-fgYkMINkolcLZOtfycQS
2016年夏 台南高雄の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc4KU3r-DYelia1QoJkk8JJg
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https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc54BCtX5nMvs3_69-voysPC
2015年夏台湾旅行 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc7ie-FK8LboV4gclWS-F521
14~15 年越し台湾の旅 再生リスト
http://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc4vdQrd6X8IdkdMBrZN0ydQ
私の動画では下記のサイトの楽曲を利用してます。
甘茶の音楽工房 http://amachamusic.chagasi.com/
童謡・唱歌の世界 https://www.s-pst.info/douyou-syouka/
hitoshi by Senses Circuit https://www.senses-circuit.com
台湾観光局 The Heart of Asia
#台湾旅行#台湾グルメ#台湾観光
屏東酵素臭豆腐 在 武聖酵素臭豆腐- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
獨門技術,純草本植物自然發酵,無化學藥劑臭味。 《屏東製造,武聖酵素臭豆腐僅有一家,註冊商標,敬請認明。》 地址:屏東市重慶路56號(屏東火車站附近) 屏東市重慶 ... ... <看更多>
屏東酵素臭豆腐 在 [食記] 屏東市宵夜小吃武聖酵素臭豆腐- 看板PingTung - 批踢踢 ... 的推薦與評價
店名:武聖酵素臭豆腐
地址:屏東市重慶路56號
時間:15:00~22:00 (週二店休)
電話:0982-208-958
消費日期:2014/12
圖文版:https://clnote.tw/archives/1916
年去12月來屏東市的信義路找一間粽子店菜粽林,不過當天禮拜三
剛好店休。但卻也意外在信義路與重慶路的交叉路口發現一家新開
幕的臭豆腐店,看起來滿有特色的,所以就順便品嚐一下了,畢竟
都來了總不能空著肚子回去。
武聖酵素臭豆腐是去年(2014)12月開幕的,除了店面的設計明亮,
用餐環境衛生乾淨外,還有一點比較特別的是,武聖的臭豆腐是用
酵素發酵的,酵素炸臭豆腐吃起來真的跟一般臭豆腐的口感不一樣
,真如招牌所說外酥內嫩。
這間店的設計滿符合現代餐飲業的潮流的,裡面大概五六張桌子吧
,簡單乾淨,這是一般小吃店或臭豆腐店少有的。
50元/份
臭豆腐是很常見的小吃,味道大家應該不陌生,光是聞到味道肚子
就餓了。
武聖臭豆腐在信義路與重慶路交叉路口,招牌明顯,很好找。
這附近有許多素食小吃,如對面的白糖粿,還有信義路上有兩家粽
子店:屏東菜粽林與大埔菜粽,兩間都是古早味的,而且都是三十
年以上的老店了。吃完臭豆腐後,如果還有食慾的話,可以繼續美
食探索喔~
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