老王今日來介紹來自台南的美味雪捲!《宅配美食》此篇為邀約內容真實感受~
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🚩:#ourbar義式冰淇淋
🍦:芋頭鹹蛋黃雪捲
💲:樂天市場價格➡️NT559(兩條990)
📣:👍👍👍👍👍
🏠:台南市南區西門路一段689巷19號
(藍晒圖文創園區內)
🕚:11:00-21:00(每週二公休)
☎️:06-249-5341
🔊:樂天市場導購➡️https://www.rakuten.com.tw/shop/ourbar/product/bikmjyfw2
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聽說店面是在台南有名的觀光景點內主要販售各式口味的義式雪糕/雪捲/但想吃的朋友們現在不用特地跑到台南了~現在#樂天市場 也能購買囉🤩直接宅配到你家就能享受了😍
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⬇️⬇️以下就來介紹這款新口味雪捲!
#芋頭鹹蛋黃雪捲💲NT559 (兩條990)
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這款的主要食材為⬇️
1- #大甲芋頭 :選用產地新鮮直送的檳榔心芋製成的冰淇淋,香氣飽滿質地棉滑鬆軟且具有豐富營養價值!
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2- #屏東紅仁鹹蛋黃 :來自屏東知名的潘氏農場,採用自然放養不施打抗生素的鴨蛋,以鹽水調製的紅土古法醃製,口感Q彈,風味濃郁~
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3- #元氣雞蛋 :特選通過ISO22000/CAS洗選蛋產銷履歷,HALAL清真食品等4大項認證,保證品質優良吃的健康又安心👍
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4- #動物性鮮奶油 :採用德國最大乳製品牌oldenbutger歐登堡,以專業畜牧放養的乳牛所生產的高品乳源,UHT無菌包裝,保留濃郁奶香,口感輕盈細緻~
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值得一提的是這家堅持都選用純天然無添加物的食材,且都選用頂級的物料,所以價格上比較沒那麼親民😅😅但確實口味上很不錯👍
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而雪捲跟我們一般認知的奶凍捲或蛋糕捲不太一樣,裡面包裹的是冰淇淋所以口感上芋頭冰淇淋相當綿密濃郁不會太甜😍蛋糕體部分選用蜂蜜戚風所以整體搭配的相當契合👍加上微微的鹹蛋黃風味😍值得嘗試,有機會確實還會想試試他們家的其他口味😋
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅孫榮Kai Son,也在其Youtube影片中提到,台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產,除了直接吃起來,還有什麼吃法? 這次跟著農糧署署長胡忠一,要一起來挺果農、挺醫護。 不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜, 署長也會一起合力完成愛心便當,送給忙到沒時間吃飯的醫護人員, 希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰 最後還要告訴大家💁...
屏 東 奶凍捲 在 魔法烘焙達人 何國熙 Facebook 的最讚貼文
8月~9月課程
同學可以不用私訊問我了
九月前的課程時間請參考

8/27竹北36號廚藝教室
早上金元寶課程
 下午不一樣餅乾🍪課程
8/29花蓮小東方
早上~芋貴人、小地薯全台最後一場
下午~岩燒起司、芒果火山
8/30台中大里小東方
早上~金元寶課程
下午~超級經典懷舊課
梧棲鹹蛋糕
拿破崙蛋糕捲、太妃布蕾塔
8/31~北投橙品廚藝手作
早上~金元寶課程台北最後一場
下午~夏日奶凍捲全台最後一場
9/1~台南墨菲烘焙教室
早上~小金元寶一次教四款
下午~超級懷舊古早味蛋糕捲6款
9/4~桃園快樂烘焙
早上~大金元寶全台最後一場
下午~小金元寶一次教四款
9/6~台北探索172創意烘焙教室
早上~小金元寶一次教四款
下午~迷樣東坡豬腳酥包場
9/8~台中大里小東方
早上台灣經典月餅課
 下午超級懷舊古早味蛋糕捲6款
9/11~竹北36號廚藝教室
早上~小金元寶一次教四款
9/12嘉義食藝谷廚藝教室
早上~小金元寶一次教四款
下午~懷舊課程、拜拜布丁蛋糕
芎林布丁蛋糕、台中檸檬蛋糕

9/13台中清水海線烘焙
早上~迷樣東坡豬腳酥
下午~小金元寶一次教四款
9/18高雄弟礼修斯
早上~迷樣東坡豬腳酥
下午~小金元寶一次教四款
9/19屏東愛奶客
早上~小金元寶一次教四款
下午
9/20 台中大冠藝
早上~迷樣東坡豬腳酥
下午~小金元寶一次教四款
9/25~北投橙品廚藝手作
全台簡約風彩繪課第三場造型彩繪
各教室如果課程內容時間有誤請告知喔
。 近期各教室有特別加開
超級懷舊課程
讓新同學可以上達人的懷舊課程
魔法烘焙達人何國熙
屏 東 奶凍捲 在 魔法烘焙達人 何國熙 Facebook 的精選貼文
請同學參考可以不用私訊再問我了
快放暑假了很多教室有我的蹤跡
6月底
6/28北投橙品手作烘焙廚藝
早上仿真芋貴人小地薯半實作
下午粉彩馬卡牛實作課
6/29台北探索172教室
早上芒果火山岩燒起司半實作
下午夏日奶凍捲示範
6/30台中大里小東方
棒棒餅乾半實作
核桃酥馬來西亞鳳梨酥半 實作
7月初
7月3日竹北36廚藝教室
早上回顧課程古早味蛋糕捲二
下午夏日奶凍捲示範
7月4日桃園快樂烘焙
早上芋貴人小地薯半實作
下午芋貴人小地薯半實作
7月5日台中清水海線烘焙
早上芋貴人小地薯半實作
下午夏日奶凍捲示範
7月6日屏東愛奶客
早上金元寶課程
下午粉彩馬卡牛
7月7日台南墨菲
回顧課程驚艷起司🧀️課程
 5種起司產品示範課
7月8日三重家藝
下午芋貴人小地薯半實作
晚上仿真核桃酥香蕉酥
蘋果酥示範
7月9日中壢糖品屋
早上芋貴人小地薯半實作
 下午夏日奶凍捲課程
7月10日宜蘭煦蜜烘焙
彩繪列車第二堂
7月11日花蓮小東方
彩繪列車第二堂
7月12日台北探索172
早上仿真芋貴人小地薯半實作
下午粉彩馬卡牛實作
7月17日台北探索172
回顧課程驚艷起司🧀️~
古早味蛋糕熙式珍寶
7月18日台南墨菲
彩繪列車第三堂造型裝飾
7月19日台中大冠藝
早上芋貴人小地薯半實作
下午夏日奶凍捲
7月20日基隆二姐的家
早上金元寶課程
下午棒棒餅乾課程
7月22日桃園快樂烘焙
早上招牌古早味枕頭蛋糕實作
下午夏日奶凍捲示範
7月23日三重家藝
下午金元寶課程
7月24日大里小東方
7月25日嘉義食藝谷
早上下午金元寶課程
7月26日高雄佩瑜的家
早上芋貴人小地薯半實作
下午奶凍捲示範
7月27日高雄佩瑜的家
早上芋貴人小地薯半實作
下午加開金元寶課程
7月31日北投橙品手作烘焙廚藝
彩繪列車第二堂
七月有夠忙了啊
屏 東 奶凍捲 在 孫榮Kai Son Youtube 的最佳貼文
台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產,除了直接吃起來,還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一,要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜,
署長也會一起合力完成愛心便當,送給忙到沒時間吃飯的醫護人員,
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購,共同支持臺灣農業。🤗
#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油
當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G
-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒
壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋
作法
1.白米泡水30分鐘之後,水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候,壽司醋跟煮好的白米,均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候,開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度,裹上中筋麵粉與蛋液,之後裹上麵包粉,成為他的外衣,油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗,小黃瓜一同包進去壽司卷裡,
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用,在捲好的壽司卷外圍滾一滾,使外圍附著黑白芝麻粒即可。
【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G
芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g
作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮,約40度降溫時,加入切好的芒果碎丁為了增加口感,放涼後,放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍,製造出雙層效果,隔天切塊後,上面灑上椰子碎片即可。