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#食譜 #清冰箱料理
有這台BRUNO電烤盤
我廚藝又更進步了
小孩最近超級不愛吃飯
每餐都在那邊要吃不吃的
但是只要開煮
他都很給面子吃很多😝
沒辦法下樓好好煮飯的狀況
有電烤盤超方便
甜點、鹹食、法餐、義式都一手包辦搞定
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#椰菜洋蔥濃湯
#食材
花椰菜1顆的量、洋蔥一顆無鹽奶油20g、牛奶200g、動物鮮奶油100g、蒜頭約5小顆、鹽巴、橄欖油、黑胡椒適量
#做法
1、花椰菜滾水煮熟撈起備用
2、小火下奶油，加入洋蔥、蒜頭炒到洋蔥軟化變色
3、打碎所有食材
4、倒回鍋中後加入牛奶至滾開
5、倒入鮮奶油後調味就可以嘍！
算是一倒清冰箱料理
簡單又超好喝
烤盤還在團購中
這次有超美的白色
大家趕快去買買
#高雄美食 #台南美食 #嘉義美食 #彰化美食 #新竹美食 #台中美食 #桃園美食 #台北美食 #宜蘭美食 #花蓮美食 #台東美食 #墾丁美食 #屏東美食 #BRUNO #bruno電烤盤 #brunotaiwan
第N波 外援食物，抵達！
屏東市 Laoma佬媽子。佬泰泰-泰式料理
曾在去年春天時，把佬媽子寫在 微笑台灣319鄉+ 專欄 #島嶼晃遊者 的文章「屏東市壞壞惹人愛，無法抗拒的風格小食三選」裡。（全文閱讀 https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3244）
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疫情前，老闆拉拉每年都會帶領所有員工前往泰國曼谷、清邁等地，找真正的「泰國佬媽子」學做菜，學回來的料理讓人一吃就愛上，特別是嘎拋豬和冬蔭海鮮湯。
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疫情期間禁止內用，他們也順勢開始推宅配包，嘎拋豬、紅咖哩、綠咖哩，全部給它訂起來，光是嘎拋豬的量就超過2/3。謝謝拉拉還額外贈送了兩包新產品下飯雞。
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飯一煮，料理包澆淋上去，不用動腦就能開飯，最舒心。
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下面節錄一段專欄文字：
佬媽子的「泰泰嘎拋飯飯」，用的就是正宗嘎拋葉，它是整道菜的靈魂關鍵，台灣許多店家會以九層塔取代但風味天差地別，這裡炒料時，還同時用了檸檬葉、魚露、椰糖，以及色深豆，味重鹹味中用並不那麼甘甜的黑醬油來調味，因為味道濃重，配菜會搭配大量清爽的水煮蔬菜。
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拉拉在泰國時觀察到，當地人還會點了先水煮再油炸的泰式香腸配著吃，他取了這概念，因此餐盤裡也放了整根水煮的台式香腸，米飯上那串甜鹹甜鹹的烤魚餅是亮點。
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下面對照的是內用時精美又豐盛的擺盤，另一張是家常版。佬媽子的嘎拋豬口味較重，於是下面自己墊了一圈燙青菜和水煮豆皮，四顆清冰箱的蝦丸也是自行加的。
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太下飯了，沒多久就開始刮盤底了。
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防疫期間，佬媽子 #不僅推真空料理包也推泰式家常菜便當，有興趣的朋友可自行點進連結參考 https://reurl.cc/pgvoNa
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#雄好呷屏東
#高雄以外___台灣好食108
#支持你喜歡的店家疫情期間不倒下
#屏東 #潮州 #燒冷冰
😎原來這就是燒冷冰🔥
我真的覺得自己是日本人😂，
台灣玩那麼久，居然沒吃過「燒冷冰」，
去墾丁的路上特別繞來潮州，體驗這個南國的地道甜品，體驗一下冷熱交替的快感。
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燒冷冰是以芋頭、大小湯圓、花生、糯米、紅豆、綠豆蒜及冰為配料的冷熱冰，是潮州最具代表性的小吃。
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製作過程是先把芋頭、花生仁、湯圓、紅豆熬煮熟透之後，淋上些許甜甜的綠豆蒜，最後鋪上白晰的刨冰，加點蜜汁糖水，享用時在冰涼爽口的清冰中，享受暖呼呼的芋頭口感，跟逢甲的 #冰火湯圓 有異曲同工之妙🥰
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#台灣 #旅遊 #美食 #推薦 #正老牌冷熱冰
第八十九部影片，高雄市旗山區旗尾山-高雄市美濃區靈山，旗靈縱走全攻略
拍攝於2021.04.11
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這次，要去爬很有名的旗靈縱走，也就是從旗山的旗尾山，爬到美濃的靈山一帶，稱做旗靈縱走，途中經過旗尾山、福美山、金字面山及人頭山，位於高雄，雖然我們住在高雄，但一次都沒有爬過，哈哈。
要爬的時候，就想到，這跟啤酒的名字很像，所以這次就做個連結啦～
因為是縱走路線，所以找了兩台車，一台停在旗尾山腳下(點位在下方)，一台停在靈山步道入口，也就是靈山雷音寺(點位在下方)，俗稱的AB車。如果只有一台車的朋友，下山也可以直接打電話給計程車，一下山就有電話，當地都有在接駁，或是走下山坐公車回到旗尾山附近。
原本以為會是簡單的行程，但，一點都不輕鬆，大概是太熱了吧！
旗尾山有至少3個登山口，我們走第一個登山口，也是最遠的，既然要完整縱走，當然選最遠的啦～
假日走旗尾山的人很多，一路走走停停，一個半小時後，到達旗尾山，不塞車應該1個小時就會到，旗尾山頂假日很多人，當天是少超過50人，簡單吃的小東西，我們前往第二座山峰-福美山。
40分鐘後，到達福美山，展望非常好，到這裡還不會太累，繼續趕路，下一坐山峰-金字面山。
要到金字面山之前，有好長～一段陡坡，真的好長，走起來有點累，但還是到達了，這時候到的是"大金字面山"也就是"金字圓山"，早期當地人真正稱作為金字面山的應該是旁邊的"小金字面山"，也有山友叫它"正牌金字面山"，不過要到達小金字面山不容易，從大金字面山要經過困難的地形，陡下陡上才會到達，去的人少，漸漸的，大家也就把大金字面山(也就是金字圓山)當做金字面山了。
講了一堆，很繞舌，繼續前往下一座山峰，也是最後的-人頭山。
人頭山更高，要登頂前的陡坡幾近垂直，非常陡，終於到達最後一座山峰，這裡展望非常非常好，還有椅子可以坐，休息片刻，我們準備下山囉～
欸！等等！說好的靈山呢？！
在這裡，對於靈山有很多的說法：
1.第4座山峰，人頭山就是靈山
2."靈山"代表雷音寺附近一帶，並無這座山
3."靈山"代表雷音寺附近一帶，且山頂在雷音寺後方的小丘
Allen覺得第3個說法比較喜歡，也同意第3三個說法，但我們沒有走到那個小丘，如果走到那裡，會有一個靈山的手繪牌子。
也就是說，走旗靈縱走，旗尾山-福美山-金字面山-人頭山，若直接到達停車場，是不會走到靈山的，而是走到了"靈山一帶"......好亂哦，算了，反正我走完了！
下山到旗山吃個冰，香蕉清冰真的很好吃！
再來吃個Allen私藏的肉圓，皮Q肉新鮮，真愛啦～
離開時要帶走垃圾，最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
對影片有問題可以在下方留言，有幫助的話🙇懇請按讚訂閱分享。
A點-旗尾山第1登山口：https://goo.gl/maps/CAkY8sUsecSuWXa56
B點-靈山雷音寺：https://goo.gl/maps/fTHmSGUDvU8gWZ1h9
常美冰店：https://goo.gl/maps/LaNaxhnkS84iz7QK6
屏東肉圓：https://goo.gl/maps/mgvQYKY7ba8SrLm97
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