【龍姑娘話健康】中秋節飲食健康與安全
農歷八月十五是中秋節,在踏入農歷八月之後,家家戶戶都開始選購月餅,或者自己親手製作。筆者也不例外,近日也在互相贈送月餅和手製月餅應節。踏入秋季也是吃大閘蟹的季節,不少朋友也喜歡在鮮活市場或網上選購大閘蟹,但又害怕吃多了影響健康,所以大家議論紛紛,甚至難以取捨。
根據2019年香港職業安全健康局「在職人士的健康飲食及運動狀況調查報告」中指出現代人存在長期運動量不足和飲食失衡的情況,膳食習慣只有三成是少肉多菜類型。因此,在中秋假期狂吃月餅、大閘蟹和火鍋前,就更需要注意食用份量和均衡飲食以減低對身體的負擔。
月餅的熱量和油脂含量都非常高,因此可以選在兩餐之間來吃月餅,同時將一個月餅分4至8份,和家人朋友一起分享,盡量避免一天吃超過一個月餅的分量。日前市政署與消費者委員會抽檢澳門商店市售的月餅,對所有的月餅樣本進行了蠟樣芽孢桿菌、沙門氏菌屬、金黃色葡萄球菌,防腐劑及黃曲霉毒素B1等等的微生物及化學檢測,公布報告中未見異常,同時亦有檢測月餅中的鹹蛋黃是否含有禁用物質。月餅調查報告出台,大家放心不少。但是,在購買時,仍然需要注意來貨公司的可靠性,建議選擇合資格的供應商採購食材,並且保留單據及包裝,必要時能夠追查食物來源。若是自家製作,則需保持良好的個人衛生,在製造、存放、運送、及陳列月餅時,需檢查室內及烹調溫度,及衛生質量,以確保食品安全衛生。近日天氣炎熱,室溫都會達到28度以上,中午時分有時還高達33度,所以傳統月餅即使未拆封,都應放置於陰涼通風處,若開封了應盡快食完,或妥善覆蓋後再冷藏於攝氏五度以下。冰皮月餅則不宜處於室溫之下,貯存溫度為攝氏五度以下為佳,雪糕月餅更應存放於攝氏負十八度以下。若是自家製月餅,原材料及製成品均需注意貯存溫度,切勿在危險溫度帶(5度至60度之間)放置二小時以上。在適當的環境及溫度下,可以用「先進先出」的原則存取,以防被微生物污染或因室溫過高不通風而變壞。
大閘蟹的蟹膏深受大家喜愛,但由於大閘蟹是湖泊中的底棲動物,很容易被環境污染,當大閘蟹生活的環境因工業活動、垃圾焚燒、山林大火等而累積了大量二噁英,一旦進入大閘蟹體內後就會一直存於脂肪組織中,所以蟹膏內亦容易累積二噁英,直至被人類吃下,再在人體中累積,雖然不會有即時的健康危險,但長期累積是會在人體產生毒性。目前進口的鮮活水產品都有法規規定,亦需要申報及接受強檢,但由於大閘蟹仍然是容易被污染的高危動物,無法百分百排除食安風險,加上蟹黃膽固醇含量較高,(根據世衛建議,一個成年人一天不宜吸收超過300毫克的膽固醇,而本身有高血脂人士,則不宜吸收超過200毫克),故換算之下,大閘蟹每次不要吃超過一隻,若有條件可以同餐多吸收不同的食物以分散食安風險。在家中吃火鍋時,記得注意沾板的衛生,處理生和熟的食物時,注意器皿和用具分開處理,最好使用兩套不同的碗筷,記得食材需要徹底煮熟,大家圍爐時,食物在室溫下放置的時間切勿超過二小時。
希望各位歡度佳節,食得開心又安心!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Esther Lee,也在其Youtube影片中提到,五行穿衣法 ~ [相聚一刻] ep169 播出:2017年7月3日, 8pm 嘉賓:Annette Wong, Image & Fashion Coach 主持:Esther Lee 監製:Weller Choi 場地:匯智社 原來著衫都有[五行法],”水木火金土”,為什麼不是金木水火土?每天都有...
屬金 動物 在 柴胡中醫不中二 Facebook 的最讚貼文
公廁也可能傳播病毒?
高雄近來有一間燒烤餐廳因為疫情的關係很出名,在這裡用餐,明明不同包廂,卻被傳染。因此專家研判可能是因為「同間廁所」的緣故。
各位防疫中的柴粉們!除了要帶好口罩,現在也要避免使用公廁。因為病毒也可能躲在糞便中🥲
✦香港一項研究指出
有17.6%的COVID-19患者有胃腸道症狀。
即使呼吸道樣本檢測結果陰性後,收集的糞便中有48.1%患者的糞便樣本中檢測到病毒RNA。
因此,在患者康復期間,醫護人員在收集糞便樣本或對確診患者進行內視鏡檢查也應謹慎行事。
✦日本今年5月發表的研究指出
因為新冠肺炎流行使呼吸機和人工肺的臨床需求不堪重負,導致可用設備嚴重短缺,危及全球患者的生命。因此他們轉而研究哺乳動物,以老鼠和豬做實驗,在吸不到空氣的情況下,往肛門灌氣氧氣會被吸收。
✦中醫的觀點✦
沒錯,中醫也有這個觀念!也就是你常聽到的「肺與大腸相表裏」。
肺經起於胃中脘的中焦,向下聯絡大腸,與手陽明大腸經相連接。在五行裡,肺與大腸同屬金,肺屬陰在內,大腸為陽在外。正因肺與大腸相表裡,所以,大腸經的邪氣容易進入肺經,肺經的邪氣也可以表現在大腸經上。新冠肺炎的患者也可能出現腹瀉、腸胃不適的狀況!
像是直腸癌的患者,除了肝,第二好發的就是轉移到肺。若癌細胞轉移到肺部,那就不好治療了!
✦上公廁最危險3個地方✦
沖水時:沖水引起的漩渦會將含有病毒的氣溶膠顆粒從馬桶水中衝到馬桶附近。因此最好蓋上馬桶蓋再沖水。
水龍頭:洗手前一定會接觸到的位置。
水槽:洗手後的水漬易留在水槽中。
✦潔癖人的上廁所攻略✦
上廁所全程戴口罩,上之前先洗手,使用前先清潔馬桶,用衛生紙墊著沖水按鈕,沖水時蓋著馬桶蓋,上完徹底清潔雙手,並擦乾(•̀ᴗ•́)و
✦也留言告訴柴胡你的上廁所小撇步吧!
一起成為防疫小尖兵!
✦參考資料✦
doi: 10.1053/j.gastro.2020.03.065
doi: 10.1016/j.medj.2021.04.004
#新冠肺炎 #疫情 #醫學 #研究 #中醫 #肺炎 #病毒 #知識 #防疫 #covid_19
屬金 動物 在 紫微命理-果逸老師 Facebook 的最讚貼文
#辛丑年會怎樣 #疫情會結束嗎 #世界經濟如何
2021 2/3 10:58 進入辛丑年,當天是 #立春 ,辛丑年為土生金,為旺金年,表面字義是如此金如此旺,但 #地母經 人民留一半是什麼意思呢 ? 辛丑年值年卦是 #賁卦 ,指的是粉飾假象,曇花一現的狀態。另外,值年太歲為 #楊信大將軍 代表的意義是因為背信及不守承諾而引爆衝突紛爭。紫微斗數 #辛丑年四化 為 : 巨門化祿,太陽化權,文曲化科 ,文昌化忌,都不是財星主導的一年,要如何才能賺到錢呢 ? 縱合以上各個觀點,來看以下幾個面向分析 ~
1. 經濟
上半年經濟假性回溫,特別注意下半年的數字背離,如大崩盤….,有投資的朋友要謹慎理財才是。
消費市場 : 因為疫苗開始施打,人民活絡起來,食衣住行需求增加,大家不在恐慌反而抱持希望,願意花錢願意消費,尤其在2020重創的旅遊業也會用力復甦起來。所以消費者物價指數有機會回升。
投資市場 : 由於大家對世界充滿希望,資金開始快速流動,在房市股市都會持續增溫。辛丑年四化都不是財星,所以需要靠著實力能力才能招財聚財,千萬注意合約上的背信問題。
勞動市場 : 在工作型態方面,因為2020的疫情強迫轉型,變成各行各業都習慣使用網路平台來操作,所以大量需要資訊電腦軟體人才,需要勞力的服務業,人力是固定的,其他都朝向網路平台銷售,上課,經營的型態。建議多培養第二專長,作為體力無法負荷時轉職的方向。
國際貿易 : 對於宅經濟,及5G高科技,全球市場需求會大幅回升。所以屬金的行業在2021會是好的選擇標的, 如 : 3C類股,半導體,筆電 …..等等。
2. 疫情
病毒變種,和人類共處,疫苗並不能全面有效,提升自身免疫力及戴口罩勤洗手仍是每天的生活重點。
3. 空難及知名人士突然死亡
在2021仍有大家熟悉的名人突然離世。
4. 社會動亂
貧富階級差距越加懸殊,民怨只會增長不會減少,抗議遊行較多。
5. 六畜
盛行在動物間的瘟疫會再一次肆虐,家中有寵物要定期給獸醫健康檢查。尤其是 : 馬牛羊豬雞狗。
6. 雲端資料
大當機,或是資料被竊取機率相當高。注意駭客。
提升自己,保留資金,優質的人脈,及保持善念,會是2021年最佳的指引 !
#紫微命理果逸老師
屬金 動物 在 Esther Lee Youtube 的精選貼文
五行穿衣法 ~ [相聚一刻] ep169
播出:2017年7月3日, 8pm
嘉賓:Annette Wong, Image & Fashion Coach
主持:Esther Lee
監製:Weller Choi
場地:匯智社
原來著衫都有[五行法],”水木火金土”,為什麼不是金木水火土?每天都有不同的顏色?穿了真的會幸運些嗎?不同的穿法不但代表我們的性格,現在的心景,在追逐甚麼。
原來穿衣的五行法就有分,本質、次本質和意向。例如我的本質是屬水的,喜歡深色和長已飄逸的衣服,次本質屬火,喜歡吸睛、火辣辣、動物之類圖案;但意向是屬金,有點完美主義,喜歡優質衣料,白色、淺色衣服。到底[五行穿衣法]是怎樣運作?如何幫助我們更快達到夢想?頭髮和眼睛的顏色能互配的話,就令我們更加迷人、美麗。
今集請來出身名牌時裝設計的Annette Wong,她是全港唯一認可在[五行穿衣法]這方面的專家,而且很簡單。Enjoy!!!
屬金 動物 在 Esther Lee Youtube 的最佳貼文
[相聚一刻]ep169 - 五行穿衣法
播出:2017年7月3日, 8pm
嘉賓:Annette Wong, Image & Fashion Coach
主持:Esther Lee
監製:Weller Choi
場地:匯智社
Part 1 https://youtu.be/iB4MMGp_gbQ
Part 2 https://youtu.be/xtmbCEL3GiQ
一氣呵成.足本放送 https://youtu.be/NQ_ZgFWtAL4
內容:
原來著衫都有[五行法],"水木火金土",為什麼不是金木水火土?每天都有不同的顏色?穿了真的會幸運些嗎?不同的穿法不但代表我們的性格,現在的心景,在追逐甚麼。
原來穿衣的五行法就有分,本質、次本質和意向。例如我的本質是屬水的,喜歡深色和長已飄逸的衣服,次本質屬火,喜歡吸睛、火辣辣、動物之類圖案;但意向是屬金,有點完美主義,喜歡優質衣料,白色、淺色衣服。到底[五行穿衣法]是怎樣運作?如何幫助我們更快達到夢想?頭髮和眼睛的顏色能互配的話,就令我們更加迷人、美麗。
今集請來出身名牌時裝設計的Annette Wong,她是全港唯一認可在[五行穿衣法]這方面的專家,而且很簡單。Enjoy!!!
Annette Wong 個人諮詢或課程:
https://www.facebook.com/annette.wong.3950