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「好了，媽媽要走囉～你們要乖乖聽阿公的話知道嗎？」
「阿公又不會講話。」
「欸！」
良美狠瞪小兒子一眼，示意他乖一些。

母子三人等了一個多小時，往市區下山方向的公車終於來了。小兄弟對著媽媽揮手，看著車尾變得跟木柴盒一樣小，才轉頭離開，一邊踢著小石頭，哥哥小方說，「小丁，寒假也就一個多月，媽媽在旅行社的工作，總在寒假的時候特別忙，好多人想出國過年、賞雪，所以她只能留在台北。我們也不是第一次在阿公家久住了，你要乖一點知道嗎？聽哥哥的話。」

「哦。」小丁噘嘴答了一聲，接著說，「看誰最快摸到阿公的肩膀，誰就贏了！」便沿著小坡路往山頂邊的老家衝，「哪有人這樣不公平的啦！」小方跟著往前跑去。

跑到家門口，傳來飯菜香，「阿公煮好飯了！」小丁興奮地衝進三合院有口磚灶的廚房裡，小方跟著進來端菜，看到阿公兩手又是端湯又是捧碗，他輕拍阿公的肩膀示意要幫忙，接著比了段手語告訴阿公，＂媽媽回去了，你不用擔心。＂

阿公雖是聾啞人士，但生活自主能力毫無問題，自從太太罹癌走後，唯一一個與他最親密的人，也就剩良美這個獨女了，還有這對寒假會來住上一陣子的孫子倆。

爺孫三人坐在三合院廳堂吃著粗茶淡飯，小丁調皮地低咕，「好想吃麥當勞。」「嘖！剛剛說的話都沒聽進去。」小方說。「哥哥我覺得冷。」小丁轉移話題。「對啊！山上比較冷，我先去把門關起來。」小方起身的同時，也隨手拎起掛在木門栓的外套，給阿公披上。

＂天氣變冷了，你要穿暖。＂小方比著手語，阿公微笑點點頭。

「寒流發威，今明兩天最低溫僅11度～13度左右，請民眾務必做好保暖措施，也要注意家中老人小孩的健康，要穿暖哦！」電視裡的氣象主播溫馨提醒著，乖巧孝順的小方擔心起爺爺，他感受到爺爺這幾年又爬出了不少皺紋，每次寒假上山來，爺爺都好像更瘦小了，剛升上小學五年級的他，身高都已經超越駝背的爺爺。

吃飽飯後，小方先幫小丁洗澡，接著給他換上媽媽塞進行李箱的厚衛生衣，催促他趕緊進房睡覺，兩兄弟一進房，看到兩層厚棉被都在他們這間房裡，小方馬上衝到爺爺房裡，果然，爺爺只給自己留了件薄被，想把厚被子給孫子倆一人一件地蓋著。

小方眼見這樣不行，還是把其中一件放回爺爺床上，還沒摺好，爺爺剛洗完澡進房了，“阿公，你自己也要蓋暖，媽媽幫我們帶很多厚衣服，我們不會冷。”爺爺再度點點頭笑了，小方接著和爺爺一起坐在床沿，他幫爺爺按摩肩膀並說，“爺爺你現在不要做太多粗活，要多休息，明天我幫你去茶田裡抓蟲。”小方實在是難能可貴的好孩子，雖出生在單親家庭，但從小就懂得扛起賭鬼爸爸失職的責任，代替爸爸關心媽媽、照顧弟弟，對爺爺更是孝順有禮。

看爺爺躺下、睡著後，小方又回房從抽屜裡拿出一雙厚襪子，來給爺爺穿上，他心疼爺爺的腳皮皺巴巴，指甲縫卡滿泥土，腳底長了厚繭，都是因為畢生勤忙農務的關係。

確定爺爺安穩地睡著，小方才走回和弟弟同睡的房間，但弟弟卻不見了！「小丁！小丁！」木頭衣櫥裡探出一雙圓溜溜的大眼，「哥哥，我在這裡面啦！」「你躲在衣櫥幹嘛啦～」

「有風。」小丁這麼一答，小方才感覺到，房裡似乎有涼風陣陣吹，不過他可是勇敢不怕鬼的，而且從小夢想著要當警察、打擊壞蛋，他在電視上學到：凡事要講求科學根據。

於是小方沿著房間牆壁摸一遭，「找到了！」原來涼風是從一條裂縫裡竄起來的，但裂縫就在床邊，小小一道卻聽見清楚的「呼簌簌」風聲，吹得小丁直打冷顫，所以他才躲進衣櫥裡。「哥哥你看，這都是以前你畫的！」小丁打開衣櫥門，示意要哥哥一起鑽進去，兩門大的衣櫥空間，塞進這對小兄弟不寬也不窄，兩人屈膝並對而坐，欣賞著更小的時候，回來爺爺家，拿蠟筆在衣櫥壁亂塗鴉的「傑作」。

「小丁你看，這是以前我們畫的，我們長大了，所以爺爺變得更老了！要懂得照顧爺爺、孝順爺爺知道嗎？」「哦。」誰知道小丁有沒有聽進心裡，不過也沒關係，還小嘛～有小方這個哥哥當榜樣，小丁定不會學壞。

突然間，小丁伸手關上衣櫥門，手上點燃一個打火機照亮黑漆麻烏的衣櫥裡面，嚇著小方了！「欸你哪來的打火機啊！快收起來！很危險。」「不會啦！我在拜拜的神明桌上拿的，有火又亮又溫暖啊！」小丁調皮地握著打火機上下晃動。

就在小方要搶下時，短短兩公分長的火苗燒到衣櫥門，加上有風竄進衣櫥門裡，餵飽了火苗變成烈焰，很快地沿著衣櫥門燒燃起來。

短短幾秒鐘不到，兩個小兄弟逃不出來了。

爺爺睡在廳堂左邊的房間裡，當他從睡夢中聞到煙味時，三合院那頭早已燒成火海，那就是兩個小孫子的房間。火勢太大了，爺爺來回奔跑，拿著水桶、拖著年邁隅步滅火，根本來不及。

祝融像是長了眼，由於神明桌就在中間的廳堂，隔開爺爺的房間和三合院左半部，僅有右半部被燒成灰燼。良美接到爸爸「啊個不停」又哭號的電話，趕緊連夜開車上山，見到兩具小小的焦屍，想責備老父親也不行。爺爺啊啊嗚嗚的痛哭，仍舊說不出話，媽媽跪哭在三合院門埕，「是媽媽不對、媽媽不好，沒有給你們完整的家，讓你們和爺爺獨自在這裡，都是我不好。」

警消接獲通報趕來清理現場，在小方的書包裡找到一本燒至半毀的寒假作業簿遞給良美，翻開第一頁，看見他用蠟筆寫著，「媽媽，你辛苦了！我喜歡爺爺也愛你，我會代替爸爸守護你。」
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《#哭吧孩子》
第八章：衣櫃（2076字）
作者：粿
原連結：https://www.mirrorfiction.com/zh-Hant/book/11791/107902
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2006年在曾是臺北北警察署、臺北市警察局大同分局的市定古蹟設立的「臺灣新文化運動紀念館」現已完成修復工程（包括拆除1961年加蓋的三樓），於每週二至週日09:30到17:30對外開放參觀。

從台北北警察署到台北市警察局再到台灣新文化運動紀念館（1933-2014-2018）

上圖為1933年落成的台北北警察署（二層樓RC造建築），位於今台北市寧夏路89號（錦西街口）。

中圖由張哲生於2014年5月28日在同地拍攝，很明顯比日治時期多了一層樓，南側也加建了六扇窗戶寬度的空間，此時是台灣新文化運動紀念館籌備處。

下圖由張哲生於2018年3月5日在同地拍攝，可以看到戰後加蓋的三樓已經打掉，並修復成日治時期的北署模樣，不過南側增建的一、二樓部份則予以保留，現為台灣新文化運動紀念館。

日治時期台北地區的警力部署，大致以舊台北城的北門為分界，北門以南歸台北城內的南警察署（簡稱南署，鄰台北中山堂北側，今台北市政府警察局所在地）管轄，主要以管理日本人為主；而北門以北則屬位於大稻埕今寧夏路與錦西街口的北警察署（簡稱北署）管轄，以管理台灣人為主。

這座日治時期台北北警察署所在建物是在1932年8月8日動工興建，並於1933年4月15日竣工，坐落在台灣新文化運動的發祥地－大稻埕，當時的大稻埕多為台灣人聚居，北署乃是為控制當地治安而設。

1945年戰後，台北北警察署被改制為台北市警察局，這棟建築歷經了刑警總隊、第一分局，與大同分局（1990-2012），並於1998年被列為市定古蹟。

台北市警察局曾於1961年增建其南側空間，並在頂樓加蓋一層樓，使它長高成三層樓建築，後來又將其西向及北向立面原有的抓紋溝面磚更改為二丁掛貼面大紅磁磚。

1933年落成的台北北警察署建物為近代台灣RC造建築之代表，建築物由總督府官房營繕課設計，整體為L型二樓建築，臨街退縮於騎樓線後，中間形成中庭，外觀呈流線形序列，主要入口設在內彎處，次要出入口有直通中庭，方便不同機能使用。

這裡是目前台北市僅存的30年代警察局建物，內部保有改建前的拘留所及水牢，惟設備及環境已不符今時執勤員警及洽公民眾之需求，且該建築已於1998年經台北市政府列為市政三級古蹟（1998年3月10日指定為市定古蹟，同年3月25日正式公告為衙署類市定古蹟）；為保存並活化歷史古蹟，在2003年經市政府核定於該建物旁建立一棟為地上8層、地下3層的新式大樓，面積為舊大同分局建物之四倍，各項設施齊備，供大同分局辦公廳舍使用；新大樓於2010年1月動土開工，整體建築於2012年9月7日完成驗收，並於同年12月1日進駐啟用。

1921年，蔣渭水、林獻堂等台灣民族運動人士在北署隔鄰的靜修高等女學校（今靜修女中）成立「台灣文化協會」，其本部設於蔣渭水開設的大安醫院（位於今台北市延平北路二段31號），該會以文化啟發民智，透過發行台灣民報，以及舉辦文化講座、設立讀報社、開辦書局、表演新戲劇等方式，宣揚新觀念、新思想，開展了台灣史上思想最為奔放的新文化運動。雖然如此，當時文化協會舉辦各種推廣活動，卻受到日本殖民政府的壓迫與限制，如蔣渭水因逾越殖民政府規範的言論尺度，屢遭拘禁於北署，留下《北署遊記》、《三遊北署》等文學創作。

1933年啟用的台北北警察署建物，雖為蔣渭水逝世（1931年8月5日）之後才建造完成，但仍保留了昔日的拘留所與水牢，可供後人憑弔當年蔣渭水被囚禁時的惡劣環境，及其一生奮戰不懈的精神。

2006年10月17日，台灣文化協會成立85週年之際，台北市政府（馬英九任市長）順應蔣渭水後代及文化界人士之建議，選擇日治時期監督文化協會活動的台北北警察署為館址，設立「台灣新文化運動紀念館」，於大同分局時期的三樓簡報室，成立台灣新文化運動紀念館籌備處，期能以歷史的對比反諷，深刻見證「殖民之壓迫終將瓦解，反殖民之耕耘必能結果」之文化深意；並宣示追憶文化先覺者為提昇台灣文化、掌握台灣文化主體性的大無畏情操，重現自覺年代台灣新文化運動的絕代風華。

2016年，台北北警察署建物進行古蹟修復工程，把戰後增建的三樓部份拆除，將外觀回復成日治時期的北署風貌，並於2017年底竣工。

台北 / 大稻埕仁安醫院

日治時期延平北路為聯繫台北城至淡水的南北幹道，
仁安醫院則是當時大稻埕重要的醫院之一。
創辦人柯謙諒醫師生於明治29年（1896年），
大正6年（1917年）畢業於總督府醫學校（今台大醫學院前身），
畢業後曾短暫任職於馬偕醫院，隨後於台北松山開業，
之後向位於安西街、涼州街口的「葉內科」租屋開業，
隨著醫院業務蒸蒸日上空間不敷使用，且面臨葉醫師即將退休，
柯醫師買下醫院設備，於太平町五丁目的現址籌建仁安醫院。
看診的項目眾多，從小兒科、牙科、婦產科、耳科至花柳性病均治，
並多次處理難產病例最富盛名。
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柯醫師多名子女從醫，仁安醫院由三子柯賢忠醫師繼承，
柯賢忠醫師過世前，希望讓這所老醫院能成為更有意義的場域，
將這座凝聚柯家三代記憶的老房子捐贈給台北市政府，
仁安醫院亦成為台灣第一棟完整保存並捐贈的醫生館。
2008年，市府將其規劃為「 臺北市社區營造中心 」，
透過與日常生活有關的議題鼓勵市民親身參與社區營造，
培養公民意識與社區共同體意識，打造良好而健康的社區生活品質。
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仁安醫院坐落於街角，登上對街的平樂天橋便可將其盡收眼底，
相較兩側高聳大廈鮮少裝飾，俐落簡單的線條，
醫院山牆的仿巴洛克式泥塑及洗石子、白色面磚交錯的裝飾更具時代感。
社區營造中心成立後，一樓重現醫院時期的內部陳設，
自騎樓外就可看見當年特別規劃的掛號窗口與木製招牌，
窗內親切招呼的人則從護士變成熟知醫院歷史的服務志工，
空間裡展示諸多醫療用品與看診時拍攝的老照片，
為了便於清理醫療器具特別訂製的磨石子水槽亦完整保留，
猶如小型的醫療發展史博物館。
原為居住空間的二樓，規劃為講座、展演多功能空間，
道道白牆與灰白磨石子地坪皆為原貌，
兩側木門玻璃中的「柯」字線條分割則出自柯太太巧思，
細膩地將家族姓氏融入屋中，可見屋主與老房子間的深刻情感。

頤和園是清朝的皇家行宮和大型皇家園林，位於中國北京市海淀區西北，占地290公頃（合4400畝）。頤和園修建於清朝乾隆年間（原名清漪園）、重建於光緒年間，曾屬於清朝北京西郊三山五園之一。頤和園素以人工建築與自然山水巧妙結合的造園手法著稱於世，是中國園林藝術頂峰時期的代表。1998年，頤和園被評為世界文化遺產。頤和園以萬壽山和昆明湖為主，昆明湖占頤和園總面積的四分之三。除了湖山，還有殿堂景區、耕織圖景區。重要建築集中在萬壽山南北中軸線上。萬壽山分為前山、後山兩部分，前山自東向西有養雲軒、無盡意軒、介壽堂、排雲殿、清華軒、寶雲閣、共一樓、聽鸝館、畫中游等知名景觀。後山南北中軸線為規模宏大的漢藏風格寺廟殿宇，包括四大部洲、須彌靈境、香岩宗印之閣等等，周圍點綴以數座小型山間園林，有蘇州街、寅輝城關、花承閣、賅春園、繪芳堂等建築。昆明湖中有三座島嶼，分別名為南湖島、藻鑒堂島、治鏡閣島。昆明湖由一條西堤將大湖一分為二，光緒時建立圍牆，修築起了東堤。
頤和園的主要區域可包括六個部分，分別是殿堂景區（是帝後料理朝政和住宿所在）、萬壽山景區、昆明湖景區、耕織圖景區（獨特的農牧色彩）、長廊景區和中軸景區（起於前山雲輝玉宇牌樓，止於後山慈福慧因牌樓）。作為一座知名園林博物館，擁有豐富制式的園林建築和景觀營造手法，涵蓋了中國傳統名著中的亭台樓閣，軒榭台堂。
東宮門：為頤和園的正門。門前有兩隻銅獅，是清漪園遺物。宮門前的雲龍石階是圓明園安佑宮遺物。門額上「頤和園」三字為光緒帝御筆親賜。宮門前有大廣場，南北兩側為朝房，前有大影壁。
仁壽殿：在頤和園東宮門內，是慈禧太后、光緒帝夏天住在頤和園中臨朝聽政，接受恭賀，以及接見王公大臣和外國使節的地方，這裡也曾經是光緒皇帝頒詔實行變法維新的地方。始建於乾隆十五年（1750年）命名為勤政殿，意為不忘勤理政務。咸豐十年（1860年）遭到英法聯軍焚毀，光緒十二年（1886年）慈禧太后重建時，改為現名，意為施仁政者長壽之意，是頤和園聽政區的主要建築。殿為東向，面闊九間，單檐卷棚歇山頂，兩側有南北配殿，前有銅麒麟、壽星石，以及銅龍銅鳳的雕像，排列在仁壽殿外。是皇帝，皇后在舉行朝會大典時會點燃檀香。在中國古代龍就是皇帝的象徵，鳳就是皇后的象徵。按照慣例是龍在上，鳳在下，但是自慈禧太后掌權之後，就將龍，鳳的位置給顛倒變成鳳在上，龍在下，藉此來顯示出慈禧太后的權威。殿外懸掛著「大圓寶鏡」的匾額，意為當政者的智慧如同大圓寶鏡一樣，能夠洞察一切。殿內則是高懸著「壽協仁符」的金字匾額，意為仁與壽君子兼而有之。正殿內設置慈禧太后，光緒帝召見王公大臣時的寶座，寶座是用上等的紫檀木雕刻而成，椅背上刻有九條金龍，寶座的旁邊設有掌扇，鼎爐，鶴燈。東為仁壽門。殿北有水井「延年井」，殿後為巨大的獅子林假山，仿蘇州獅子林，堆山所用的劍石、石筍為圓明園正大光明殿後假山遺物。
玉瀾堂：在仁壽殿西，始建於乾隆十五年（1750年），咸豐十年（1860年），光緒十八年（1892年）重建，成為皇帝在頤和園中處理政務和居住的地方。正殿即玉瀾堂，堂名是取自晉代詩人陸機的詩句「玉泉甬微瀾」當中的「玉」和「瀾」二字合併而成。內設有御案寶座。原為一四通八達的穿牆殿，光緒皇帝曾經被慈禧太后囚禁於此，因此殿北的後門用磚牆砌死。前院東配殿名霞芬室，西配殿為藕香榭，兩殿的門內亦可見圈禁光緒帝的圍牆，是一處重要的歷史遺蹟。正殿地磚上原有坑窪洞痕，為光緒帝被囚禁時用手杖擊地發泄而成。玉瀾堂西側另有夕佳樓，樓西為鄰水過道，蜿蜒曲折，稱為「九道灣」。
宜芸館：在玉瀾堂北面，乾隆時是藏書之所，光緒年間改建為光緒皇帝的皇后隆裕的居所。院門為垂花門，稱宜芸門，門內側牆壁上有10塊石刻，是乾隆帝摹寫的名家法帖，原藏於惠山園內，重建時移此。正殿為宜芸館，東配房稱道存齋，西配房稱近西軒，均沿用乾隆時舊名。戊戌政變後，玉瀾堂與宜芸館之間的通道也被磚牆切斷。宜芸館北門有飛閣復道通至德和園戲台。
德和園大戲樓：頤和園中看戲的地方，原為乾隆時期的怡春堂。樓高21米，三層，結構與圓明園同樂園清音閣和避暑山莊清音閣相同（與紫禁城暢音閣不同的地方在於其外形是卷棚頂，且覆灰瓦），是清朝最大的戲樓之一，三層舞台間有天地井相通，南部有兩層的扮戲樓，北部為看戲用的頤樂殿。德和園之東為「東八所」（壽膳房、壽茶房、壽藥房）、養花廠和武備院等服務性院落，現被隔出頤和園，改為頤和安縵酒店。
樂壽堂：是慈禧太后在頤和園中居住的地方，始建於乾隆十五年（1750年），咸豐十年（1860年）遭到英法聯軍燒毀，光緒十三年（1887年）重建。門外有水木自親碼頭，有牌坊，是清宮中最早安裝電燈的地方之一。院子分為三路，中路樂壽堂為慈禧太后的居所，中部為起居空間，裡面設有用上等木材紫檀木雕刻而成的「御案寶座」後面放著十五折的玻璃屏風，兩側設有羽毛掌扇，羽毛掌扇不但裝飾精美，也可以顯示出慈禧太后的威儀。西間為寢宮，東間為更衣室。堂前陳列銅鹿、銅鶴、寶瓶，取「六合太平」諧音。寢宮內的文物有用珍珠、瑪瑙、翡翠製成的花籃，用金銀和各種寶石鑲嵌的四季花卉壁畫等。樂壽堂前有明代米萬鍾遺留的「青芝岫」巨石，院中栽培玉蘭、海棠、牡丹，取「玉堂富貴」之意。後院原有乾隆時期遺留之古玉蘭樹，2005年枯死移除。東跨院後半部稱「永壽堂」，為太監總管李蓮英住所。西跨院北部有假山，以及坐落於山上的扇面殿「揚仁風」。揚仁風院落西南角即長廊入口。
長廊：東起樂壽堂西院，西至石丈亭。長廊長達728米，共273間，其間點綴以留佳、寄瀾、秋水、清遙四座亭子，以及魚藻軒、對鷗舫兩座對稱的點景建築。長廊背山面水，平面呈展翅蝙蝠形狀（取福字諧音），不僅把各處景點有機地串聯起來，本身也是頤和園中一處最有名的景觀，長廊上有西遊記、三國演義、紅樓夢、西湖風景、二十四孝、中國古代詩歌和神話故事（如張敞畫眉、牛郎織女、張良納履等）、山水花鳥等圖畫，共計一萬七千餘幅。
排雲殿：在萬壽山前山中部的建築中軸線上，原址為大報恩延壽寺，1892年重修，是慈禧太后做壽時接受賀拜、舉行慶典的地方。「排雲」二字出自晉朝人郭璞「神仙排雲出，但見金銀台」的詩句。排雲殿正門為排雲門，門前有雲輝玉宇牌坊，兩側有十二屬相石。排雲門和二宮門之間有方形的蓮池，池上架金水橋，兩門內分別有紫霄、玉華、芳輝、雲錦四座配殿。排雲殿正殿為頤和園內等級最高的建築，建在九級漢白玉台基上，七間五進，重檐歇山頂，黃琉璃瓦，左右兩側有耳殿，各殿之間有復道相連，橫列共計二十一間。排雲殿之後為德輝殿，再後為高42米的石砌高台，沿台前八字樓梯「朝真磴」可向上通往佛香閣。排雲殿東為介壽堂，西為清華軒，清朝時均為命婦退居之所，現被頤和園作為別墅出租，不對遊人開放。介壽堂內有連理柏和紫玉蘭各一株，頗為名貴。
佛香閣：位於萬壽山前山正中位置，為鐵力木修建的八角形三層樓閣，高41米，上覆綠剪邊黃琉璃瓦，是頤和園內體量最大的建築。閣內供奉接引佛，每月朔望，慈禧太后在此燒香禮佛。佛香閣原為九層佛塔延壽塔，修築到第八層時乾隆帝下令拆毀，仿武昌黃鶴樓改建閣樓。
智慧海：位於萬壽山山巔，為無梁佛殿，全部為五色琉璃磚砌成，色彩絢麗，圖案精美，壁面嵌有1000多尊佛像。外牆下半部琉璃磚上的佛像頭部在文化大革命中被悉數鑿毀。殿內觀音像為乾隆時所造。殿前有琉璃牌坊，其上石額構成「眾香界」、「祗樹林」、「智慧海」、「吉祥雲」四句偈語。
萬壽山昆明湖碑：在排雲殿之東，碑上有乾隆御書「萬壽山昆明湖」六字，碑後是乾隆所撰《昆明湖記》，講述修建清漪園的理由。碑左右各有一座亭子，亭內有「轉輪藏」木塔，塔中有軸，推之使其轉動。此處仿杭州法雲寺藏經閣而建，不對遊客開放。
寶雲閣：在排雲殿之西。又稱「銅亭」。建於乾隆20年（1755年），高7.55米，重41.4萬斤，蟹青冷古銅色仿木結構，樑柱、椽瓦、斗拱、門窗、對聯全部用銅鑄成。門窗原被八國聯軍掠走，在1980年代由海外華人購得，捐給頤和園。
石舫：清晏舫，原名石舫。是一半入水的兩層石舫，長96米，上原有中式艙樓，1860年被焚，光緒重建時改為木製仿西洋大理石艙樓，並在石舫兩側加造明輪。石舫西北為小島，島上原有西所買賣街，兩岸仿揚州瘦西湖景色。
聽鸝館：在萬壽山前山西部。內有兩層戲樓一座，在修建德和園大戲樓前，這裡是慈禧太后聽戲的主要場所。館內古柏參天，館外有杏樹和翠竹。聽鸝館現為聽鸝館飯莊，經營仿清宮廷菜餚，內設貴壽廳、福壽廳、壽膳廳等十個餐廳。
畫中游：在萬壽山西部，依山而建，中為八角形兩層樓閣，東西為兩樓兩亭，東樓名「借秋」，西樓名「愛山」。各建築間有爬山遊廊和石洞相通，錯綜複雜，猶如迷宮。站在亭上四周環顧，有置身於畫中之感。
前山東部：有景福閣、自在莊、含新亭、養雲軒、意遲雲在、千峰彩翠、無盡意軒、寫秋軒、國花台等點景建築。無盡意軒和自在莊清朝為命婦退息之所。景福閣為慈禧太后觀賞雨景、月景之地。
前山西部：有邵窩殿、雲松巢、湖山真意、山色湖光共一樓、石丈亭等點景建築。邵窩殿之名取南北朝時宋朝邵康「安樂窩」典故，雲松巢取李白「吾將此地巢雲松」詩句，兩殿現均為頤和園工作人員休息處。
長廊西端，石丈亭北有一組院落，稱「西四廳」，戊戌變法失敗後，慈禧太后移居頤和園時將珍妃囚禁於此。西四廳西北有貝闕，又稱宿雲檐，乾隆時是清漪園的西門，上供關帝銀像。貝闕向北有並列的石橋兩座，東橋低平，西橋為拱橋。清漪園時期園牆從兩橋中間穿過，西橋在園外，東橋在園內。
後山
蘇州街：又稱買賣街。乾隆二十七年壬午（1762年），乾隆帝下江南，到蘇州遊歷唐代白居易修建的七里山塘，回京後在頤和園後湖仿照七里山塘的模樣修建了蘇州街。1860年被英法聯軍焚毀，光緒時期重建頤和園時未修復，1988年復建。
諧趣園：位於頤和園東北角。此園是乾隆於乾隆十六年（1751年——下江南時，看了無錫惠山腳下的寄暢園，仿其意而建，自然保有江南園林之美。諧趣園原名惠山園，1811年曾經改建並改為現名，為萬壽山東麓的園中園。這座園有「到門唯見水，入室盡疑舟」之美譽。園內水多橋多，最著名的橋是知魚橋。此橋橋身低平，貼近水面，能讓遊客觀賞魚群在水中來回穿行。橋坊上有乾隆皇帝命題的詩句。諧趣園的北部是正殿涵遠堂，此堂原為慈禧太后在此水池釣魚時休息之用，殿內裝飾精美雅緻，在頤和園里可說是上乘之作。另外，環繞水池的遊廊是一條景色多變的的遊覽路線，隨著每一轉折，必有新的景色出現在眼前。
四大部洲：位於後山中部中軸線上，仿照西藏扎囊縣的著名古寺桑耶寺，為漢藏風格的宗教建築群，居中為漢式建築香嚴宗印之閣，內供藥師、如來、阿彌陀三尊佛像，香嚴宗印之閣四周環繞藏式的四大部洲殿、八小部洲殿、日殿、月殿、四色塔。承德避暑山莊外八廟中的普寧寺布局與此相似。香嚴宗印之閣下原為須彌靈境殿，1860年被焚毀，未修復。須彌靈境殿前為松堂，是一座長方形廣場。
花承閣琉璃塔：位於後山東部，原為半圓形高台建築，1860年被焚毀，現存琉璃塔一座，太湖石及漢白玉浮雕海獸台基一座，以及柱礎、石階遺蹟。琉璃塔下部的佛像頭部被紅衛兵鑿除。
賅春園遺址：位於後山西部，為乾隆時修建的一處小型園林，園內最大建築為清可軒，是乾隆帝的書房，依崖而建，以石崖為其南牆。西隔桃花溝為丁香院，院南山崖上有香雲窟石洞，洞內有乾隆題詩和石座，洞西有十八羅漢摩崖石刻。賅春園1860年被焚毀，僅存園門一座，但台階、殿基和部分圍牆保存完好。
綺望軒遺址：位於後山西部山腳下，後湖旁。為乾隆時修建的一處小型園林，構造巧妙，地面隱蔽處有山洞，向下可直通湖邊石岸碼頭。

時間，魔力無邊。

醬料雜貨店正和隆，主打自家豉油、麵豉、甜醋，在上水石湖墟65年，如長流細水陪伴街坊每餐家常飯：蘸豉油魚更鮮，兩磚腐乳夠佐粥下飯；逢時過節爆薑下醬炆豬肉煮雞，豐腴滋味比得上酒樓大菜。

街坊就是鍾情這家醬料；但此情，差點成追憶！
想當年，老闆陳璧堃十足指腹為婚，不情不願從父親手上接過正和隆。做醬煮醋幾十年，沒有仇，卻賺得一身痛、半點恨；捱到65歲，把心一橫，擬於去年12月31日退休結業「脫苦海」。
怎料日月發酵，恨愛相生；準備離開，竟是徹底的歸來。

上水石湖墟巡撫街，水喉五金、紙紮、文具……生活小店當中有正和隆。店前西斜，老闆陳璧堃掛起紙皮遮光擋熱，裏外互相看不見，街坊是識途老馬，熟練地撥簾進出。小店不夠百呎，鮮有地整齊：樽樽罐罐不見有塵，豆類、雜穀一格格井然有序。所賣醬醋各有三五個品牌，店家出品的生抽老抽、原曬豉磨豉、甜醋和腐乳，售價貴幾元，卻最多人要。

「麵豉嗰日炆豬手炆得好靚，好食。」老街坊陳太一屁股坐在片糖缸改成的櫈子上，又告訴陳老闆：「我起碼一個月之後先行出嚟喇，因為腳痛要入院做手術。」今天她特意來入貨，買麵豉、豉油。

豉油，又恨又愛

陳璧堃，街坊都叫他「豉油佬」，皆因正和隆做豉油起家，他是第二代。上世紀40年代，父親陳根秀由南海來港，投靠開醬園的親戚做豉油；50年代初自設小工場做豉油、麵豉和甜醋，並在石湖墟開鋪。1955、56年間石湖墟被兩次大火吞噬，57年逐步重建，正和隆也在巡撫街現址重新啟業。

陳璧堃有四個姊妹，他是老三、排中間。「細細個住木屋，又是工場又是住家。兩個家姐睇鋪，我就周圍走，好百厭。」他怕父親，從來沒問過店名由來，只記得過年家中總掛一對對聯：「正直好生意 　和氣定興隆」。
「老竇無咩讀過書，點作到咁好嘅對聯呢？」他哈哈大笑，轉瞬又皺眉：「做豉油做醬好辛苦，畀我揀我唔會做，但我讀書唔成，無得走！」他是唯一的兒子，二十多歲結婚後即接手店鋪；太太負責鋪面，他負責生產。

「做豉油會有一陣罨味，以前真係要用手去攪，一攪，陣味就出嚟，我都接受唔到；不過，呢啲係錢嚟㗎！」
他的工場在上水搬過幾次，90年代初因為業主收地被迫結束，自此在古洞一間豉油廠掛單租場，只做半加工。譬如豉油，已交給豉油廠師傅做，仍用自家招紙。
「做豉油最緊要用料靚用料足，夏天有熱頭曬就香啲。」他說。當年他試過十幾間豉油廠，找到一間的味和香跟自己做的相似。「我知道佢哋用加拿大非基因改造黃豆，發璜（按：煮好的黃豆混入麴菌、麵粉）撈美國麵粉，比日本麵粉膠質重啲、好啲；我自己一個人做太辛苦喇！雖然利潤無咁高，我寧願用佢嘅豉油。」
現在店中賣兩款自家頭抽和一款老抽，其中一款頭抽名為「鮮味生抽」，用豆比一般的多三分之一，濃稠如漿，鮮而豉味極重，可算鎮店之作。

麵豉甜醋，親手做

豉油外判了，只有麵豉和甜醋，他至今堅持親手做。
麵豉，一般貨色是發酵豉油剩餘的豆渣，鮮味盡去，很多時需加味精增味。但他做的賣的兩款麵豉：原曬豉和磨豉醬（前者仍見豆狀，後者是磨爛幼滑版）都沒抽製過豉油，保持原汁原味。「以前我啲磨豉係出咗豉油嘅，價錢平啲，主要交畀酒樓整叉燒；後來我只做零售，銷量少，乾脆用原曬豉攪磨，一樣係靚。」
市面常見的麵豉都是啡黃色，他的麵豉卻深啡色，驟眼看黑糊糊。他解畫：「麵豉好似人一樣，曬得愈耐會愈黑，愈黑就愈香。生曬啲豆喺豉油缸入面，上面曬到黑，下面嘅較黃，所以要成日翻佢，將底下嘅翻上面，不斷循環。」
他65歲了，依然記得父親當年的話：「醬，做就好易，打理好難。」
「你做，用料十足，曬得夠，一定做得好。不過擺耐咗就會有罨味，你點可以調番正呀？所以，唔係整好之後就冚埋，你要時不時拎出嚟曬，畀啲醬見下陽光會香啲。」
醬沒加防腐劑，放不久，所以他每次只做一小批。現在天時暑熱，醬賣少了，他也做少一些，「過咗中秋慢慢好，麵豉賣得最好，啲人有番胃口，多咗炆嘢；我都做得密啲，每次過千斤豆，一個月多啲就要做一次。」

講到做醬，最辛苦的步驟還數煮醬消毒。「唉！我做一次，就痛一次。」 他摸摸腰部，肌肉已成硬塊，隱隱作痛。
「啲醬容易黐底容易燶，要不斷剷，隻鑊又大，你要伸手彎住腰剷。室溫又高，得把牛角扇吹吹下，我一個人連續煮幾個鐘頭，不停流汗，煮一次起碼要飲4公升水。」最後洗鑊更辛苦，因為腰彎得更低。幸好十多年前起，煮醬有機器輔助，輕鬆了，但幾十年積下的舊患，纏身不去。

煮甜醋，相對沒那麼費勁，但一樣要忍。他採用本地酒房出產的白醋，加薑、桂皮、陳皮、丁香等等藥材做成甜醋。「煮呢個醋，一大鑊，嗰種藥材味好犀利，十足催淚彈，醃眼！咳！」
甜醋，他賣自家的，也賣其他品牌，「各有各鍾意啦，人哋要八珍，你無，佢會走咗去；我哋自家牌子就賣貴五六蚊。」
這日街坊王太帶了手拉車來買醋，「我孫仔啱啱出世，買去觀塘畀個新抱。」她嫌其他牌子太甜，「呢間鋪頭出嘅特別香，舊年冬天隔籬個事頭婆用佢煲薑，成條街都香晒。」
有人記住，陳璧堃笑瞇瞇，說：「到天時冷，啲人鍾意煲薑醋食下；事實上年尾多人結婚，到第二年10月、11月就有BB出世，甜醋特別好賣。」
以前煮完甜醋，五六桶藥材他當垃圾倒了，後來有朋友老遠從跑馬地來上水要「下欄」甜醋陳皮，他才識寶，現在煮完醋會挑回陳皮，但為非賣品，「而家?下人，有熟客寒咳唔係好囉！」

老店，差點結業

做醬煮甜醋，入缸，搬貨，幾十年陳璧堃獨力做，「我哋小型生產，唔請人。無辦法！為咗……我唔知點講呀！」他瞄瞄跟前在幫手的大女兒和二女兒，苦笑：「賺到痛，之外都係痛！近十幾年，我個個禮拜日就好似返學咁，要去做推拿。」
去年他和太太邁向65歲，本擬12月31日退休結束正和隆；就在12月中煮甜醋時，從不在工場拍攝的他，忍不住拿手機拍下那鑊滾滾冒煙的甜醋，題記：「人生最後一次」。
「唔捨得㗎！」說着，他眼圈紅起來，思緒飛回去年底：「瞓唔着囉！直情神經衰弱。」有個星期天，他試不去推拿留在家，「電視睇完又睇睇完又睇，無地方去。」以前他想像退休「呢度去嗰度去」，事實上英國朋友早邀他去歐洲玩，他又買了「200蚊深圳通」，偏偏成行在即已失去興趣，一副心神無處安放。

決心分手，原來放不下。他三個女兒，十多年前已表明不想接手家業，臨別秋波，也發現情難捨。
店一直由他和太太合力支撑，沒請人。二女兒陳敏怡（Agnes）說，每逢過年店就最忙，三姊妹必定預留整個星期的假回來幫手，想不到自己成為了第三代傳人。陳璧堃笑言，由1月1日起店轉了她名下，自己變做顧問兼打雜。
70後的Agnes在銀行做了十多年，連MBA也讀了，兩年前工作太辛苦辭了職，「嗰時爸爸媽媽正計劃退休，我哋三姊妹都好開心，因為新年終於唔使返鋪頭喇！」
去年年底，他們通知熟客和包租婆不做，「啲客人同爸爸講：『你退休，咁我哋去邊呀？我由做女食到而家喇！』我聽到，突然之間好唔捨得。呢個招牌六十幾年喇！」
她問爸爸取帳簿算了一番，「都ok嘅！我想留住個招牌。」又游說從事文職的大家姐陳敏慧回來幫手看鋪，自己負責市場推廣。姊妹同心，盼可斷金，帶着正和隆走進2017年。

十年如一日

陳璧堃搖搖頭說：「我準備退休，以為可以脫苦海啦！結果有啲抑鬱，百無聊賴，個女話做番，我又好似開心啲。」
不過，他認為做醬這行式微了，尤其新界東北發展如箭在弦，古洞的豉油廠分分鐘無得做。「一收地，你一係返大陸做，但水準、原料難控制，而且豆都係外國嘅靚啲。」女兒正在搶時間，找新貨源、拓客路，像早前便去了樂富街市擺車仔檔，臚列自家品牌豉油、醬醋和腐乳。
幾十年來，陳璧堃和朋友合作生產腐乳。十多年前朋友搬廠上深圳，招紙也「均真」地印着「Made in China」，同屬正和隆招牌貨，輕柔鬆化而不死鹹。

醬料之外，40多年前陳璧堃接手時已兼賣雜貨。今天雜貨不多也不雜，而每種乾貨他只賣一款，都是精挑細選，譬如蝦子麵，找到第四五個供應商才敲定。
「搭下貨囉，要維持到租金嘛，而家都要1000蚊一日㗎！」陳璧堃說。
除了鋪租，過去半世紀上水翻天覆地，但對正和隆和陳璧堃而言，只是微細的漣漪，就像醬醋味道，始終如一。
「雖然間中都有自由行嚟幫襯，我哋主要做街坊熟客。有人搬咗出九龍、港島、大嶼山都返嚟買醬，甚至移民去外國，都會帶啲醬過去。附近有圍村，新年依舊會煮盆菜，用好多醬。」
七八十年代，他的豉油、麵豉曾交給酒樓，但經常被人拖數、走數，「好多次喇！千幾蚊都彈票，嗰個年代唔算少數目。咪搞啦！我寧願淨做門市，收一蚊就係一蚊。」弱水三千，他只取一瓢。知足，常樂。

夏日炎炎，酸梅麵豉蒸排骨夠醒胃，有街坊要炆肉，大喊一聲「混醬，唔該！」只見陳老闆從五個醬缸輪流舀出小半勺倒入透明膠袋，用繩一紮，遞與客人，叮囑道：「返去放雪櫃，呢幾日好用喇！唔係會變酸。混醬鹹㗎，加啲冰糖，炆鴨炆腩肉都快啲腍。」這混醬，有自家磨豉、黑赭油（類似星馬的黑豉油）、甜醬、麻醬和南乳，即叫即混，也是父親傳下來的基本味道，就在日月蒸煮當中，摻着陳璧堃幾十年調出來的小變奏。

正和隆
地址： 新界上水石湖墟巡撫街2號A
電話： 2670 3486