📍板橋美食🍜山嵐拉麵
#來自北海道札幌的美味
文章連結👉https://mimiiblog.com/2021/06/25/yamaarashi-food-ntbc-10/
*非疫情期間用餐*
經過了好幾次都在被這個純白的外觀給吸引,原來是間有濃郁豚骨湯頭的《山嵐拉麵》🍜
《山嵐拉麵》的《白湯》比較中規中矩,超大片的叉燒超級厚,吃起來超爽快
而且肥嫩相間,稍微肥的地方入口即化,加上扎實的瘦肉口感,口感的層次非常多
上面又紅又浮誇辣粉的《赤湯》,麵裡面搭配叉燒跟高麗菜,高麗菜是水煮的,剛好在偏油的拉麵中有一點清爽
湯頭可以看出,除了辣粉以外,應該還有辣醬,所以辣的很香🌶🌶🌶
等到疫情過了之後~~再去吃拉麵!!
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《白湯》 $230
《赤湯》 $260 +糖心蛋$30
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《山嵐拉麵》
地址|220新北市板橋區民生路三段122號
開放時間|12:00–13:30, 17:00–20:15
電話|02 8252 2011
粉絲專頁|山嵐拉麵 台灣總店
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發這篇不是鼓勵外出,而是希望在減少外出的情況下
也能讓拉麵狂們,盡量找到一個兩邊平衡的做法
或許是必要出門時帶碗拉麵回家,又或許是用宅配的買進冷凍包
總之,讓自己在這段時間還能有一點生活上的儀式感
更能為這場持久戰做好心態上的準備,不會在精神面上棄械投降
為了自己與家人,也為了正在為我們奮戰的醫護,大家再忍忍別功虧一簣
重要:等待外帶時記得拉開與他人的距離,並減少交談,保護自己也保護別人
Ps. 各店的外帶/外送方案可能會隨疫情不斷調整
做任何行動前請參照官方粉絲頁的最新公告
封面圖片: 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
資料參考: 台灣拉麵愛好會 拉麵地圖 & 愛食記 ifoodie.tw
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某人的拉麵魂又出現啦!
某天路過新埔捷運站時,發現了一家新開幕的拉麵店,原來是北海道名店山嵐拉麵到板橋開分店㊗,山嵐拉麵在台北的分店不少,公館,古亭,大安都有分店!而進軍新北是的第一家分店2020年12月新開幕就開在板橋新埔站附近~
✔山嵐拉麵使用點餐機點餐購票,基本分為三款:白湯拉麵、赤湯拉麵、海湯拉麵,也有單點小菜的品項可以加購
✔另外背脂部份也可以隨自己喜好挑選,分別可選30%,60%,100%
👉30%的背脂量對我們來說剛剛好!這含量是可以直接又順口的喝湯底👌
不會讓人很容易有油膩感
叉燒肉還滿大一片略帶厚度!吃起來也不會有乾柴感
但我個人比較偏愛帶點肥肉的叉燒口感😝
單點的炒角叉燒比起拉麵中的叉燒更深得我心💕💕💕💕
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🏠山嵐拉麵板橋新埔店
地址:新北市板橋區民生路三段122號
電話:0282522011
營業時間:11:30-14:15 17:00-20:30
公休日:週四
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