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#全球十大最優新秀餐廳
澳門新濠影匯美食街匯集不少家美食餐廳，這次我來吃與名廚 #山本秀正 同名的 #山本秀正餐廳，主廚山本秀正曾榮獲全球主廚獎，餐廳提供壽司吧、鐵板燒、端爐燒、拉麵區等4種不同用餐體驗，我選擇鐵板燒料理，餐廳走高雅時尚路線，坐在鐵板燒專區欣賞廚師使用頂級食材結合一流烹調美技，滿足視覺味覺嗅覺的美食饗宴，完美手藝充滿驚喜讓人回味無窮
▶圖文分享:https://www.darren0322.com/blog/post/macao-hide-yamamoto
#澳門新濠影匯美食 #山本秀正餐廳
#HideYamamoto #澳門美食餐廳 #鐵板燒
鵝肝一抿嘴就如奶油般整個軟化在我的嘴中，濃厚的油脂滋味整個包覆在我的口腔，，我有吃過幾次鵝肝，但是都沒有吃過這麼滑口味道又能久久不散，真的是讓我好難忘喔，而且主廚氣場超強，每個動作都是一絲不苟，我一直拍他😆真的超專業的 #澳門美食 #HideYamamoto #新濠影滙
https://www.jumpman.tw/hideyamamoto-20191116.html
山本秀正Hide Yamamoto，曾榮獲全球主廚獎，我吃得覺得美味之餘，邊吃看著主廚專注為每位客人服務，認真的人超帥的
新濠影滙文章👍https://www.jumpman.tw/studiocitymacau-20190920.html
#香脆吞拿魚沙律
#鐵板燒蔬菜拌松露風味
#美國黑安格斯牛柳配鵝肝及蒜蓉土司
#鐵板蒜蓉炒飯配味噌湯
#甜品
＃澳幣600多
＠東摸摸‧西摸摸
@Jason's Life
@Darren蘋果樹旅遊玩樂誌
@跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
#澳門文化局 #澳門旅遊局 #小島葡國餐廳 #新濠影滙 #澳門藝舍 #藝文薈澳 #響朵街頭藝術節 #山本秀正
#HideYamamoto
Thanks For Watching！
8月中係細妹我既生日，姐帶左我去澳門玩一日❤^_^今次全程係「新濠影匯」到度過既，食下野，玩下行下甘，又輕鬆，睇番條片都感覺無比既快樂～〔被姐棒在手心的妹，永遠都是最幸福的啦 (｡◕∀◕｡)〕
BTW，寫漏左蝙蝠俠夜神飛馳既花費，下集片尾會寫番XD
希望你地會中意睇，我地未來會帶大家去更多地方，想留意就記得訂閱啦！^_^
***另外有d野想問下大家，我地最近每日都會出片，但係仲未諗好應該每日係吾同時間點出，還是暫定同一個時間點出好，如果比你選擇，你希望我地每日既幾點出片，不妨留個言比我地啊^^！***
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百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
---有關資料---
新濠影匯
地址 ﹕ 澳門路氹連貫公路 (坐完船有免費穿梭巴士)
電話 ﹕ (853) 8865 8888
蝙蝠俠夜神飛馳
地址 ﹕ 新濠影滙二樓
電話 ﹕ (853) 8868 6767
營業時間 ﹕(詳細資料⇨)http://goo.gl/BwCuZ5
糖癡 Sweet and sticky
地址 ﹕ 新濠影滙購物大道一樓1111號
電話 ﹕ (853) 8865 6675
營業時間 ﹕11:00 - 21:00
山本秀正 Hide Yamamoto
地址 ﹕ 新濠影滙購物大道一樓1091號
電話 ﹕ (853) 8865 3300
營業時間 ﹕(詳細資料⇨)http://goo.gl/lQtSga
#澳門 #山本秀正和式料理 #蝙蝠俠夜神飛馳
日本料理在台灣十分風行，但卻很少有一家由日本名廚主理的日本料理店，會強調｢用台灣最好的食材，以精緻的烹調方式呈現｣。而打造｢和羹｣的靈魂人物｢長沼笙｣，卻將你熟悉不過的台灣食材，加上西方元素與精緻的擺盤，呈現創新卻不失傳統的好滋味。
當年一起在美國求學的長沼笙和彭建彰，最大的夢想就是合開一家餐廳，沒想到多年之後，長沼笙成為世界級名廚，而投身電子業的彭建彰也沒忘記初衷，於是，多年後，終於聯手打造出｢和羹｣日本料理。
師承日本名廚山本秀正的長沼笙曾在許多國際頂級飯店工作，不凡的閱歷讓他更懂得善用當地食材。他來到台灣後，發現許多讓他印象深刻的食材或醬料，靈機一動拿來入菜，讓禾羹的菜色有了與眾不同的風貌。
雖然長沼笙並不長駐台灣，但每季總會來台研發新菜，並且運用他在台灣旅行時發現的食材，把你我可能都很熟悉的味道，演繹出讓人既熟悉卻又陌生的滋味，讓吃過的食客留下深刻印象，像是生魚片搭配豆瓣醬做成的沾醬、台灣綠竹筍簡單涼拌就成了爽口前菜……還有大量使用他最喜歡的松露入菜，讓日本料理多了歐陸風味。
經典名菜｢黑白松露茶碗蒸佐鮭魚卵｣，賦予傳統茶碗蒸全新生命，同時能品嘗到二種不同松露的韻味，再搭配鮭魚卵與海膽，層層疊疊的美味，讓人一口接一口。而松露搭配毛豆、杏鮑菇做成的餐前小菜，也讓人津津樂道。
和羹WAKO日式料理
地址：台北市大安區安和路二段29號
訂位電話：0960273535
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