【回味從前的香港 —— 六小館】
作為一個旅者，經常出入機場，出發前我一定會先吃飽，因為一般的飛機餐都不好吃，在香港機場要找好餐廳也很難！最近鄰近機場的東涌東薈城有新餐廳落成，我覺得可以推薦給各位來港的旅客及經常出入機場的朋友！
六小館剛於8月22日正式啟業！餐廳以六十年代香港為藍本，其室內設計及菜式都帶出香港獨有的人情味。
小妹另一個身份是一名設計及製作的工作者，為客人提供過很多設計上的意見，也會親自參與採購物料及裝飾用品，所以室內設計上我也算是個行家，一看就看到六小館的設計是用心之作。
設計大師梁志天先生以溫婉優雅的中國金邊青瓷為用色靈感，借其松花色及暖金色構建設計主調，用上了舊式香港常用的物料及以當時潮流的用品作裝飾物品，表露了富有時代感的中式美學元素。
菜式方面也非常出色，六小館提供巧手點心之外，也有一些不常見的舊式香港美食配以創新的烹調手法，如鵝肝金錢雞、法國甘筍燴牛肋肉、花雕瓦罉豉油雞、古法砵仔焗魚腸、上湯粉絲浸龍躉球等。
我個人特別欣賞特色雞尾酒及甜點，都是充滿港式情懷的！Cocktail & Mocktail 都以港產片角色名來命名，有高進、化骨龍、周星星等等。甜品中的「C襪奶凍」非常有驚喜！整個甜點的擺盤以小巴牌造的盤子送來，更以港式茶餐廳的奶茶及多士來包裝，非常精美啊！
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六小館 SIXA
地址：香港大嶼山東涌達東路 18－20 號 6 樓 601 舖
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