來囉~~令人懷念的『小時候的大餅』、『山東蔥大餅』、『千層大餅』,其實做法很簡單喔!影片中教大家怎麼去折疊千層!!
👉 山東蔥大餅/千層大餅/小時候的大餅
<麵糰>
中粉 ➡️320
鹽 ➡️3
糖 ➡️15
橄欖油➡️20
速酵 ➡️3
水 ➡️170
<油酥>
橄欖油30➕胡椒粉2T➕鹽1T➕芝麻(調成流動狀,依自己喜愛可調鹹點或淡點)
<鹹料>
法式迷迭油封蒜➕肉末➕很多的蔥花 (我用紫洋蔥碎)
1️⃣麵糰打至光滑,基發1h
2️⃣折疊千層法:請參照影片
3️⃣鍋裡放點橄欖油,倒入1杯水,蓋上透氣鍋蓋(或開小縫),小火煎煮至水份消失(10min),翻面再煎至金黃即可(6min)
👉 法式迷迭油封蒜
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2307784635977324
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同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅都給涵涵吃,也在其Youtube影片中提到,此影片拍攝為2020/03/28 請勿筆戰口罩之事 大家一起挺過疫情 加油 🙌 🙌 🙌 - 🔺大同雞肉飯 雞滷飯40$ 📍嘉義市西區仁愛路195號 ⏰06:00-賣完 ☎️05-2857230 🔺好口味涼麵 涼麵35$ 📍嘉義市西區新榮路49巷15號 🔺老張麵店 乾麵大60$ 餛飩湯30$ 📍嘉...
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山東蔥大餅 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
前幾天回台南,吃了不少美食,肥了一圈自然不在話下🤣🤣
在台南路上看到了令人懷念的『#小時候的大餅』,它的別名很多,如『#山東蔥大餅』、『#小時候的大餅』、『#千層大餅』
回家立刻想自己動手做啦!烘焙人的通病 😂
你也有做過嗎?秀張圖來看看唷~~
想知道Cinya是怎麼做嗎?來舉個手唷~~🙋♀🙋♂️
我來教大家折疊千層喔~~
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山東蔥大餅 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最讚貼文
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❤️ 我就常拿這罐橄欖油來做佛卡夏、油封蒜、蔥大餅,跟各位分享小祕方及食譜:
👉 做咖哩飯時,用『聖塔麗塔橄欖油』來炒蔬菜及肉類!與咖哩搭配起來更好味!
👉 平時加點『巴薩米克醋』能讓豬肉、牛肉、雞肉更軟嫩入味喔!
❤ 法式迷迭油封蒜
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❤ 老麵佛卡夏(Focaccia)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2128824090540047?__tn__=-R
❤ 小時候的大餅/山東蔥大餅
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山東蔥大餅 在 都給涵涵吃 Youtube 的最佳貼文
此影片拍攝為2020/03/28
請勿筆戰口罩之事
大家一起挺過疫情 加油 🙌 🙌 🙌
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🔺大同雞肉飯
雞滷飯40$
📍嘉義市西區仁愛路195號
⏰06:00-賣完
☎️05-2857230
🔺好口味涼麵
涼麵35$
📍嘉義市西區新榮路49巷15號
🔺老張麵店
乾麵大60$
餛飩湯30$
📍嘉義市西區平等街105號
⏰星期一至日11:00-20:00
☎️05-2853500
🔺可口雞蛋糕
小份$20/5顆
中份$40/10顆
大份$60/15顆
📍嘉義市西區中山路497號(西榮街和中山路的玉山證券轉角處)
⏰星期一至日12:00-20:00
⏰公休日不定休
🔺蘇傳統紅豆餅
紅豆、牛奶、花生、青菜$13
兩個$25 四個$50
📍嘉義市東區延平街268號
⏰ 星期一到日13:00-19:00
☎️ 05-2280338
🔺山東蔥油餅
原味$20
加蛋/九層塔$25
📮嘉義市西區民生南路436號
⏰14:00-19:00
☎️0918777625
涵涵的Youtube頻道 :https://www.youtube.com/channel/UCwv-...
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涵涵的Instagram專頁:https://www.instagram.com/hedy0719
合作邀約:hanhedy0719@gmail.com
#都給涵涵吃
#嘉義銅板美食
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山東蔥大餅 在 2分之一強 Youtube 的最讚貼文
最新【2分之一強】節目收看►► https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓:何嘉文、Cindy黃馨儀、外送好手YoYo、黃鐙輝、玉兔
各國代表:杜力、吳子龍、肯納、尼可、金炳秀、心奈、夢多、馬丁、賈斯汀、妲夏
00:55 半夜想進行 "人的連結"?15分鐘急速外送到府?
42:23 居家必囤冷凍食品?!不再只有水餃三色豆!
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山東蔥大餅 在 六一遛阿寬 Youtube 的最讚貼文
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影片時間軸
00:00影片介紹
00:20市場介紹
00:46太多人了決定先買再吃XD
01:48排隊的蔥花大餅
03:54小丸子壽司
06:12日昭鵝脆皮烤鴨
07:49炸鬼頭刀
08:58尋找好喝的飲料
09:16爺爺自己煮的甘蔗汁
10:05皮很薄的韭菜盒子
11:48影片總結
其他影片⬇️
【吃到飽】期間限定奢華鮪魚祭!各式鮪魚特別料理!生魚片,酒類,哈根達斯!上百種料理任你吃!台中潮港城 Taiwan Tuna Season / Tuna Cutting Show
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吃爆5家桃園網友推薦美食!牛肉麵.地瓜球.紅豆餅就要吃這家!皮脆多汁炸半雞!
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台中捷運四站7家吃透透!必吃煙囪牛肉鍋!超夯酥皮蛋餅!市政府也有的平價自助餐!
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4家台中宵夜!半夜1點還超熱鬧的黑白切老店!CP值極高燒烤炸物店!還有超人氣極美味羊肉爐和拉麵!
➡️https://youtu.be/lEOZ-WM0lI0
台中捷運美食再次開張!四站8家美食吃到飽!剛開店就賣完的鴨腿麵!超巨大水餃!頂級法式吐司!
➡️https://youtu.be/p-LTn4V0gKE
嘉義朴子10家超在地小吃!大排長龍鴨魯飯!滷汁超香肉皮張滷味!季節限定在地飲料阿胖冷飲菜燕!
➡️https://youtu.be/5OARASblB-0
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
#台中市場#北平市場#蔥花大餅
Song: DayFox - You Are Everything
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/UfNxRhioywI
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/s_saoI28JnE/hqdefault.jpg)
山東蔥大餅 在 蔥花大餅- Explore 的推薦與評價
最後我很驚訝居然兒時的芝麻/蔥花大餅又出現了!但是疫情回不去他們很想吃,我才做了一個超級簡單的視頻,雖然是簡單做(揉麵-發酵-整型-發酵-下鍋油煎)但是口感更加 ... ... <看更多>
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Aug 15, 2021 - #巧娘在台灣#巧娘蔥油餅#巧娘去凍蒜#配方中筋麵粉500克正確(不是400克筆誤)上傳才發現水290克糖30克酵母5克蔥200克【日進5位數盤絲餅】十年買三棟 ... ... <看更多>
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