大家在新竹都去哪裡買肉鬆呢?
肉鬆是家裡必備的食物,今年曾出現在我們家的肉鬆有《垂坤》的海苔肉鬆(回購N次)、新竹西安街《億香肉鬆》及北斗《李老城》。李老城雖然有名,但是豬肉鬆不行,明顯太鹹!(他們有名的是牛肉乾吧!)前不久家裡肉鬆突然吃完了,心裡有點不安(其實也沒那麼常吃肉鬆),想補貨,但一時沒打算揪垂坤,所以後來利用難得騎車去市區的機會,到城隍廟旁西安街入口處的《億香肉鬆》買肉鬆。1斤360,通常半斤裝一袋。我一口氣買了2袋。
除了肉鬆,店內也很多肉干製品,豬肉牛肉海鮮類都有。我看中筷子豬肉干,一斤$600,我選了蜜汁口味,請店家幫我秤200元,約13、14根。不愛吃豬肉的粲粲那天吃了1根,問我還可以再吃1根嗎?好咬又甜甜的,難怪喜歡。
終於補貨肉鬆,隔天早餐馬上蒸饅頭來夾肉鬆。最近果先生很愛東南街的 唐丞手工饅頭店 的饅頭,還說這家饅頭是他吃過覺得最好吃的饅頭!(在這之前他很愛買食品路的山東包子饅頭)唐丞的饅頭很Q彈,我也很喜歡。照片裡的剛好是我最喜歡的芝麻饅頭、果先生最喜歡的紅糖饅頭,及粲粲最喜歡的紅糖起司。
以上肉鬆和饅頭,都推薦給大家。😊
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅楊雯雯(黑鬼兒),也在其Youtube影片中提到,請訂閱黑鬼兒~https://pse.is/HNDFA 各國省錢旅遊 https://pse.is/KRX8K 歡迎更多愛吃鬼底下留言分享 囂搞 Shaogao:https://pros.is/LMYW9 拍攝器材:https://www.ammo-depot.com/products/黑鬼...
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喜獲大前輩岳家青老師贈新書《吃在台中》一本。老師在序言的結尾寫道:「這本書不是什麼多美的文藻,只是平鋪直述地記載店家的歷程。」但也正是這樣不靠形容詞堆疊的的平鋪直述,更能看到對每一口食物、每一種食材、每一碗麵,以及每一家店家功力雄厚的見解與分析。
會和岳老師認識,是因為之前有幸為老師與徐文斌大師合著的《蘇杭菜》一書推薦。當時老師在書中所提到的在書中袁枚在200多年前說的:「吃者隨便,廚師偷安」這句話。你不懂吃,廚師怎會不呼弄你呢?讓我印象深刻,並且心有戚戚焉。像是老師在書中所提到的「很多人談到台灣最有名的湯包 - 十八摺,不知道吃的人有沒有數過?難道十七摺,十九摺就不好吃了嗎?包子幾摺,是看包子的大小而定,那塊麵皮能均勻地包起來,沒有多餘的麵頭就是好包子」這短短幾句,就撕開了過度的行銷手法所造成的飲食刻板印象下的真實。
老師是河南人,我是山東人。老師贈言中的大蔥和醬牛肉,正是我小時候家裡餐桌上常見的組合。而這也讓我回想起我小時候,爺爺幫我準備的早餐有時候就是白饅頭和大蒜。我吃得津津有味,但其他小朋友卻露出「他怎麼吃這種東西當早餐」時的神情。然而,我手中那個山東大饅頭,可不是一般早餐店那種軟綿無嚼勁,撕開嬌弱無力的那種,而是一口咬下就麵香撲鼻,筋道如北方漢子的脾氣。
這樣的一頓飯就是美味。
《吃在台中:47家風味餐廳 品味台中的食光記憶》:https://www.books.com.tw/products/0010899911?loc=P_0022_005
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昨天分享的饅頭做的無油氣炸韓國起司熱狗棒食譜~圖文版+附贈吐司版做法:
期待你們的成品呀呀呀~~~❤️
🌟熱量營養 🌭️287kcal/39C/9F/13P
💡歡迎加入社團,分享食譜參加抽獎!https://bit.ly/3gEB7IH
八月在社團中分享食譜的朋友,就能夠參加神秘福袋的抽獎🎁(不限次數,分享越多中獎機率越高歐!)
材料:
20g瑪茲瑞拉起司
60g饅頭
一顆蛋
1/3低脂雞肉腸
是拉差辣醬
作法:
1.饅頭蒸熱,切成兩半擀平
2.切點饅頭丁
3.蒸好起司放涼,捏成胖胖的球狀
4.用竹筷串起香腸與起司
5.捲上饅頭麵皮
6.表面塗一層蛋液
7.黏上滿滿的饅頭丁
8.放入烤箱180度兩面各15分鐘
9.開動享用!��🍞吐司版本做法
1吐司一片先去邊,把吐司邊切成方塊丁
2把吐司本人桿平
3按照饅頭版做法串成熱狗
4沾蛋液
5粘上吐司方塊丁
6放入烤箱180度兩面各15分鐘
7開動享用!�
【廚具食材哪裡買?】
🔸旋風氣炸烤箱:https://bit.ly/3yb52yB
🔸饅頭:超市的山東老麵饅頭都可以,低脂,一顆可以做兩個差不多
🔸雞肉腸:卜蜂、台畜都有�推薦沾醬
🔸是拉差辣醬:各大超市�Annie有機番茄醬:https://iherb.co/TGiFgEf
Annie's Naturals, 有機黃芥末醬:https://iherb.co/QYbZKD2
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封面:陳玠安
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#金探號台灣 #金探號中台灣 #金探號小鎮 #金探號評鑑
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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山東饅頭推薦 在 居妮Ginny Daily Youtube 的最佳解答
💡店家資訊請點此
由新竹在地人Zoe來推薦她私藏的美食
本來要再吃「華園牛排的鐵板麵」、「光華冰菓店」
也是他很推的,但我們來不及吃XD
也歡迎留言告訴我們更多好吃的店家哦!!!
訂閱居妮頻道不錯過影片!!💋
▷ ▷ ▷ 店家資訊
廟口鴨香飯
@新竹市北區中山路142號
城隍廟周家燒麻糬
@新竹城隍廟旁
糖奶奶(城隍店)
@新竹市中山路129號
徐記福州包、蔥油餅
@武陵路東大路交叉路口
正莊山東饅頭
@新竹市北區竹光路67號
好豆味豆花北埔分店
@新竹市東區勝利路6號
▷ ▷ ▷ 更多GINNY
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雲林-#西螺黃記手工饅頭包子》#山東饅頭#星期二下午在虎尾中正路上有賣上次我有po篇文章詢問大家是否知道#哪裡有好吃的山東饅頭?大家推薦了很多家,我先從雲林縣的 ... ... <看更多>
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