每天早上起來,總想著該吃什麼早餐?幸運的是我們家這兒好吃的早餐很多,像燒餅夾蛋、蛋餅、蔥油餅、鹹豆漿、饊子捲餅啦!還有地道的山東水煎包,以及濃淡合宜的米粉湯啦!農曆年在即,最近家裡又多了不少港式蘿蔔糕。
我很容易食道逆流,因此早餐沒辦法吃甜食,上述的那些品項則是ㄧ樣樣接龍輪著吃,有時候興緻好,還會去永和吃排骨冬粉,去北投市場吃鹹粥(其實主要為的是炸紅燒肉)。
昨天中午跟閨蜜Tina倆在忠孝復興喝完咖啡,喝完覺得肚子超餓,便結伴散步去正義國宅吃韭菜盒,還喝了好久沒喝的小米粥,那黃澄澄的小米粥,讓人覺得好暖和、好舒服。
小米粥清甜,喝過意猶未盡,決定今天上市場買些小米,自己來熬小米粥,老伴便不用一早迎風出門買早餐,就用熱粥來抵禦明日將至的冷氣流罷!
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這間小店賣的只有饊子、烙餅、蔥油餅,老闆娘是山東人,遷到台灣以炸饊子做烙餅的技藝過生活,饊子是一種油炸的回族點心,現今台灣應該算是少見吧?聽說一早某些個品項就會賣完,所以想吃可以打電話先訂,尤其是一般難買到的烤蔥油餅,只要先講好大約幾時來拿就會保留。
吃法是用烙餅捲著饊子算一套,烙餅含水的柔潤度與麵粉香味可以中和油炸的燥氣,有點像是燒餅油條的組合,但更加爽口細膩,饊子本身則是又酥又鬆,一不小心就會斷裂,油味清新不重、芝麻香隨著咀嚼愈發濃郁,真是好吃,我記得很久前吃過的饊子味道就沒有這麼好,包在塑膠袋裡都還見得到殘油,總之這饊子烙餅連吃個兩卷都不成問題,配上豆漿之類的飲料應該很合。
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好吧,我承認我很愛吃。
特別跑到興隆路四段31號買饊子和烤蔥油餅。
這裡的蔥油餅不用油煎,用烤的,好吃到不行,還不到10點,就剩我手上這一張了。
饊子是什麼呢?饊子本來是回族小吃,山東的徐州經常可以看到。
我可不能全吃完,要留點給孩子下課吃,順便跟孩子說些故事,有些記憶不能忘。