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#冰糖葫蘆
#冬天的味道
#兒時最愛
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #tanghulu #candy 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/145374 買了山楂,不做冰糖葫蘆。實在辜負了特意獨立寄送的運費,還辜負了我的胃。無論近再怎麼創新,開創蘋果、鳳梨、葡萄、草莓、番茄等水果都成為製作糖葫蘆的原料,我始終心心念念山...
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山楂糖葫蘆 在 肥丁手工坊 Facebook 的最佳貼文
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無論近再怎麼創新
開創蘋果、鳳梨、葡萄、草莓、番茄等水果都成為製作糖葫蘆的原料
我始終心心念念山楂糖葫蘆的味道
酸味果肉厚實的山楂
被透明的甘甜的糖衣脆殼包裹著
一口咬下去咔嚓響脆
始終是我的最愛
#你最喜歡 那一種糖葫蘆
#童年回憶
#冰糖葫蘆
山楂糖葫蘆 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
#ASMR #tanghulu #candy
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山楂糖葫蘆 在 Dd tai Youtube 的精選貼文
北京東安門大街東起金魚胡同西口,西到東華門大街東端的東安門。與王府井大街和故宮東華門毗鄰,因位於北京皇城的東門東安門外而得名。明朝時為皇宮內廷開設的集市,為王公、勛戚、宦官、大臣活動之所。現在北京的東安門大街創始於1984年,每天夜間成為「東華門夜市」,多年來一直是北京市唯一的露天夜市。夜市經營100多個品種的小吃,有近百家攤位,是北京知名的旅遊點,王府井大街小吃業的龍頭。2008年北京東城區制定了《東華門美食坊夜市經營服務規範》,讓夜市能以更系統化有秩序的經營方式營業。想要嘗試新鮮有趣的夜市,那就不能錯過東華門夜市。不只前來北京旅遊的觀光客,連當地人都認同東華門夜市是稀奇古怪美食的匯集地。它以食物來做民族的大融合,漢、滿、蒙、回、藏、苗、瑤等各民族的經典口味都會出現在這裡,常見基本款就有炒麵、煎餃、麻辣燙、涼麵、油炸冰淇淋、擔擔麵、燒烤、臭豆腐等,饒富北京味兒的地道小吃則有奶酪、脆皮鮮奶、奶油炸糕、爆肚、炒悶子、炒肝、豆腐花、麵茶、豌豆黃等;內地最受歡迎的串烤,在東華門夜市中有新疆回族口味串烤,食材包括雞肉串、鴨肉串、牛肉串、羊肉串,還有羊雜類如羊筋與羊腰等,光是看就令人大開眼界了。如果你膽子夠大,不妨試試夜市攤販中讓人驚嚇的蜈蚣、蠍子、蟲蛹及海星!品嘗完種口味的串烤及其他地方小吃後,再來一串冰涼透心或甜滋滋的水果糖葫蘆或水果串吧!這裡的糖葫蘆除了草莓、番茄外,還有大粒飽滿的青葡萄,外層輕薄糖衣,咬下口就融入葡萄的香甜,以及在台灣少見的山楂糖葫蘆更是北京代表。這裡不但是味覺的享受,也是大開眼界的體驗,吃過了北京宮廷菜的豪華,不妨來東華門夜市,見識平民小吃的獨特風貌。東華門夜市保存了北京完整的庶民特色及街頭文化,濃厚且平易近人,相較於其他的觀光夜市或夜店區,這裡有更多吃與逛的寶物可以挖掘,到北京旅遊想體驗平民文化與特色小吃,東華門夜市是北京夜生活清單中不可不去之地。
北京王府井有兩樣風情,一邊是商業化的現代百貨大樓,販賣各式流行商品;一邊則是市井風情的街頭夜市小吃攤,顯現衝突又特別的雙文化景緻。在王府井小吃街,自清朝就是一條熱鬧市集,至今演變成為小吃會聚地,攤販及店面很多,非常適合參加北京自由行的遊客逛逛。而小吃街最具代表性的,就是串烤類。各種串烤食材,比台灣的碳烤攤有更多選擇,也有許多特殊的食材。在王府井小吃街的烤串,並非完全以[烤]的方式料理,有些是以類似[煎]的做法,但口感仍燻烤味十足,與台灣碳烤的滋味可以說截然不同。至於烤串的食材到底有多特殊呢?普通的雞肉串、羊肉串、牛肉串、魷魚串等一定少不了,再來就是烤生蠔、蠶蛹串、海馬串、海星串、炸蠍子等,外觀實在會讓人卻步,但據說美味如仙菜,有膽量的話可以嘗試看看。除了美味串烤外,這裡也有接受度高的平民小吃,例如烤肉串長約25公分以上,肉厚入味,吃起來很過癮;特別的是糖葫蘆,可不像我們在台灣夜市看到的三顆一串,而是將近七到八顆一大串,抹上糖霜或是麥芽糖,晶亮得像巨型紅寶石,光是看到舊垂涎欲滴,滋味也是甜蜜蜜。再來介紹一樣王府井小吃街很有名的北京美食—炒肝。炒肝中除了鮮嫩豬肝外,其實主角是豬大腸,此道小吃做法其實很費工,先將大腸混入蒜泥,加上用豬大骨燉煮的高湯,勾芡後趁熱來上一碗,就可嚐到口味濃卻不腥的豬雜小吃了,要吃經典,就是炒肝這一味了!熱鬧的王府井小吃街可說是各地平民小吃的匯集地,在這裡能吃到正統北京鄉土味、新疆味、海南味、西式的糕餅甜點、也有台灣味的臭豆腐呢!在這裡入夜後,會看到頭頂上一盞盞的紅燈籠,每盞燈籠都是一間店面或攤販,在熙攘的夜市中,在品嘗地到北京小吃中,體驗北京純樸的感受,來北京旅遊品美食,可別錯過經典的王府井小吃街。
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山楂糖葫蘆 在 [閒聊] 吃過山楂糖葫蘆嗎? - 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我以前在中國小說和古裝劇之類的,都很常看到山楂糖葫蘆,主角們吃的有滋有味的樣子令
我好想吃,可是我沒看過台灣那裡有賣,夜市賣的都是番茄草莓之類的,而且我也不知道去
哪裡找新鮮山楂,於是就成了小小的執著XD
結果前幾天看到有中超在賣山渣糖葫蘆,而且五花八門的,多到不知要選哪個,最後我選原
味山楂糖葫蘆
結果一吃下去,老天,一點都不好吃啊!!!超級酸,就算配上糖葫蘆的糖還是酸到不行,
山楂皮也澀的,果肉口感像很軟很綿的柿子,但我最討厭柿子了QAQ
幻想整個破滅,只能一天吃一顆,慢慢吃了
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※ 編輯: chiaomin929 (112.211.76.153 菲律賓), 12/19/2020 17:21:21
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