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#這麼大的竹蔞左喬右喬還是擠不下 >.<
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商品明細:
1⃣鮭魚菲力 ×2片 《 每片200-250g》
2⃣挪威鹽漬鯖魚×2片《120-160g/片》
3⃣宜蘭山泉鱸×1尾 《500g以上已去鱗鰓肚重量》
4⃣去刺虱目魚肚×2片 《180g/片》
5⃣鮮饌活凍草蝦 ×1盒 《250g/10隻/盒》
6⃣原味超大去骨雞腿排×2隻 《每隻300g 》
7⃣SGS台灣豬五花火鍋片 ×2盒 《每盒250g 》
8️⃣客家鹹豬肉 × 1條 《每條約250~300g》
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商品明細:
1⃣鮭魚菲力 ×2片 《 每片200-250g》
2⃣挪威鹽漬鯖魚×2片《120-160g/片》
3⃣宜蘭山泉鱸×1尾 《500g以上已去鱗鰓肚重量》
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5⃣鮮饌活凍草蝦 ×1盒 《250g/10隻/盒》
6⃣原味超大去骨雞腿排×2隻 《每隻300g 》
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【廣式皮蛋鱸魚湯！鮮甜濃郁提升免疫力！】
最近天氣變涼了，一不小心就容易感冒😷
阿慶師就教大家來做「廣式皮蛋鱸魚湯」
鱸魚本身富含豐富的營養成分
有助於提升免疫力💪
這種天氣最適合來喝一碗了！😋
而為了讓湯頭香氣跟味道更棒
阿慶也特地將魚肉先煎過
再加入皮蛋一起下去熬煮～
舀一口就能看到滿滿的膠原蛋白
鮮甜濃郁又健康，非常適合小孩及長輩
滋補身體喝這個就對了啦～👍
媽媽們快做給家人吃吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料：
✅山泉鱸魚 1尾
✅皮蛋 3顆
✅真空包筍子 適量
✅山藥 適量
✅香菜 適量
✅薑絲 適量
✅市售雞高湯 500c.c.
✅水500c.c.
✅油 1大匙半
調味料：
✅米酒 2大匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅海鹽 1小匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.鱸魚洗乾淨後將魚鰭切除，並把魚肉切塊下鍋煎至略金黃，加入米酒、水、雞骨高湯製作湯底，再下筍片及山藥片。
2.將皮蛋用大火蒸15分鐘，再切成塊狀加進湯裡，加入米酒、白胡椒粉、天然鮮味粉(昆布粉)、鹽調味，小火煮6分鐘即完成。
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