#蒙特梭利 #體驗課5天快閃團 #3堂1100
上禮拜帶小倩去體驗了一個好好玩的蒙特梭利課程,朋友問說什麼叫做蒙特梭利?
蒙特梭利其實是一個教育方式,是由一位義大利的女醫師,瑪麗亞蒙特梭利創辦,她透過醫生的專業背景和細微的觀察。發現孩子有與生俱來的能力,只要 #提供對的環境與工具,孩子可以自主學習,進而發展出解決問題的能力。
今天來到GoGO kids親子空間就是這樣的環境,是一個專門為孩子建立的空間,裡面充滿了蒙特梭利的教具,第一次來體驗課程費用是$650,時間是90分鐘。
小倩現在2Y3M,進到這個空間可以說是完全融入,老師都說她很棒,第一次來上課就可以聽得懂各種指令,第一個小時就是讓孩子自由探索的時間,首先老師會跟她說,一次只能玩一種玩具,玩完之後要放回原位,再拿下一個,拿到玩具就放到位置上玩,這些指令小倩都可以完成。
至於選什麼玩具玩,一個玩具玩多久?家長可以不用特別引導,就讓她自己去摸索,小倩玩了積木、撈魚、拼圖、畫畫、軌道車、磨咖啡豆,大致跟她在家裡喜歡玩的玩具相去不遠,玩最久的當然就是撈魚了,大部分的孩子第一次來到這裡,對「水」都特別有興趣,所以這很正常,家長不用擔心,3歲以下的孩子其實專注力只有短短幾分鐘,能夠專注在一個工作上玩很久,其實很值得稱許,而後面的收拾工作,才真的是培養解決問題的能力,地板溼了、桌子髒了要擦,這些都必須讓小倩自己完成,媽媽觀察小倩其實從小就蠻有秩序感、清潔感,這些工作她很願意做,而且還會用手指去檢查有沒有擦乾淨!
最後,還會有吃點心、音樂律動的時間,吃點心的時候,老師會把吐司、芭樂切成一小塊一小塊、毛豆,孩子要學會自己倒水、布置餐桌,還想再吃點心的時候要舉手說:我還要吐司、我還要毛豆,然後自己想辦法撥開毛豆也是一種學習。最後還要收拾餐桌,把物品歸類,也許在家裡都是媽媽在做,在這裡可以把主權給孩子,讓她學習,如果孩子正準備要去上幼兒園,我覺得這裡也是非常好的適應環境。
課程有分親子班、獨立班,如果孩子對這裡的環境熟悉了,媽媽可以讓孩子自己在這邊玩90分鐘,旁邊都會有老師協助,媽媽可以去放鬆,按摩、健身、洗頭,給自己休息的me time!
真的覺得這邊很棒,課程內容很豐富,還有塗鴉、動物觀察、烘焙、感統律動,英文繪本,寶寶聽故事,積木課,藝術欣賞,自然實驗課,幼兒捏塑,寶貝遊古典樂等。
我們還有不定時會舉辦大型派對,如:瘋狂塗鴉派對,烘培實驗派對。這裡也有成人課程如徒手肌力訓練,媽媽瑜珈等。
這次Go Go Kids和星和你服務品牌聯合會一起推出3堂體驗課程只要$1100,除了讓孩子可以主動學習,也可以讓父母放鬆一下!
👉Tiss專屬優惠連結這邊請: https://reurl.cc/bz8Mld
(連結內商品需購滿$3300才能結帳)
👉GOGO Kids官網:https://pse.is/3e6f4z
✅空間地址:台北市中山區新生北路二段15巷12號1樓
✅空間電話:(02)25678881
✅交通方式
★停車場
✽新生北路高架橋停車場(300公尺,成人步行5分鐘)
✽林森公園地下停車場(500公尺,成人步行8分鐘)
★捷運:綠線(松山新店線),黃線(中和新蘆線)
✽松江南京站1號或8號出口有電梯,往新生高架橋方向走(500公尺,成人步行約8分鐘)
★公車
✽南京吉林路口 (300公尺,成人步行約5分鐘)
✽吉林國小 (300公尺,成人步行約5分鐘)
✽松江南京站(500公尺,成人步行約8分鐘)
若帶寶貝步行,可能會多上2倍以上的時間唷,孩子們可能會因為翩翩蝴蝶而駐足~
因為我們在巷弄,請多預留找路時間喔!
Go Go Kids 親子空間
山焙南京吉林店 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【HARIO x vvcafe學長 2019咖啡沖煮課程 Part I】
從2017年咖啡展,學長受邀到HARIO的展場站台後
2018加深合作項目,學長和HARIO共同主辦了年度咖啡沖煮課程
報名秒殺+人氣滾滾,2019的年度課程又來啦
從五月開始展開一個月一次的咖啡沖煮課程
為大家深入淺出的介紹各種主流器材及相關咖啡知識
第一階段以syphon+基礎手沖開場(台北)
中部和南部的課程也已經在安排和協調場地中
另外這次因應18年爆滿的報名狀況以及提升上課品質
手沖課程將分為上午和下午兩個場次,內容一樣
有興趣的朋友可以選擇自己喜歡的場次參加喔~
⭕報名表單:https://reurl.cc/mNLQ9
課程大綱:
▶第一堂(5/26 下午時段:1:30-4:30)
syphon初階-控溫沖煮法+完整攪拌+金屬濾網
1.syphon品飲&風味探討
2.磨豆機的選擇-電動、手動、平刀、錐刀、鬼齒的差異
3.HARIO虹吸壺syphon 器材介紹
4.不同syphon濾器使用法和差異介紹:濾布、濾紙、金屬濾網、濾棒
5.syphon控溫沖煮法-低中高溫三種變數
6.如何完整攪拌(示範+練習)
7.分組練習&修正回饋
虹吸壺若使用老煮法沖煮,失敗率高+技術要求高
因此我喜愛的煮法是以【控溫】+【控火】+【水面平靜】為三大前題的控溫煮法
剛開始難學,但一旦掌握了流程
失敗率非常低+層次控制清晰,是我非常推薦的煮法
-----------------------------------------
▶第二堂(6/23 下午時段:1:30-4:30)
syphon進階-極限測試+溫柔攪拌法+陶瓷濾棒煮法
1.syphon品飲&風味探討
2.咖啡豆生產履歷-烘焙度、處理法、品種介紹
3.加熱工具使用法和差異介紹:Hario光爐/酒精燈/防風爐
4.syphon浸泡系統 極限測試&參數修正
5.syphon兩種攪拌法-完整攪拌法V.S溫柔攪拌法 示範&風味差異
6.分組練習&修正回饋
搞懂了控溫煮法後,我們要更深入了解浸泡系統
因此本堂會先以【浸泡極限值】為核心,去思考沒有邊際的浸泡法該如何定錨
確認時間、研磨度、手法之間的關聯系
抓出極限值,就可以在安全範圍內自己選擇變數,而不容易失敗
弄清楚了極限值後,就利用溫柔攪拌法進行風味實驗
做出更多更長的甜感,和暴力攪拌法截然不同的風味呈現
最後再加碼最近非常當紅的陶瓷濾棒
如何做出清爽但油脂感顯著的syphon風味,超簡單又實用
-----------------------------------------
▶第三堂(7/21 早上時段:9:30-12:30 下午時段:1:30-4:30)
手沖初階-濾杯構造入門+排氣萃取原理+一刀流沖法+築粉牆沖法
1.一刀流+築粉牆 品飲&風味探討
2.各式濾杯構造介紹&比較&風味差異
3.排氣和流速和萃取的關係
4.手沖一刀流手法示範&核心沖煮概念&修正
5.手沖築粉牆手法示範&核心沖煮概念&修正
6.分組練習&修正回饋
本堂是理論最多的一堂,會講解【濾杯構造】
延伸出重要的排氣原理,以及給水與流速的關聯性
另一重點是【沖煮時間與風味的關係】
並利用一刀流去做驗證,強化觀念
務必要學會如何利用時間調整香酸甜的比例
最後學習築粉牆的手法,並思考基礎【層次的差異性】
-----------------------------------------
▶第四堂(8/18 早上時段:9:30-12:30 下午時段:1:30-4:30)
手沖進階-悶蒸+層次感的作法+中心注水法+層次沖法
1.中心點注水法+層次沖法 品飲&風味探討
2.咖啡風味結構+層次感的兩種展現方式
3.悶蒸的目的性&手法
4.浸泡法和濾泡法的特徵和觀念
5.手沖中心注水法手法示範&核心沖煮概念&修正
6.手沖層次沖法手法示範&核心沖煮概念&修正
7.分組練習&修正回饋
本堂先講解【悶蒸的目的性&手法】
然後與各位溝通 【濾泡手法】和【浸泡手法】到底為何
以及兩者對風味和層次的影響
本堂最難的地方是講述【層次感】的部分
比較挑戰大家的想像力,但也是比較少人著墨的重要關鍵
最後以【中心注水法】和【挖沙】兩種手法的交叉組合
去實現濾泡、浸泡、層次三大重點
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⭕報名表單:https://reurl.cc/mNLQ9
▶時間:5/26.6/23.7/21.8/18
早上時段:9:30-12:30 下午時段:1:30-4:30
▶地點:Phoenix Coffee & Tea 鳳咖啡南京店
(台北市中山區南京東路三段89巷3弄3號)南京復興站1號出口步行4分鐘
P.S不是去年合作的吉林店喔,請注意不要搞錯
▶費用:每人每堂NT.600元 (務必先匯款及填寫google表單)
▶匯款完成後才算報名完成
▶請優先填寫報名表,並提供預計匯款的帳號後五碼,後再去匯款,比較能保障你的報名權益
若匯款帳號後五碼有改動,可私訊學長更改
▶開課前一週取消 可全額退費
▶開課當週取消 退一半費用
▶匯款帳號:台北富邦(代碼012) 689168165038 陳冠哲
(若需分行-台北101分行)
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山焙南京吉林店 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最讚貼文
【HARIO x vvcafe學長 2019咖啡沖煮課程 Part I】
從2017年咖啡展,學長受邀到HARIO的展場站台後
2018加深合作項目,學長和HARIO共同主辦了年度咖啡沖煮課程
報名秒殺+人氣滾滾,2019的年度課程又來啦
從五月開始展開一個月一次的咖啡沖煮課程
為大家深入淺出的介紹各種主流器材及相關咖啡知識
第一階段以syphon+基礎手沖開場(台北)
中部和南部的課程也已經在安排和協調場地中
另外這次因應18年爆滿的報名狀況以及提升上課品質
同一堂課程將分為上午和下午兩個場次,內容一樣
有興趣的朋友可以選擇自己喜歡的場次參加喔~
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課程大綱:
▶第一堂(5/26 早上時段:9:30-12:30 下午時段:1:30-4:30)
syphon初階-控溫沖煮法+完整攪拌+金屬濾網
1.syphon品飲&風味探討
2.磨豆機的選擇-電動、手動、平刀、錐刀、鬼齒的差異
3.HARIO虹吸壺syphon 器材介紹
4.不同syphon濾器使用法和差異介紹:濾布、濾紙、金屬濾網、濾棒
5.syphon控溫沖煮法-低中高溫三種變數
6.如何完整攪拌(示範+練習)
7.分組練習&修正回饋
虹吸壺若使用老煮法沖煮,失敗率高+技術要求高
因此我喜愛的煮法是以【控溫】+【控火】+【水面平靜】為三大前題的控溫煮法
剛開始難學,但一旦掌握了流程
失敗率非常低+層次控制清晰,是我非常推薦的煮法
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▶第二堂(6/23 早上時段:9:30-12:30 下午時段:1:30-4:30)
syphon進階-極限測試+溫柔攪拌法+陶瓷濾棒煮法
1.syphon品飲&風味探討
2.咖啡豆生產履歷-烘焙度、處理法、品種介紹
3.加熱工具使用法和差異介紹:Hario光爐/酒精燈/防風爐
4.syphon浸泡系統 極限測試&參數修正
5.syphon兩種攪拌法-完整攪拌法V.S溫柔攪拌法 示範&風味差異
6.分組練習&修正回饋
搞懂了控溫煮法後,我們要更深入了解浸泡系統
因此本堂會先以【浸泡極限值】為核心,去思考沒有邊際的浸泡法該如何定錨
確認時間、研磨度、手法之間的關聯系
抓出極限值,就可以在安全範圍內自己選擇變數,而不容易失敗
弄清楚了極限值後,就利用溫柔攪拌法進行風味實驗
做出更多更長的甜感,和暴力攪拌法截然不同的風味呈現
最後再加碼最近非常當紅的陶瓷濾棒
如何做出清爽但油脂感顯著的syphon風味,超簡單又實用
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▶第三堂(7/21 早上時段:9:30-12:30 下午時段:1:30-4:30)
手沖初階-濾杯構造入門+排氣萃取原理+一刀流沖法+築粉牆沖法
1.一刀流+築粉牆 品飲&風味探討
2.各式濾杯構造介紹&比較&風味差異
3.排氣和流速和萃取的關係
4.手沖一刀流手法示範&核心沖煮概念&修正
5.手沖築粉牆手法示範&核心沖煮概念&修正
6.分組練習&修正回饋
本堂是理論最多的一堂,會講解【濾杯構造】
延伸出重要的排氣原理,以及給水與流速的關聯性
另一重點是【沖煮時間與風味的關係】
並利用一刀流去做驗證,強化觀念
務必要學會如何利用時間調整香酸甜的比例
最後學習築粉牆的手法,並思考基礎【層次的差異性】
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▶第四堂(8/18 早上時段:9:30-12:30 下午時段:1:30-4:30)
手沖進階-悶蒸+層次感的作法+中心注水法+層次沖法
1.中心點注水法+層次沖法 品飲&風味探討
2.咖啡風味結構+層次感的兩種展現方式
3.悶蒸的目的性&手法
4.浸泡法和濾泡法的特徵和觀念
5.手沖中心注水法手法示範&核心沖煮概念&修正
6.手沖層次沖法手法示範&核心沖煮概念&修正
7.分組練習&修正回饋
本堂先講解【悶蒸的目的性&手法】
然後與各位溝通 【濾泡手法】和【浸泡手法】到底為何
以及兩者對風味和層次的影響
本堂最難的地方是講述【層次感】的部分
比較挑戰大家的想像力,但也是比較少人著墨的重要關鍵
最後以【中心注水法】和【挖沙】兩種手法的交叉組合
去實現濾泡、浸泡、層次三大重點
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▶時間:5/26.6/23.7/21.8/18
早上時段:9:30-12:30 下午時段:1:30-4:30
▶地點:Phoenix Coffee & Tea 鳳咖啡南京店
(台北市中山區南京東路三段89巷3弄3號)南京復興站1號出口步行4分鐘
P.S不是去年合作的吉林店喔,請注意不要搞錯
▶費用:每人每堂NT.600元 (務必先匯款及填寫google表單)
▶匯款完成後才算報名完成
▶請優先填寫報名表,並提供預計匯款的帳號後五碼,後再去匯款,比較能保障你的報名權益
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