豚こまで簡単に作れる！ジューシー＆おいしいハニーボール！
マヌカ蜂蜜はとろ〜り生キャラメルのような味わい！お料理にコクを簡単にプラス！
マヌカ蜂蜜ならではのハーブのような爽やかな香りも楽しめます♪
[Presented by 山田養蜂場]
マヌカ蜂蜜の詳細はこちら
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<デリッシュキッチン×山田養蜂場>
レシピでも登場した「マヌカ蜂蜜MG100+（クリームタイプ）」プレゼントキャンペーンを実施中！
※キャンペーン期間：2020年10月26日～11月15日まで
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※このレシピははちみつを使用しております。満1歳未満のお子様には食べさせないようにしてください。
■材料
・豚こま切れ肉 200g
・卵 2個
・マヌカ蜂蜜MG+(クリームタイプ) 大さじ1
・酒 大さじ2
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
■調理工程
1. 鍋に湯をわかし、おたまなどでそっと卵を入れて中火で8〜9分加熱する。水にとって冷まし、殻をむく(ゆで卵)。
卵は冷蔵庫から出したてのものを使いましょう。
2. 豚肉はボウルに入れ、マヌカ蜂蜜半量(大さじ1/2)、酒半量(大さじ1)、塩こしょうを加えてもみこむ。片栗粉を加えて混ぜ、一口大を手に取って丸める(豚こまボール)。
豚肉に調味液がしっかり入ってもっちりとするまでよく揉み込みましょう。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚こまボールを入れて転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼く。
4. 残りの酒(大さじ1)を入れてふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。ゆで卵、しょうゆを加え、水気が半分くらいになるまで中火で炒めて火を止める。残りのマヌカ蜂蜜(大さじ1/2)を加えて全体にからめる。
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