這間花蓮老店據說已經開50年了，我剛到花蓮就有吃過他，他的口感真好! 厚薄不均的刀削麵應該是真的人切的? 而且醬料滋味都會吃起麵裡面，醬香配上蒜頭以及芥藍的滋味讓人一入口就讓我留下好印象阿!
#花蓮刀削麵
https://www.jumpman.tw/hualien-food-noodles-2.html
山西麵食館 在 跳躍的宅男 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，紅磡新開了一間刀削麵店，主要做街坊生意，不過店名讀音，考起不少食客。「刕舙馫」，原來讀「勵華興」。店主阿Ken說店名用上古字，意指刀削麵、吃、麻辣香。 刀削麵是山西的著名麵食，被譽為中國五大美食之一。小店雖小，但製作認真，自設工場做麵糰，每天新鮮送到店，並特地購入一部專門削麵的機器。中低筋麵糰削出...
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山西麵食館 在 Yoti 薛 Facebook 的最讚貼文
【#花蓮美食】#在地人吃的刀削麵
從民國六十二年創立至今的老滋味，點份牛肉炒麵、木須炒麵、紅燒牛肉麵、大滷麵或酸辣麵來吃你就知道了！
#木須炒麵好吃推薦
#下次小薛來試試看大滷麵吧～
👍 山西麵食館(山西刀削麵)
👉 https://yoti.life/hualien-food-851/
山西麵食館 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
紅磡新開了一間刀削麵店，主要做街坊生意，不過店名讀音，考起不少食客。「刕舙馫」，原來讀「勵華興」。店主阿Ken說店名用上古字，意指刀削麵、吃、麻辣香。
刀削麵是山西的著名麵食，被譽為中國五大美食之一。小店雖小，但製作認真，自設工場做麵糰，每天新鮮送到店，並特地購入一部專門削麵的機器。中低筋麵糰削出來的麵條不但滑，而且彈牙又有韌勁，配上用多隻雞煲出來的湯，味道清鮮。
嗜辣者尤其適合，因為店內售賣的都是麻辣菜。口水雞、牛筋腩、皮蛋豆腐、雲耳等均用上秘製辣椒醬。將指天椒、二荆条、大紅袍辣椒乾炒熟後，磨成粉狀，再用菜籽油炒。辣醬夠香又惹味，勁辣又說不上，阿Ken說是為了配合香港人口味。當然如果不吃辣者可要求不放辣椒醬。
刕舙馫麵館
地址: 紅磡民裕街9-31號隆基大廈地下3號鋪
電話: 6707 5828
營業時間: 星期一至日11am-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2RkfhOK
編輯：陳郁
攝影：鄧廣基
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山西麵食館 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
在台東池上有一位楊婆婆，高齡７５歲依舊堅持手工揉製麵食，其中最有名的花捲，愈嚼愈有麵香，甜中還帶出鹹滋味，吃過的人都意猶未盡。這份美味的背後，其實有段大時代下的悲歡離合。楊婆婆是來自山西，她的先生是池上的阿美族人，國共內戰時，丈夫被派去大陸征戰，兩人因此認識結婚，婚後也一直住在大陸，直到二十年前，夫妻倆才帶著小孩回到池上，落葉歸根。楊婆婆為了一解鄉愁，就做起山西麵食，有時候為了趕工，還會熬夜加班，送貨也親自騎著腳踏車送，但是她說，能夠分享朝思暮想的家鄉味，一點都不覺得累！
池上大陸婆婆麵食館
台東池上鄉慶福路27號
089 862-970
0977-063-760
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刀削麵，鍋貼，花素餃，蔥油餅，酸梅湯地址：屏東市忠孝路122號電話：08-7320289（可預約，外送）. 中式餐廳. 查看更多. 顯示較少. 山西麵食館, profile picture ... ... <看更多>