『お家で再現 長野名物山賊焼き』
【材料】 2人前
鶏もも肉 600g
塩こしょう 少々
----- 漬けだれ -----
しょうゆ 大さじ2
はちみつ 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ2
すりおろし生姜 小さじ1
片栗粉 大さじ4
サラダ油（揚げる用） 適量
キャベツ（千切り） 50g
ミニトマト 2個
【手順】
キャベツは千切りにしておきます。
1. 漬けだれの調味料をボウルに入れよく混ぜ合わせます。
2. 鶏もも肉は塩こしょうをします。
3. 袋に1と2を入れ揉み込み10分～15分程浸け込みます。その後しっかり水気を拭き取っておきます。
4. バットに片栗粉を広げ3を加え、まんべんなく片栗粉をまぶします。
5. 鍋にサラダ油を底から2cm程注ぎ入れ、160℃～170℃に熱します。4を入れてひっくり返しながら揚げ焼きにし衣がカリッときつね色になったらバット等に取り出し、一口大に切り分けます。
6. お皿にキャベツ、ミニトマト、5を盛り付けて完成です。
【コツ・ポイント】
・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。
・塩加減は、お好みで調整してください。
・片栗粉は薄力粉でも代用可能です。
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