【對土地溫柔 酸性紅土搖身成為土壤小宇宙】
紅土森林小宇宙 農場土壤pH值是低達4.4的強酸性,卻可以種出山茼蒿、鴨兒芹(山芹菜)、羽衣甘藍、萵苣、四季豆等適合pH值介於5.5至7的葉菜、豆類,靠的不是什麼神奇肥料,而是農場主人對土地的溫柔。
共同創辦人之一許湘宜是樸門認證教師,鑽研再生式農業、作物群落設計。小宇宙農場遍布的花卉,吸引各種蜂類、蠅類及土壤動物,建構多樣化的生態食物鏈,就能避免農業害蟲過於強勢。想讓酸性紅土適合農耕,一般會用石灰改良,但石灰可能殺傷土壤微生物,因此許湘宜連石灰也不用,反而是利用堆肥、堆肥茶培養微生物,希望透過有益微生物群改善土質。
不同於慣行耕作一次只種單一作物,農場中每塊菜畦都會同時種植多種作物,刻意混種是為了讓土壤生態更多樣化。混種模式下,不同作物輪流收成,土壤養分卻不會失衡耗竭;已有研究認為,善用混種間作可提升農地利用效率,增加單位面積產量。
另一位共同創辦人王毓豐指出,根據日本文部科學省「日本食品標準成分表」調查,現今人們所吃的蔬菜的營養成分,相較於1950年代,最低者只剩下約5分之1,就是因為土壤劣化,加上耕作只以化肥提供作物氮磷鉀等必要生長元素所致。作物的養分可以更多元,健康的土壤才能讓作物營養不失衡,難怪有人誇讚這裡的蔬菜「是我吃過地表能量最強的食物」!
#友善耕作 #混種間作 #土壤生物 #生態平衡
https://www.agriharvest.tw/archives/61977
同時也有75部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房,也在其Youtube影片中提到,立冬就快到了,大家有沒有覺得天涼該好好進補一下啦? 但自己熬煮進補鍋底,很花時間和心力 幸好賣場都買得到現成熬煮好的湯底包 像桂冠就有推出 #岡山紅燒羊肉爐 使用中藥材與陳年豆瓣醬調配成高湯,裡面還吃得到整塊羊肋排 搭上家人喜歡的各式火鍋料、新鮮的菇菇及綠色蔬菜 溫潤好喝的紅燒湯汁拌上麵線 一碗又一...
山 茼 萵 菜 在 C2食光 Facebook 的最讚貼文
【美好食光在家煮 - 茶碗蒸】
去日式餐廳每次必點的前菜
滑嫩像布丁的口感
連小朋友一吃就上癮😍
│食材│
香菇 適量
魚板 3~4片
蛤蠣 3~4顆
山茼萵 1小片
蛋 3顆
醬油 15cc
味霖 10cc
昆布高湯 300cc
#C2食光
#FollowC2食光天天輕鬆煮
#防疫期間少出門多下廚
山 茼 萵 菜 在 放心初蔬果網-雙北3小時配送到家 Facebook 的最佳解答
關於減醣,聽聽蔬果們怎麼說
🛒https://earlyfruit.com.tw/7tPdm
減醣食材推薦
✅#綠色蔬菜(青江菜、菠菜、山茼蒿...)
✅#萵苣類(福山萵苣、皇冠波士頓/奶油萵苣...)
✅#酪梨,不只是好油,連醣含量都很低
✅#花椰菜,因為醣量低,所以花椰菜米也能放心初
✅#鮭魚,歐每嘎3多多、醣少少
除了這些
還有更多推薦食材都在放心初蔬果網
等你選購!
#放心初蔬果網 #最放心的線上蔬果超市
#放心初舒活減醣週 #減醣 #減醣飲食
山 茼 萵 菜 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳貼文
立冬就快到了,大家有沒有覺得天涼該好好進補一下啦?
但自己熬煮進補鍋底,很花時間和心力
幸好賣場都買得到現成熬煮好的湯底包
像桂冠就有推出 #岡山紅燒羊肉爐
使用中藥材與陳年豆瓣醬調配成高湯,裡面還吃得到整塊羊肋排
搭上家人喜歡的各式火鍋料、新鮮的菇菇及綠色蔬菜
溫潤好喝的紅燒湯汁拌上麵線
一碗又一碗下肚,超級滿足的啦~
冷颼颼的天氣,除了在家享用美味羊肉爐
到賣場採購時,也別錯過桂冠50週年慶活動
凡是桂冠商品買滿$249,登錄發票還有機會抽中dyson家電 https://bit.ly/2GZTKHY
桂冠藥膳鮮蔬羊肉爐材料:
1、桂冠岡山羊肉爐..........1盒
2、桂冠餃類.......................2種
(魚餃、蛋餃、花枝餃、魚蛋...等)
3、新鮮菇類.......................1種
(鴻喜菇、香菇、金針菇...等)
4、新鮮青菜.......................2種
(高麗菜、茼蒿、福山萵苣...等)
5、玉米..............................1~2根
6、青蒜苗..........................2支
7、米酒..............................300ml(可增減)
8、麵線..............................1把
9、枸杞子、紅棗.............適量
註:可額外添加丸類、日式火鍋料
步驟:
1、將桂冠岡山羊肉爐、紅棗、米酒放入砂鍋中煮沸。
2、依序放入高麗菜、玉米、桂冠餃類、丸類、火鍋料、新鮮菇類、新鮮綠色青菜。
3、起鍋前放上枸杞子、青蒜苗。
4、另起一鍋水將麵線燙熟,放入碗中,淋上羊肉湯及配料。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EjjW3ubn-qI/hqdefault.jpg)
山 茼 萵 菜 在 嗨KIKI生活手記 Youtube 的最佳貼文
#niceday #卡普部落 #桂竹故鄉
有朋友好奇我是參加什麼行程~貼上來給大家參考!!!
https://bit.ly/3mMJq5z
歡迎多交流討論!如果生活中還有什麼好奇的疑點,可以留言告訴我~
✔ 嗨Kiki Facebook:https://www.facebook.com/kikilai77.adventurer
✔ 嗨Kiki IG : https://www.instagram.com/hi_kiki77/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/yCDZpDE7510/hqdefault.jpg)
山 茼 萵 菜 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕/板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕/板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
材料:
1.香菇
2.香菇頭
3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
5.莧菜
6.水
7.植物油
8.橄欖油
調味料:
1.醬油
2.黑醬油
3.素蠔油
4.鹽
5.香油
作法:
1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
2.再把香菇、香菇頭切成小條狀,紅蘿蔔切成波浪狀,莧菜挑選好的部分。
3.拿一個器皿,放入中筋麵粉500g,加水200CC攪拌,再揉麵團,揉好的麵團,醒兩小時。
4.鍋中放一點油,把香菇頭炒香。
5.鍋中加水煮滾,將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。
6.再煮一鍋熱水,將麵粉糕捏成片狀煮熟。
7.煮好的麵粉糕,加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌,即完成。
【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕/板面」
材料:
1.香菇
2.香菇头
3.红萝卜
4.中筋面粉
5.苋菜
6.水
7.植物油
8.橄榄油
调味料:
1.酱油
2.黑酱油
3.素蚝油
4.盐
5.香油
作法:
1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。
2.再把香菇、香菇头切成小条状,红萝卜切成波浪状,苋菜挑选好的部分。
3.拿一个器皿,放入中筋面粉500g,加水200CC搅拌,再揉面团,揉好的面团,醒两小时。
4.锅中放一点油,把香菇头炒香。
5.锅中加水煮滚,将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。
6.再煮一锅热水,将面粉糕捏成片状煮熟。
7.煮好的面粉糕,加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌,即完成。
★芭樂媽其他影片★
【素食第82道】親子烹飪素食蔬食料理「中式香菇燉飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「中式香菇炖饭」
https://youtu.be/83xvc1Qjvv0
【素食第81道】親子烹飪素食蔬食料理「碗粿」│亲子烹饪素食蔬食料理「碗粿」│Savory rice pudding Taiwan Street Food Cooking Taiwanese Wa g
https://youtu.be/s8JFC9LY0XI
【素食第80道】親子烹飪素食蔬食料理「香菇麵線」│亲子烹饪素食蔬食料理「香菇面线」│Mushroom Vermicelli Taiwan Street Food Noodels Taiwanese
https://youtu.be/PcDCrur4B08
【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
https://youtu.be/24TrME48QpE
【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
https://youtu.be/wqaOItybn9w
★Qistin 最愛看 YouTuber★
蔡阿嘎
Ryuuu TV / 學日文看日本
這群人
MaoMaoTV
6YingWei快樂姊
劉璃光
HenHen TV
PoTV
Tony TV
Panda熊貓 TV
SoniaSu TV
曾鈺嫻 AliSon Tsang
Ling BigYong
미라 Mira's Garden
JinnyboyTV
Aiky一點GO瘋旅行
Sanyuan_JAPAN 三原慧悟
古娃娃WawaKu
安啾咪
Dennis Lim Ming
Lim Shang Jin
Yangbaobei 楊寶貝
Ashhh TV/ 阿修頻道
KouKou Brothers 酷酷兄弟
笑笑兒
NanoKano
CoffeeTea&Jane
Ponggo DIY 碰果手作
Mr.Lu_魯先生
Aura 緁緁 / AuraTv
... and MANY more!
記得按頻道訂閱按鈕右邊的小鈴鐺,這樣才不會錯過每部影片哦!
★Qistin 最愛關鍵字★
素食,Vegan,Vejetaryen beslenme,素食,vegetarmad,Begetarianoak janaria,ビーガン,Vegan,Vegano,Vegan,ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ,शाकाहारी,vegetariese kos,Vegan,вегетарыянскае харчаванне,Veganai,Vegetáriánus étel,dahareun vegetarian,Sùshí,शाकाहारी भोजन,વેગન,Vegetarian тамак-аш,vegetarijanska hrana,טבעוני,Nkhumba,নিরামিষ খাদ্য,cibus,Vegans,وگان,Weganin,kasvisruokaa,ቪጋን,الغذاء النباتي,ushqim vegjetarian,Вегетарианское питание,Вегетарианската храна,سبس,I-Vegan,ʻO Vegan,vegetarmat,ਵੇਗਨ,เจ,சைவம் உணவு,శాఖాహారం ఆహార,Веган,ویگن,Вегански,zavamaniry sakafo,भेंडी,വേഗം,សាច់សត្វ,vegetarisch voedsel,vegetariánska strava,Ăn chay,Веган,וועגאַן,vegetarisk mat,vegetariano,သတ်သတ်လွတ်အစားအစာ,채식주의 자,mâncare vegetariană
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fUu5_Iv3mWY/hqdefault.jpg)