#節儉是一種美德
#岑太太雞肉飯
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感恩節或聖誕節沒吃完的火雞🍗（烤雞🐤）千萬別浪費，幾個簡單的步驟，它馬上就變成香噴噴、台味十足的嘉義雞肉飯🍚🍚🍚！
做法分享如下:
1先把雞肉仔細的撕下，剝成一絲一絲的備用。
2一公升的水，大火烹煮雞骨架（蓋上鍋蓋）直至開水變成濃白色。烹煮時間比想像中快，約莫15分鐘。
3取另一鍋子，紅蔥頭切碎，適當的油，用小火炒香，炒至香氣出來微微金黃色澤即可。這個步驟不要炒太久，不然容易有苦味喔！
4把炒好的紅蔥末倒入雞骨濃湯內，加三匙醬油，一匙冰糖，一小匙鹽巴，小火再滾煮5-10分鐘，就是香甜又下飯的雞肉飯醬汁啦～
5盛一碗白飯，舖上撕好的雞絲，淋上雞肉飯醬汁，好好享受台灣小吃好滋味~👍
