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這間外帶餐盒很熱門，每週會更換菜單，有150元跟250元的套餐，這次買的是蒜片松阪豬，還附一杯錫蘭紅茶，除了主食外，還有半顆溏心蛋、玉米、香菇、挖成球狀的蘿蔔好可愛，還有炸薯塊、生菜，真的滿豐盛的，最近很熱門，建議提早一天訂餐哦！
【暖暖輕食坊 Warm House Brunch】
地址：高雄市岡山區大德三路82-1號
電話：07-622-8583
餐盒供應時間：週二至週日11:00-19:00
Kaohsiung / 新興區
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沒錯，美琪又來介紹
沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisine了
這已經是美琪的第五訪，
每次換新菜單都忍不住要來報到
店家不斷更新菜單跟廚藝，每次來用餐都有新的驚喜
說沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisin
是高雄最強無菜單料
真的當之無愧
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美琪和先生這次吃的是
#日本 ITO WAGYU 伊藤和牛 紐約客 $3880
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餐前最喜歡的有看起來樸素，但好吃到不行的麵包
麵包部分之前介紹過非常多次，就不再多做介紹
一樣附上法國echire奶油，淡淡鹹度配上鬆鬆軟軟的現烤麵包
在開始用餐之前，稍微墊墊肚子，超好吃
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這次的菜色跟前幾次最大的區別，就是菜名很可愛外，最特別就是看起來是Ａ吃起來卻是Ｂ
接下來吃的菜名是，假裝它是生魚片，沒錯，這是他的菜名
看起來超像鮪魚生魚片，上層是把西瓜熟成，馬上悄悄變成生魚片的樣子
中間有香醇奶香味十足的布拉塔起司，老闆娘說布拉塔起司從義大利空運來台，
只有短短的20天有效期限，美琪也是第一次吃到，底層配上當季筍子，彩色番茄
黑醋作為媒介，整道菜酸酸甜甜的，有帶有奶香的鹹味，超好吃也超驚艷
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看完前兩道菜，是不是更有興趣看下去了
下一道我們來吃，楊枝甘露，大家應該有疑問
楊枝甘露不是香港經典的甜品嗎？
主廚利用楊枝甘露的概念，製作出這倒是甜點也是鹹點的菜色
夏季總是炎熱，重口味又燙口的菜色真的很難入口
上層用澎湖仙人掌果實打成泡泡，中間有鮮甜又大的日本干貝，干貝嫩到不行，入口即化
再往下吃有芒果珍珠，最底層是椰子凍，最後再用煙燻蘋果木增添整道菜的香氣，
一打開有一種在宮廷吃飯的華麗驚喜感，高雄就吃得到這麼厲害的菜色
你們真的還不來嗎？（一直強調)
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喜愛海味的朋友吃到這道一定超愛，沐有趣的地方就是
想吃不一定有啊！除了主菜固定之外，其他菜色主廚都會根據最新鮮的季節海陸空菜色
來做配菜，今天是超大超大超大超大的日本岡山縣牡蠣，店家取名叫做蚵仔煎
特別選用日本岡山縣的牡蠣，又大又鮮甜，也比一般牡蠣大好多，配上紅味增醬汁
以及塩漬蛋黃做成得粉末，底層的草不是裝飾喔
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美琪最喜歡沐的菜色之一就是沙拉～～～
除了是我喜歡的溫沙拉，生菜很嫩完全無苦味之外，醬汁完全是靈魂
酸甜滋味超好吃，今天的肉品是搭配低溫炭烤櫻桃鴨，配上客家酸菜特製粉末，野莓醬汁
襯底，當天還有一口蟹，炸得酥酥脆脆，第一次吃到一口蟹，好可愛
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印象中，上次吃到帶卵的小捲是好久以前了
這次竟然又吃到，來自澎湖的小捲，Ｑ彈的口感，滿滿鮮嫩
卵的口感蠻扎實的，很鮮甜，配上澎湖乾燥海菜，有海苔的口感，更酥脆
也更鮮甜，櫻花蝦粉末畫龍點睛，吃得好過癮
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在上主菜之前，會有一道湯品，幫大家暖暖胃，清清口中的味道
準備要吃今天的主軸，湯精緻小巧，是之前介紹過由鴨骨頭熬製的湯底
湯底中有油蔥酥香氣以及鮮甜的白蘿蔔，乾燥杏苞菇，稍微浸泡湯底之後
鮮嫩有嚼勁，超喜歡這道湯品，外面喝不到
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最後今天的主軸
日本 ITO WAGYU 伊藤和牛 紐約客
牛排旁邊擺上酸酸甜甜的燈籠果 以及當季鮮甜的鳳梨醬汁
伊藤和牛只能用厲害來形容了
外層炙烤的有一層酥酥的口感，內層嫩到不可思議
油花分布均勻，真的好好吃，難怪很多人都指定要吃伊藤和牛
目前知道的，高雄只有沐吃得到，你們真的要品嚐看看
要告白的朋友，帶曖昧對象來，馬上都點頭同意了
很值得一吃再吃一吃再吃的主餐
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p.s除了主餐部分是固定的，其他包括小點 前菜 沙拉 湯品均按照主廚當日構思製作，
大家去吃的時候會跟美琪照片中不太一樣喔
一定都是最新鮮的當季食材
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店名：沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisine (連結）
地址:高雄市新興區復橫一路128號
電話: 07-225-0525
營業時間:11:30–14:00, 18:00–21:00（週一 週二 公休）
水資：$60 / 人 （天然氣泡水 / 礦泉水 ）
服務費：10%
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Ig文章連結
https://www.instagram.com/p/BzLKw3RBE8J/…
🇯🇵日本岡山市
產地直送駅前酒場 磯家
蜜桃燒酌 ¥380
牛肉串 ¥180
豬肉串 ¥160
洋蔥 ¥90
番茄 ¥90
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✨之前在大阪的時候吃了「世界元祖串炸」就對日本串炸一直保持著疑惑的心情，說不上非常好吃但也不到不好吃但就是會有想再吃一次的衝動，感覺那很融入當地的生活不過喝酒到很茫的人真的很多令人害怕。
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🍽將最原本沒有醃漬過的蔬菜、肉類、根莖類的食材直接裹上麵衣下去大火酥炸，比起日式豬排的兩層裹粉這種日式傳統串炸比較簡單的單層麵衣讓沾醬很自然的會滲透皮裡。
牛肉跟豬肉都不會過老蠻新鮮，但牛肉的口感偏比較有韌性。蔬菜就是一般的炸蔬菜的感覺，較無特別之處。
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🍺蜜桃燒酌
發現整家店的菜單都沒有一般調酒，也沒有氣泡酒可挑選果然我這種不特愛酒只是喜歡喝氣氛的人會遇到選擇障礙呀！但甜甜的蜜桃配上溫熱感的燒酌口感蠻特別的，喝下去後很快就有暖暖紅紅的幸福微醺感。
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💡旅遊小知識
在日本所有的串炸店裡頭，面前的沾醬是不可以「二度沾醬」的！也就是說你手上的那隻串炸不可以再下醬盆一次。如果還想再沾就要拿面前的高麗菜下去沾取然後滴在串炸上面。
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✈️旅遊資訊
JR岡山駅前步行3分進入桃太郎商店街再步行2分即可抵達
🚏 岡山縣岡山縣岡山市北區驛前町1-1-9
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岡山暖暖菜單 在 [食記] 高雄岡山區暖暖輕食坊- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RNzNpsZ ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄岡山區 暖暖輕食坊
時間: Tue Jul 31 11:22:23 2018
餐廳名稱：暖暖輕食坊
消費時間：2018年/7月
地址:高雄市岡山區大德三路82-1號
電話:07-6228583
營業時間:09:00~21:00
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46034229
今天南下高雄一趟，原本有預定要去岡山之眼，但自己耍笨，沒預約且又選擇了公休日，
所以還是來吃頓美食比較實在，於是就上網找到了這間早午餐店，
評價還不錯，我們就順道過來了。
店家菜單厚厚一疊，品項包羅萬象，從開店營業到閉店含括了早午晚餐，
除了宵夜場之外。每個時段都提供了不同的餐點給客人，讓我們看了難以抉擇，
因為都還蠻好吃的樣子，只是店家價位稍貴了點，但還在可接受範圍內，
不然怎麼可能平常日中午店內人聲鼎沸，好不熱鬧。
另外結帳櫃台這邊有特製蛋糕可以點選，且價格蠻便宜的。
鹹鹹奶泡紅茶和韓式柚香蜜茶，紅茶那杯上頭的奶泡，其鹹度驚人，但經過攪拌之後，
漸漸地融入紅茶底層裡，喝起來鹹中帶甜，甜中有鹹，一種複雜又迷人的滋味，
是好喝的沒錯。然後另一杯柚香蜜茶，吃的到柚子肉，可是蜂蜜味道很淡薄，普通了點。
紅酒番茄燉牛肋，一上桌看起來就很吸引人，配菜則是有優格沙拉和兩樣涼拌小菜，
優格沙拉有點太甜，可能優格醬放太多了。然後小菜分別是黃金泡菜和法式嫩蛋，
兩者都還不錯吃。而湯品是海帶鮮菇湯，湯頭喝起來很鮮美，蕈菇有咬勁，好喝。
另外主食米飯給了紅藜飯，但吃不出紅藜的滋味。最後主菜紅酒番茄燉牛肋，
番茄味道非常重，尾韻才會有紅酒的單寧苦味，鹹酸甜滋味搭配著米飯好下飯。
且胡蘿蔔燉得很軟爛，毫無異味，咬起來只有番茄酸和蘿蔔甜而已。
至於牛肋條更不用說，店家給了4大塊牛肋條，每條牛肋口感都非常熟爛，
肉質沒有阻礙的就能撕咬開來，再搭配著肋條的油脂鮮味，令人愛不釋手。
香煎鴨胸法式嫩蛋佐覆盆子醬，除了優格沙拉和嫩蛋之外，其他配菜都大不相同。
其中濃湯同樣是蕈菇類湯品，濃稠度中等，可是味道醇厚，喝起來挺順口的。
然後麵包和水果就不多說了，因為很普通，另外有個特別的烤馬鈴薯塊，
外皮微酥口感綿密，還灑上了鹹甜滋味的調味料，讓這馬鈴薯塊顯得風味獨特。
最後的主菜鴨胸肉，咬起來特有嚼感，兼帶點厚實度，一點也不乾柴，
尤其覆盆子醬的酸甜味道，使得鴨胸滋味層次感豐富許多，既開胃又解膩。
南瓜起司和檸檬磅蛋糕，兩者看起來其實很相像，口感也有點雷同，就一併說起吧。
首先這兩個蛋糕的價位不貴，所以大小就不用期待太多，而南瓜起司蛋糕體頗為軟實，
還能吃出些微的南瓜風味，再加上起司的鹹香和鮮奶油的軟綿，
彼此的結合讓整體味道滑順許多。另外檸檬磅蛋糕則是紮實軟Q，外層還有點偏硬，
檸檬味道若有似無，加點鮮奶油會好吃許多。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 07/31/2018 11:22:43
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