關於 岩鹽牛扒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

💗維港美景 x 熟成牛扒🥩
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🌟bong pro-dry aging 🌟係熟成牛扒🥩專門店，餐廳內可以遠眺維港美景😍，醉人景色加上美食，真係令人心情愉快！💕
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🥩Dry aged Ribeye Steak (300g) $538
主菜出場之前，先有六款調味料準備好，夠晒排場！😆包括有Pickles🥒、法國芥茉、松露牛油🧈、紫菜鹽、海鹽、及喜瑪拉雅山粉紅岩鹽！💗
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🥩熟成肉眼牛扒煎至五成熟，表面煎至微微焦香，內裡粉嫩誘人😘，充滿肉汁，肉味香濃，基本上唔需要額外調味料都好味！正呀！👍🏻
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🍝Bong Spicy Seafood Linguine $278
海鮮有青口、🦐蝦、🐙八爪魚仔，加上軟硬適中嘅扁意粉 及 鮮甜帶微辣嘅湯汁🌶，好滋味！😋
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🥗Grilled Dry-aged Rump Round Salad with Italian Dressing $168
薄切及微微燒香嘅牛肉片🥩鋪滿整個沙律，牛肉味頗突出，加上新鮮爽口嘅蔬菜🥬， Nice ！😚
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📍bong
紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓101號舖
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@briketenia_hk 是家北角有情調的西餐，而我最喜歡就是直接選擇set dinner😂前菜、餐湯、主菜都set好，簡單得多。每款菜式都好好味，喺附近返工嘅朋友唔好錯過。

前菜選擇了北海道帶子薄切半海帶沙律，帶子鮮甜，配上新鮮海大，酸酸甜甜非常開胃。還有法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律，這個真是必點！ ！香濃法式鵝肝醬打底，雙層有香脆的焦糖，再配上橘子醬甜甜的又有果香，配上多士一流😋

餐湯是香濃松露野菌蘑菇湯，非常非常濃郁的松露野菌味道，而且加入了應該是煙燻過的野菌，每一口都非常香。🥰🥰

主菜點了加拿大龍蝦意大利飯配蠔肉，意大利飯非常非常入味，配上啖啖龍蝦肉，還拎上了龍蝦汁，我個人覺得已經很夠味，絕對值得一試！

香消美國肉眼扒配薯蓉雜菜（牛肉汁）看到圖片都知道非常非常嫩，半生熟剛剛好，配上岩鹽或牛肉汁都好味，薯蓉香滑。

$488-$498
因不同主菜價錢不一樣

📍 Briketenia (北角)
北角渣華道123號北角匯2期2樓206號舖

Magasakayaki Night❤️ OishiiiJapanese Cuisine 🎏🏮🥢
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日本野🥢 有邊個女生不愛❓呢日就黎左旺角一間以傳統和風設計既日式爐端燒餐廳，裝修別緻猶豫置身在日本居酒屋小店🏮，好有氣氛又捨意。所有食材都好新鮮。亦有店員為你講解當日既特別時令新鮮推介，菜式新鮮又有心思呢。

而且客人仲可以係開放式廚房自選食材，當然唔少得由日本空運到港既Sashimi Sushi🍣，Oyster with Wine Pairing🐚🥂🍾，性價比都好高呢。

✨Oyster Set 8隻 + 2杯白酒 $218
日本 (安宏津) 生蠔 Seasonal Offer

Seasonal Offer 既Oyster🐚 不能不吃。不算很飽滿，但亦新鮮爽口既生蠔，配上White Wine 🥂🍾 味道易入口亦很配呢。每次都必點item，而且性價比很高，12隻+1 枝酒 都係$298，適合愛飲酒朋友。

✨赤蝦 $48
Langostinos
✨雲丹海膽 $98
Sea Urchin
✨火炙三文魚腩 $44
Seared Fatty Salmon
✨火炙平目魚背 $68
Seared Japanese Flounder Back

壽司🍣 質素不錯，新鮮又滿有光澤。最愛火炙壽司帶點點焦香又充滿魚油既壽司飯，吃下很滋味。

✨清酒煮蜆 $78
Clams with Sake
✨岩鹽燒美國牛小排 $158
Grilled US Prime Short Ribs
✨汁燒紐西蘭羊架 $128
New Zealand Lamb Chop
✨炸芝士年糕 $32
Crispy Rice Cake w/ Cheese

熟食方面，新鮮既海鮮🐚，單單用清酒🍶 烹調已帶出鮮甜味。其他扒類亦精緻可口，配酒感覺也不錯吃呢。

✨椰子Coconut Sorbet $48 each

最後既Sorbet 亦不能不吃，滿有椰奶香🖤 吃下香甜又滿滿椰子🥥 味道，奶味重很香滑，飯後不能錯過。旺角區一間高質日式居酒屋，值得一訪再訪喔❣️。
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×××[長阪燒 -Magasakayaki]×××
©旺角砵蘭街189號2樓
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做一日孤獨的美食家
今日走兩場,先出尖沙咀食午餐
第一站先到好出名既單點燒肉專門店
牛魔 Yakiniku More
開左大約兩年,經歷左震盪既兩年仍企得住腳
相信好多食客支持先會有今日
今站先食個和牛午餐

店員會為食客講解牛肉的產地、部位、特質、適合選配的醬料及食法次序等等，給食客體驗到如何吃到最好肉質

午市套餐最便宜由$75起
我選了宮崎和牛咖哩漢堡餐 $125
一客 一人肉盛套餐 $168
包括了A4和牛,澳洲和牛牛五花,豚肉五花
黑毛豬頸肉,包前菜沙律,湯飯,份量十足

備料需時,先上湯飯沙律飲品
沙律配芝麻醬,一定好食,夠清新
麵豉湯略嫌淡味,飯身夠飽滿

配埋鹽,醬汁配搭肉食拼盤
仲有一客生菜夾肉食

份量豐富,每款肉各2片共12片
差不多應該有300克肉,絕對夠食,肉食怪岩曬

A4牛肩肉
肉質結實而富有彈性，美味多汁
燒至5成熟味道最佳
牛五花,油脂豐富,瘦肉脂肪比例平均
燒到兩邊焦香,油脂濃郁，最適合搭鹽食

豚肉五花肉 肉部分味道濃郁
油脂的鮮甜和肉的鮮味都很濃郁

切薄片的話五分熟。烤的時候，大火烤到油脂融化，立即入口滋味最棒

烤肉爐火力猛易控,好易燒出味美燒肉

宮崎和牛咖哩漢堡餐

日式漢堡扒加上咖哩汁用熱板上
食到尾都能保持溫度
用上宮崎和牛手打漢堡,仍然保持肉鮮味
仲加埋芝士食,有D似九州燒芝士個種食法
味豐濃郁,扒肉味濃重,咖哩醬汁更添風味
配飯食好滋味,兩球漢堡肉量足,食完超滿足
肉味濃仍有肉汁同油脂
**使用 #宮崎縣 產牛肉製作**
#宮崎和牛 #A5和牛 #日本和牛 #日本直送
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地址：#尖沙咀 #棉登徑 8號5-6號舖
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九份飽,係一間價位平民既台式小吃店
牛肉麵,滷味,小吃,台灣茶飲,款式唔多
但水準尚可,所以開左一段時間都好多人排隊
最勁最出名係佢既裝飾,整到成間都係打卡風格
所以老中青都比佢吸引曬,仲好識選址
九龍灣淘大一帶都無台灣菜,佢獨市,由2020年10月底開幕到而家都係日日排長龍,唔到你唔信
我今次就襯解禁晚市堂食人數約朋友試下啦
先上台灣茶飲,跟餐10蚊優惠價,本身超甜,建議選半糖岩岩好,唔飲甜最微糖比較好


牛肉麵,牛展片有5片,薄切,滷得入味,口感帶爽
肉質有彈性,用油麵做麵底,油麵無咁易吸到發脹,可以慢慢食,加上紅蘿蔔,酸菜碎,本身唔辣
先喝一口湯,再拌勻酸菜同加少少辣油


咁就似樣夠曬似樣,紅燒牛肉麵點可以唔辣
$50有找,呢個水準算係咁啦


小吃,肉鬆芝士蛋餅


蛋皮薄,芝士唔多,夾時要小心,好易散
但味道唔錯,可能太耐無食台灣野
另外叫左個酥炸魷魚,灑左鹽酥椒鹽粉
炸得香口,夠惹味


最後仲有一碗香酥雞扒滷肉飯
肉碎係切粒,唔係用肉碎,食落味道幾好
汁太多,食到尾D飯會太濕,口感唔好
但調味係唔錯既,雞扒切件上,無骨雞扒
滷蛋半隻好入味
整體上平均一位100有找,抵食,免加一
九龍灣牛頭角道77號
淘大商場一期地下G142號舖
Shop G142, G/F, Phase 1, Amoy Plaza, 77 Ngau Tau Kok Road, Kowloon Bay

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

野菌雜菌忌廉湯
00:21
https://bit.ly/3q5MwUc

材料：
大蒜或京葱 1條
西芹 1棵
乾葱 5顆
牛油 約3-4湯匙
忌廉 約200毫升
白菌 半盒
啡菇 半盒
姬松茸 3-4朵
薯仔 2個
蒜頭 2-3瓣
岩鹽 少許
黑胡椒 少許
白酒 適量
百里香 少許
白胡椒粉 少許
橄欖油 適量

忌廉焗薯仔
07:43
https://bit.ly/36ZqPOl

材料：
薯仔 2-3個
忌廉 約250毫升
豆蔻粉 少許
巴馬臣芝士碎 適量
岩鹽 適量
黑胡椒 適量

椰棗釀西班牙豬扒
10:26
https://bit.ly/3rFdsdT

材料：
西班牙豬鞍扒 2件
椰棗 8粒
栗子 8-10粒
姬松茸 5-6朵
鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 少許
蒜頭 4-6瓣
牛油 適量
迷迭香 少許
百里香 少許
白酒 少許
日式燒肉汁 適量

香茅金不換炒八爪魚
17:47
https://bit.ly/3aSgiFK

材料：
八爪魚仔 1碟
乾葱 4-5顆
蒜頭 4-5瓣
南薑 1小件
香茅 2條
檸檬葉 4-5片
鹽 適量
黑胡椒 適量
魚露 少許
泰國雞醬 1湯匙
辣椒乾 1-2隻
皺皮檸檬汁 半個
皺皮檸檬皮 少許
金不換 適量

足本食譜： https://bit.ly/3rFfOtq

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