今次午餐時段去到尖沙咀嘅一間日本餐廳,位於地鐵站附近大約行五分鐘,位置都十分方便。
餐廳分為三層,位置十分寬躺環境舒適,內部裝修環境好似置身喺日本🇯🇵一樣,樓梯旁邊放置有不同的日本清酒樽,風味十足。
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刺身定食配白飯 $188
刺身:油甘魚、深海池魚、鯛魚、三文魚、先八爪魚2片、帆立貝2件、甜蝦2隻
刺身夠凍夠厚實,配有白飯、茶蒸蛋、沙律及前菜。
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銀鱈魚西京燒配白飯 $168
銀鱈魚有兩大件,油脂感重,外皮香脆肉質嫩滑,味道偏甜。同樣配有白飯、茶蒸蛋、沙律及前菜。
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最後更配有雪糕供客人選擇。
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嵐橋丼飯專門店 (尖沙咀)
尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行地下BCD號舖
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@ 嵐橋
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,從事日本餐廳十多年的嵐橋丼飯專門店負責人朱海傑、李建衡以高質刺身為主打,推出不同丼飯。位於尖沙咀區,餐牌上的丼飯價錢大多也超過二百元,看起來稍微略貴,所以生意不多,負責人亦坦言定價是令新客人不敢光顧卻步的主因。他們說:「但是有吃日本料理的客人便會了解,坊間吃一片拖羅大概一百元,我們一碗拖羅丼二百元就...
嵐橋丼飯專門店 在 相機食先的女孩 Facebook 的精選貼文
[香港 尖沙咀] 好耐冇食丼啦,去咗 嵐橋丼飯專門店 🤗
#極上海老二重丼($238)
價錢偏貴,但質素唔錯,有1隻 #日本牡丹蝦、#甘蝦 4隻、#帆立貝 4切及 #三文魚子。日本牡丹蝦鮮甜彈牙,甘蝦其實都大隻,鮮甜程度與牡丹蝦不遑多讓。帆立貝柔軟鮮美,如果再厚D就仲好啦🙂比較特別嘅係餐廳加咗寒天,增添口感。壽司飯可以選擇 #赤醋壽司飯 或 #令和口味壽司飯🍚。
#火炙辣味吞拿魚丼($178)
一碗有5片 #火炙吞拿魚,吞拿魚輕輕火炙過,更加逼出魚味。吞拿魚嫩滑軟腍,#蔥花吞拿魚蓉 細緻香滑,隱隱食到辣味,幾得意🌶。
加$28轉佐 #立魚湯,立魚湯絕對值得一試,魚湯呈奶白色,好鮮甜🐟!
餐廳都有不少小食選擇:
#燒鱈魚片($32)
新鮮即製,上枱要趁熱食,香脆可口,超好食,後來攤涼咗口感有d變腍😅
#松葉蟹甲羅燒($68)
蟹蓋上放有松葉蟹肉、蟹膏、蟹子、香蔥同鵪鶉蛋,拌勻所有食材直接就食得。蟹膏鮮味十足,口感軟綿綿之餘不時又食到蟹子嘅粒粒爽脆口感。蟹膏蟹肉份量亦慷慨,令人非常滿足😋
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嵐橋丼飯專門店 在 Eat rabbit eat Facebook 的精選貼文
Have you ever tried Rosy Seabass?
In love in its rich taste, sweet flavour and fatty 😍😍
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赤鯪丼 // HKD$258
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赤鯪魚 係香港唔算十分普遍
比起普通赤鯪刺身
我更中意炙燒赤鯪刺身❤️
富魚油甘香 口感超好🤤🤤
全部刺身都新鮮惹味!
唯獨係丼飯好明顯係預先壓實
一舊舊 又偏酸
刺身丼嘅米飯同樣係靈魂
如果改善埋 就一百分喇🤷🏻♀️
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📍🇭🇰Hong Kong: Tsing Sha Tsui
🍴嵐橋丼飯專門店 @wflorist.hk
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嵐橋丼飯專門店 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
從事日本餐廳十多年的嵐橋丼飯專門店負責人朱海傑、李建衡以高質刺身為主打,推出不同丼飯。位於尖沙咀區,餐牌上的丼飯價錢大多也超過二百元,看起來稍微略貴,所以生意不多,負責人亦坦言定價是令新客人不敢光顧卻步的主因。他們說:「但是有吃日本料理的客人便會了解,坊間吃一片拖羅大概一百元,我們一碗拖羅丼二百元就有五大片,性價比絕對高。」
《果籽》栽種品味,一籽了然。
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